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848 Seiten mit 15 Farbtafeln, 3 Falttafeln und zahlreichen Abbildungen im Text Gr.-8°, Leinen mit Goldprägung
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Antiquariat Gisa Hinrichsen
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Folio, circa 34 x 21 cm., 20 Bll., 419 SS., 1 w. Bl., mit Holzschnitt-Druckermarke auf dem Titel. Neuerer Halblederband VD 16, S 9771; Graesse VI 515; Vicaire 805; Simon II 628. Zweite Auflage des 1582 erstmals erschienenen wichtigen gastrosophischen Werkes mit viel kulturhistorischem Material über Gelage und Tischsitten. "L'auteur cite près de cinq cents auteurs grecs, hébreux, arabes et latins qu'il a étudiés et dont il a extrait les passages relatifs aux moeurs épulaires des Anciens, (mehr anzeigen)
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Antiquariat Thomas Rezek
München
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8°., 16 Bll., 309 SS., 1 Bl.. Pergament d. Zt. VD 16 S 3823; Durling 4139; nicht bei Adams. Seltene, erste Ausgabe des medizinischen Handbuches des Breslauer Arztes und Botanikers Scholz (1552-1599), der in Wittenberg, Padua und Bologna studiert hatte. Er übersetzte aus dem Griechischen wie Arabischen; weite Teile seiner pharmazeutischen Hinweise beruhen auf Erfahrungen, die er mit seinem Kräutergarten in Breslau gesammelt hatte, wo er auch exotische Pflanzen aus Amerika und Asien pflegte. (mehr anzeigen)
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Antiquariat Thomas Rezek
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Gr- 8°., VIII SS., 1 Bl., 352 SS., mit 68 Abbildungen, teils ganzseitig. Schönes Halb-Leder d. Zt., mit Rückenvergoldung, marmorierten Deckeln, gemusterten Vorsätzen Reich illustrierte Monographie mit vielen Portraits, Ansichten, Dokumentationen mit Personenverzeichnissen etc. Der Autor war Professor an der Akademie Weihenstephan.
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Antiquariat Thomas Rezek
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circa 27,5 x 20,7 cm., 1 Blatt. verso weiss Zwei junge Serviererinnen in einem Münchner Lokal mit Tellern bzw einer Kanne und Tasse. Schönes Interieur.
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Antiquariat Thomas Rezek
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circa 27 x 20,8 cm., 1 Blatt. verso weiss Zwei junge Serviererinnen in Tracht mit Schals vor einem Lokal, im Hintergrund die Türme der Frauenkirche.
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Antiquariat Thomas Rezek
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circa 29,8 x 22 cm., 642 pp., 3 ff., with many illustrations. Original cloth with dust-jacket Large bibliography on food and wine as well as all aspects of gastronomy. Describes 1182 publications often with commentary and analysus, amply illustrated.
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Antiquariat Thomas Rezek
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circa 23 x 16,5 cm., 2 Bll., 520 SS., 7 Tafeln. Halb-Leder d. Zt., mit Goldprägung und Goldschnitt Umfangreiches Wörterbuch zu allen Bereichen der Küche und des Kellers, mit den wichtigsten englischen und französischen Fachausdrücken. Am Ende 4 farbige beispielhafte Menükarten, drei weitere Tafeln zeigen die unterschiedlichen eines Ochsen in Österreich, Frankreich und England. - Eleganter privater Einband der Zeit mit sattem Goldschnitt um alle drei Kanten und Buntpapier-Vorsätzen, wenig (mehr anzeigen)
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Antiquariat Thomas Rezek
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Zeitschrift für Kochkunst und Tafelwesen, Küchentechnik und -organisation. Halbmonatsschrift des Internationalen Verbandes der Köche.. 488 (recte ca. 396) S. 4°. Mit zahlr. Textabbildungen. 31. Jahrgang (1927).
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AixLibris- Antiquariat Klaus Schymiczek
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8°., VI SS., 4 Bll., 346 SS., 1 gef. Kufpertafel; 5 Bll.; 350 SS., 1 gef. Kufpertafel. Pappbände d. Zt., mit goldgeprägtem Rschild Umfangreiches Hausvaterbuch mit auch zahlreichen Verbesserungsvorschlägen für Gewerbetreibende und Fabrikbesitzer. Aus dem Inhalt: Verfahren der Juden bey Frankfurt am Mayn beym Mästen der Gänse Verfahren der Aachner, der Wolle, ohne Schwefeln, die schönste Weiße zu geben - Holland: Verbesserung der Kaffeebohnen - Wie man die Güte des Schießpulvers (mehr anzeigen)
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Antiquariat Thomas Rezek
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198 Seiten mitmehr als 200 Abbildungen und einer farbigen aufklappbaren Beilage 4°, Leinen
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Antiquariat Gisa Hinrichsen
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Maaßen: Karl Friedrich von Rumohr; A. von Gleichen-Rußwurm: Das Diner; Matthias Claudius Erdäüpfellied 1. Jahr 11 Heft.. 32 S. Privater Halbpergamenteinband (signiert Frieda Thiersch) mit goldgeprägtem Rückentitel und Jahr beigebunden Originalbroschur .
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Antiquariat Michael Solder
Münster
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239 S. : Illustr.; graph. Darst.; 25 cm; fadengeh., farb. illustr. Orig.-Pappband.
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9 farb. Abb., 127 (4) Abb. 8°, ill. OBr. (Spiralbindung)
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Alpen-Antiquariat
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552, 11 S. : durchg. farb. Abb, Zeichn., Fotos, Pläne, Dok., Reisetips kart., Softcover/Paperback, Exemplar in gutem Erhaltungszustand
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Wiesbadener Antiquariat Christmann
Wiesbaden
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12°, geb. Pappeinbd. m. montiertem Rückenschildchen, XI, 176 u. 185 S. in einem Band m. 16 Holzstichen - Vicaire 118. - Kanten etwas berieben, Ex Libris und Eintrag auf dem Innendeckel, Tafeln stark nachgedunkelt, sonst sauberes Exemplar / Edges lightly rubbed, Ex libris and edition notice, illustrations strongly browned, otherwise clean copy.
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Graphem. Kunst- und Buchantiquariat.
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VIII, (9-) 280, 8 Seiten, 8°, blaues Hdr auf 4 Bünden
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Leinen, mit roter Schriftprägung, gr. DinA 4, fast quadratisch, 336 Seiten, viele Speise- und einige Landes- Farbfotos im Text, einige sw-Abbildungen, farbig bebilderter Originalumschlag / OU / Schutzumschlag (stark randberieben und -bestoßen, gebräunt und fleckig), Einband mit leichten Gebrauchsspuren, fleckig, Schnitt leicht verkratzt und fleckig, Schnitt und Seiten papierbedingt gebräunt, abgesehen vom Umschlag insgesamt ordentlicher Zustand
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Buchantiquariat Uwe Sticht, Einzelunternehmung
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144 S. kart., broschiert.
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XVII/258 S. mit einem in Kupfer gestochenen Frontispiz, Halbleder der Zeit (etwas berieben, bestossen und stockfleckig/Rücken fachmännisch restauriert)--- - gutes Exemplar/Vicaire 118 - Das klassische Werk über Gastronomie -
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