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Die Kunst im Fleischerhandwerk, Ein Lehrbuch über die Anfertigung dekorativer Arbeiten und die rationelle Rouladenfabrikation, Herausgegeben unter Mitarbeit von Heinrich Bohlender, Leiter der Praktischen Fleischer-Kunstfachschule Berlin, Walter

C. A. Weller, Berlin, 1932.

Dobbertin, Leiter der Fleischer-Kunstfachschule Hamburg, WIlhelm Spröde, Magdeburg, mit einem Vorwort von Otto Ahlert, Obermeister und Sachverständiger, Berlin,. 48 farbige Tafeln nach photographischen Aufnahmen in natürlichen Farben von Julius Hollos, 32 Doppeltontafeln und 96 Textill., XII, 88 Textseiten, 80 Bll. Tafeln, Kopffarbschnitt 4°, grünes, goldgeprägtes, ill. OLn. mit Rückentitel

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Balzli, Hans: Kunst und Wissenschaft des Essens. Gesundheit und Volkswohlfahrt durch basische Ernährung. 2 Bde.

Vlg. der Hahnemannia, Stgt, 1928.

Gr.8°. 544; 756 S. Original-Leinenband

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(Braune, Clara u.a.): Spezial-Seefisch-Kochbuch

Nordsee Verlag, 1910.

100 Seiten mit 6 chromolith. Tafeln. Illustr. Original-Halbleinen (ohne Titelseite/ Kanten etwas berieben/ eine Tafel leicht verklebt)---

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(Kochbuch-Sammlung): 61 Kochbücher und 31 Hefte

Verschiedene Verlage und Orte,, ca., 1990.

2016). Insgesamt ca. 12820 S. mit Abbildungen, verschiedene Einbände, teils quart, (teils geringe Gebrauchsspuren)---- sonst gute bis sehr gute Exemplare / Enthalten: Kartoffelküche - Praktische Rezepte Schritt für Schritt / Feines rund ums frische Ei / Die schönsten Rezepte aus Pommern. Mehr als 80 kulinarische Erinnerungen / Das grosse Betty Bossi Kochbuch / Die Berliner Küche - Essen und Trinken wie's die Berliner lieben / Kulinarische Erlebnisreise durch Franken / iss. dich. schlank. (mehr anzeigen)

2016). Insgesamt ca. 12820 S. mit Abbildungen, verschiedene Einbände, teils quart, (teils geringe Gebrauchsspuren)---- sonst gute bis sehr gute Exemplare / Enthalten: Kartoffelküche - Praktische Rezepte Schritt für Schritt / Feines rund ums frische Ei / Die schönsten Rezepte aus Pommern. Mehr als 80 kulinarische Erinnerungen / Das grosse Betty Bossi Kochbuch / Die Berliner Küche - Essen und Trinken wie's die Berliner lieben / Kulinarische Erlebnisreise durch Franken / iss. dich. schlank. Schnelle Trennkost-Rezepte / Bocuse à la carte. Französisch kochen mit dem Meister / Französische Küche / Köstliches aus der alten Berliner Küche. Gerichte mit Geschichte aus Berlin und der Mark Brandenburg / Saarländische Küche. Regionale Küche mit Tradition / Türkisch Kochen. Über 200 Original-Rezepte / Fische und Meeresfrüchte. Internationale Spezialitäten mit 465 Farbfotos. Aus den Rezeptesammlungen anerkannter Köche / Aus Asiens Küche / Das grosse Buch der Asiatischen Küche / Das Chinesische Kochbuch. Die besten Rezepte der klassischen chinesischen Küche / Die heimische Küche. Über 300 Rezepte aus der traditionellen deutschen Küche / Portugiesische Küche. Über 100 köstliche & phantasievolle Rezepte aus dem Süden Europas / Thailändische Küche / Urlaubsküche. Die besten Rezepte aus Italien, Spanien, Österreich, Asien & vielen anderen Ländern / 100 Rezepte mit Kartoffeln / Böhmisch kochen, (GU Küchen-Ratgeber) / Lunch, Dinner, Teatime - Very British, (GU Küchen-Ratgeber) / Die Elsässische Küche / Thai-Küche / Slowakische Küche / Scharf und würzig / Asiatische Küche. Einfach lecker kochen / Asiatische Küche. Step-by-step / Italienische Küche / Libanesische Küche / Thailändisch kochen - asiatisch leicht, (Gu Küchenratgeber) / Indische Köstlichkeiten. Einfach lecker kochen / Marokkanische Küche / Köstliche asiatisch kochen. Die besten Rezepte, (Die gute Küche) / Fisch und Meersfrüchte / Cooking in Old Salem / Kochen in der Mikrowelle - blitzschnell und kinderleicht, (GU Küchenratgeber) / Aufläufe leicht gemacht / Gerichte für Singles. Einfach lecker kochen / Klöße, Bratwurst und andere Spezialitäten. So kochen und essen die Thüringer. Das Thüringer Kochbuch / Römertopf - Extra! Unsere Top-Rezepte-Liste: einfach, preiswert, ausgefallen / Pasteten, Terrinen & Co., (GU Küchen-Ratgeber) / Zimt gegen Zucker - Das Rezeptebuch / Reisgerichte aus aller Welt / Für Sie - Kochen: 84 mal Großmutters Küche. Die besten Rezepte, die Erinnerungen wecken / Französische Küche / Die feine Italienische Küche / Asiatische Küche. Einfach lecker kochen / Englische Küche / Sandwiches. Unkompliziert, einfach aus der Hand zu essen, international: Baguettes, Toasts, Fladen, Hamburger... / Küsten-Küche / Italienische Küche / Das Innereien-Kochenbuch. Alte und neue Rezepte / Lachs - Rezepte & Tipps für die Zubereitung des Königs der Fische / Das Balkan-Kochbuch mit Rezepten von pfefferscharf bis zuckersüß / Niedersächsische Küche - Regionale Küche / Das marokkanische Kochbuch. 70 Rezepte aus der Kasbah / Lexikon der internationalen Küche. Die leckersten Rezepte von A - Z / Das erste Famila Kochbuch. Traditionelle deutsche Küche / IKEA, Essen in Schweden / Türkische Küche. Original-Rezepte, die leicht gelingen, (Küchen-Klassiker) / Donau kulinarisch. Die Donau entlang - von der Quelle bis zum Delta / Leckere Gerichte aus Asien / Thailändische Küche. Original-Rezepte aus dem Land des Lächelns, (Küchen-Klassiker) / Holunder / Kochen nach dem Mond / Nudeln machen schlank. 100 leckere Rezepte / Niedersächsische Küche. Regionale Spezialitäten / Sanft garen bei Niedrigtemperatur. Fleisch und Fisch, die auf der Zunge zergehen / Das große Lexikon der Lebensmittel. Gesund essen - bewusst genießen / Pfäzer Küche - Regionale Küche / Lieblingsrezepte vom Viktualienmarkt / Das grosse Kartoffel-Kochbuch. Ofen- und Pfannengerichte, Salate, Suppen, Klöße, Snacks, Pürees / Trenn dich schlank. Abnehmen mit Trennkost für eine Person / Thai-Küche. Aromatische Gerichte ohne grossen Aufwand / Alte Familien-Rezepte. Eine einmalige Sammlung fast vergessener Rezepte von den Lesern des ReformhausKURIER / Odenwald - Kulinarische Streifzüge / Eintöpfe - Unwiderstehliche Rezeptideen mit Schritt-für-Schritt-Anleitung / Fisch & Meeresfrüchte. Die handliche Rezeptsammlung mit reich bebilderten Schritt-für-Schritt-Anleitungen / Das Bauern-Kochbuch. Die besten Rezepte aus dem Bauernhaushalt / Köstliches aus der niedersächsischen Küche, eine Auswahl typisch niedersächsischer Kochrezepte aus Stadt und Land / Das Kochbuch aus Mecklenburg, Pommern & Ostpreußen / Das Kochbuch aus Thüringen, Sachsen & Schlesien / Das Kochbuch aus München & Oberbayern / English Cooking. Ein schlechter Ruf wird widerlegt / Amerikanische Küche. Die 200 besten Rezepte aus allen Staaten Amerikas / Kneedel, Leinöl & Quark. Ein kleiner Exkurs durch die Spreewälder Küche / Das ultimative DDR-Kochbuch 1949 - 1989. Alles Soljanka oder wie? / Frische, feine Küche. Genießen auf gut deutsch. Das Buch zur erfolgreichen ZDF-3sat-Serie mit Rezepten von Johann Lafer und der essen & trinken-Versuchsküche / Das Fisch-Kochbuch / Gute Küche ohne Fleisch, (Was die Großmutter noch wußte, Band 11) / Frau Antjes großes Kochbuch. Das Kochbuch aus der Praxis für die Praxis / Das Handbuch der Gewürze. Würzkunst, Warenkunde und 100 Rezepte / Mallorca - Die schönsten Rezepte der Insel / Auf Grund des hohen Gewichts betragen die Versandkosten innerhalb Deutschlands 11,80 Euro (2 Pakete) - (weniger anzeigen)

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VEREINIGTE ESCHEBACH'SCHE WERKE AG: Eschebach Eisschränke (Hauptkatalog). Ausgabe 1938

und Radeberg, Dresden, 1938.

22 Seiten. Mit zahlr. Abbildungen. Zweifarbiger Druck. Dekorativ u. farbig ill. Originalbroschur. 21x15 cm

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ALU-miniumwarenfabrik AMBOS GmbH: Alu-minium Kochgeschirre, Haus- u. Küchengeräte aus eigener Fabrikation aus Rein-Aluminium. Hauptkatalog C 928 Ausabe September 1928.

, Dresden, 1928.

28, (1) Seiten. Mit zahlreichen Abbildungen. Zweifaribige Originalbroschur. (Geringe Gebrauchsspuren). 24x16 cm

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HENLE, E: So mag i's. Kochrecepte in schwäbischer Mundart von E. Henle. Eine Gabe für Bräute und junge Frauen oder Jungfrauen, welche Beides werden wollen. Vierte Auflage.

Braun & Schneider. Aufl, München, 1895.

79 (1) Seiten. Roter, dekorativ geprägter u. titelvergoldeter Original-Leinwand-Einband in ansprechender Erhaltung. (Vorsatzblatt vorne entfernt). 17x12 c m

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Armster, Sophie: Neues auf vieljährige Erfahrung gegründetes Kochbuch für die bürgerliche, wie für die feinere Küche - Ein Handbuch

Pockwitz, Stade, 1866.

PP, 604S, angerändert, innen gut, 1866

95.00 EUR

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Brown, Edward Espe: Das Tassajara Brotbuch. [Die deutsche Übersetzung besorgte Sylvia Luetjohann].

Aurum Verlag, Freiburg im Breisgau, 1976.

175 S., Ill., 21 cm. Kart., brosch.

35.00 EUR

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Partisch, Ernst: Obst und Gemüse in Speisekammer und Keller : Eindosen, Sterilisieren, Einmachen, Einkellern.

Verl. d. Grünen Post [Ullstein], Berlin, 1936.

87 S., 2 Bl. : Mit 35 Abb. im Text. gebundene Ausgabe, Pp.

34.00 EUR

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Kohler, J. M: Der Weinstock und der Wein. 2. Ergänzungsheft.

Christen, Aarau, 1874.

59 Seiten. Bedruckte Orig.-Broschur (etwas bestoßen).

120.00 EUR

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Heyl, Hedwig: ABC der Küche

10. verb. u. verm. Aufl. Habel, Bln., 1910.

XI/992 S. mit 16 Abb. u. 6 Tafeln., original Leinen mit Silberprägung. (etwas bst./Kanten leicht berieben/NaV.)---

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Dürkheimer Wurstmarkt: Offizielle und einzig zugelassene Wurstmarktfestschrift 1958

Schwaben-Werbung, Bad Dürkheim, 1958.

80 unpaginierte S. mit einigen Illustrationen, kartoniert, quart, (Name auf Vorsatz/Einbandkanten gering berieben)---- Enthält einen Ausstellungsplan und Werbung zu den einzelnen Ständen, die auf dem Markt vertreten sind -

36.00 EUR

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Wilmenrod, Clemens (Hg.): Französische Küche.

Mit 10 Zeichnungen von Florenz von Fuchs-Nordhoff.
Vollmer, Wiesbaden/Berlin, 1960.

255 Seiten, illustriert, 21 x 14 cm, Leinen mit Schutzumschlag.

45.00 EUR

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Omar, W. und [Wilhelm] [Warschatka]: Praktische Zarathuschtrische Heildiätetik. 1.-4.Band in einem Buch. Konform der Lehre von Dr. O. Z. Hanish für den mitteleuropäischen Kontinent gemeinverständlich dargestellt. Sommer-, Herbst-, Winter- und Frühling-Saison 32.-34. , 35.-37., 35.-40., 41.

-43.Tausend
Geber, 1920, München, 1922.

248 S., Kl.-8° OPappband, mit goldgeprägten Deckel und Rückentitel, Kopffarbschnitt

36.20 EUR

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Marpergers, Paul Jacob und Julius (Kommentarband) Arndt: Vollständiges Küch- und Keller- Dictionarium (in 1 Band und einem Kommentarband)), In welchem allerhand Speisen und Geträncke/Bekannte und unbekannte/gesunde und ungesunde/einheimische und ausländische/wohlfeile und kostbare/nothwendige und

Heimeran Verlag, München, 1978.

entbehrliche/und andere/wie sie Nahmen haben mögen, mehr beschrieben REPRINT der Ausgabe von 1716 in 1 Band mit einem broschierten Kommentarband,. mit 1352 Seiten, mit einem 48 seitigen Begleitheft, 8°, braunes OLdr mit blauem Rückenschild im OSchuber

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Huth, F. W: Handbuch der Kochkunst sowohl für bürgerliche Haushaltungen als für Feinzüngler.

Voigt, Ilmenau, 1825.

Eine auf vieljährige Erfahrungen gegründete und nach Maaß, Zahl, Gewicht und Zeit genau bestimmte Anleitung, alle Arten von Speisen und Getränken gesund, nahrhaft und wohlschmeckend zuzubereiten... XII, 402 S., 3 Bll. Mit 1 gefalt. Kupfertaf. Mod. Pappband

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Gastronomisches Lexikon: Gastronomisches Lexikon der Fische, Krebse und Muscheln, bearbeitet und zusammengestellt von mehreren Mitarbeitern der "Zeitung der Köche" 1. Auflage

Internationaler Verband der Köche, [ca, Frankfurt am Main, 1900.

240 Seiten, 8°, braunes O Ln mit goldgeprägtem Titel auf Vorderdecke und Buchrücken

340.00 EUR

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Hagger, Conrad: Neues Salzburgisches Koch-Buch (in 2 Bänden und einem Kommentarband)), REPRINT der Ausgabe von1719 in 2 Bänden mit einem broschierten Kommentarband,

Heimeran Verlag, München, 1977.

Mit über 300 Abbildungen auf Tafeln und insgesamt über 1500 Seiten, 8°, braunes OLdr mit blauem Rückenschild im OSchuber

385.00 EUR

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Neues wohl eingerichtetes Koch-Buch, aus mehr als fünfzehen hundert Speisen bestehend, oder Nachrichten von allem ersinnlichen Koch- und Backwerk in zwey Theilen.. Neue verb. A. 2 Bde. in 1.

J. G. Cotta, Tübingen, 1769.

Kl.8°. 3 nn. Bll., 654 (recte: 590) S., 17 Bll. Register. Mit 1 gest. Frontispiz. Halblederband der Zeit

640.00 EUR

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Die Kunst im Fleischerhandwerk, Ein Lehrbuch über die Anfertigung dekorativer Arbeiten und die rationelle Rouladenfabrikation, Herausgegeben unter Mitarbeit von Heinrich Bohlender, Leiter der Praktischen Fleischer-Kunstfachschule Berlin, Walter

C. A. Weller, Berlin, 1932.

58.00 EUR

Balzli, Hans: Kunst und Wissenschaft des Essens. Gesundheit und Volkswohlfahrt durch basische Ernährung. 2 Bde.

Vlg. der Hahnemannia, Stgt, 1928.

80.00 EUR

(Braune, Clara u.a.): Spezial-Seefisch-Kochbuch

Nordsee Verlag, 1910.

80.00 EUR

(Kochbuch-Sammlung): 61 Kochbücher und 31 Hefte

Verschiedene Verlage und Orte,, ca., 1990.

100.00 EUR

VEREINIGTE ESCHEBACH'SCHE WERKE AG: Eschebach Eisschränke (Hauptkatalog). Ausgabe 1938

und Radeberg, Dresden, 1938.

18.00 EUR

ALU-miniumwarenfabrik AMBOS GmbH: Alu-minium Kochgeschirre, Haus- u. Küchengeräte aus eigener Fabrikation aus Rein-Aluminium. Hauptkatalog C 928 Ausabe September 1928.

, Dresden, 1928.

22.00 EUR

HENLE, E: So mag i's. Kochrecepte in schwäbischer Mundart von E. Henle. Eine Gabe für Bräute und junge Frauen oder Jungfrauen, welche Beides werden wollen. Vierte Auflage.

Braun & Schneider. Aufl, München, 1895.

30.00 EUR

Armster, Sophie: Neues auf vieljährige Erfahrung gegründetes Kochbuch für die bürgerliche, wie für die feinere Küche - Ein Handbuch

Pockwitz, Stade, 1866.

95.00 EUR

Brown, Edward Espe: Das Tassajara Brotbuch. [Die deutsche Übersetzung besorgte Sylvia Luetjohann].

Aurum Verlag, Freiburg im Breisgau, 1976.

35.00 EUR

Partisch, Ernst: Obst und Gemüse in Speisekammer und Keller : Eindosen, Sterilisieren, Einmachen, Einkellern.

Verl. d. Grünen Post [Ullstein], Berlin, 1936.

34.00 EUR

Kohler, J. M: Der Weinstock und der Wein. 2. Ergänzungsheft.

Christen, Aarau, 1874.

120.00 EUR

Heyl, Hedwig: ABC der Küche

10. verb. u. verm. Aufl. Habel, Bln., 1910.

90.00 EUR

Dürkheimer Wurstmarkt: Offizielle und einzig zugelassene Wurstmarktfestschrift 1958

Schwaben-Werbung, Bad Dürkheim, 1958.

36.00 EUR

Wilmenrod, Clemens (Hg.): Französische Küche.

Mit 10 Zeichnungen von Florenz von Fuchs-Nordhoff. Vollmer, Wiesbaden/Berlin, 1960.

45.00 EUR

Omar, W. und [Wilhelm] [Warschatka]: Praktische Zarathuschtrische Heildiätetik. 1.-4.Band in einem Buch. Konform der Lehre von Dr. O. Z. Hanish für den mitteleuropäischen Kontinent gemeinverständlich dargestellt. Sommer-, Herbst-, Winter- und Frühling-Saison 32.-34. , 35.-37., 35.-40., 41.

-43.Tausend Geber, 1920, München, 1922.

36.20 EUR

Heimeran Verlag, München, 1978.

285.00 EUR

Huth, F. W: Handbuch der Kochkunst sowohl für bürgerliche Haushaltungen als für Feinzüngler.

Voigt, Ilmenau, 1825.

280.00 EUR

Gastronomisches Lexikon: Gastronomisches Lexikon der Fische, Krebse und Muscheln, bearbeitet und zusammengestellt von mehreren Mitarbeitern der "Zeitung der Köche" 1. Auflage

Internationaler Verband der Köche, [ca, Frankfurt am Main, 1900.

340.00 EUR

Hagger, Conrad: Neues Salzburgisches Koch-Buch (in 2 Bänden und einem Kommentarband)), REPRINT der Ausgabe von1719 in 2 Bänden mit einem broschierten Kommentarband,

Heimeran Verlag, München, 1977.

385.00 EUR

Neues wohl eingerichtetes Koch-Buch, aus mehr als fünfzehen hundert Speisen bestehend, oder Nachrichten von allem ersinnlichen Koch- und Backwerk in zwey Theilen.. Neue verb. A. 2 Bde. in 1.

J. G. Cotta, Tübingen, 1769.

640.00 EUR

Mit 10 Zeichnungen von Florenz von Fuchs-Nordhoff.
Vollmer, Wiesbaden/Berlin, 1960.

-43.Tausend
Geber, 1920, München, 1922.