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Henking, H: Seefisch-Bilderbuch für Hausfrauen. Herausgegeben vom Deutschen Seefischer-Verein. Eine kurze Übersicht unserer häufigsten Seefische als Ergänzung der Kochbücher. 3., unveränderte Auflage.

W. Moeser Buchdruckerei, Berlin, ohne Jahr, Druck und Verlag, 1920.

31 Seiten mit einfarbigen Fotoabbildungen. 225 x 145 mm, hellgrünlicher einfarbig illustrierter Original-Kartoneinband mit Deckeltitel.

20.00 EUR

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Antiquariat Am Bayerischen Platz
Berlin

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(Kochbuch-Sammlung): 61 Kochbücher und 31 Hefte

Verschiedene Verlage und Orte,, ca., 1990.

2016). Insgesamt ca. 12820 S. mit Abbildungen, verschiedene Einbände, teils quart, (teils geringe Gebrauchsspuren)---- sonst gute bis sehr gute Exemplare / Enthalten: Kartoffelküche - Praktische Rezepte Schritt für Schritt / Feines rund ums frische Ei / Die schönsten Rezepte aus Pommern. Mehr als 80 kulinarische Erinnerungen / Das grosse Betty Bossi Kochbuch / Die Berliner Küche - Essen und Trinken wie's die Berliner lieben / Kulinarische Erlebnisreise durch Franken / iss. dich. schlank. (mehr anzeigen)

100.00 EUR

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Sachs, Marie: Schöne alte Kochbücher: Katalog der Kochbuchsammlung Erna Horn und Dr. Julius Arndt.-

Pressler, München, 1982.

488 Seiten, OLnbd., illustrierter OU., 24 x 16 cm.

40.00 EUR

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Antiquariat Tautenhahn
Lübeck

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Deutschland

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Wiswe, Hans: Kulturgeschichte der Kochkunst. Kochbücher und Rezepte aus zwei Jahrtausenden mit einem lexikalischen Anhang zur Fachsprache von Eva Hepp.

Heinz Moos, München, 1970.

224 S. (Tafeln mitgezählt). 4°. Mit zahlr. teils farbigen Abbildungen auf Tafeln und im Text.

65.00 EUR

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AixLibris- Antiquariat Klaus Schymiczek
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Sachs, Marie (Katalogbearbeitung): Schöne alte Kochbücher. Katalog der Kochbuchsammlung Erna Horn und Dr. Julius Arndt. Mit 82 Abbildungen.

Karl Pressler Verlag, München, 1982.

gr.8° 488 S. Orig.-Leinen mit Orig.-Schutzumschlag in Orig.-Schuber. = Kochbuch-Bibliographie mit 1344 Nrn.

85.00 EUR

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Antiquariat und Buchhandlung Heiner Henke
Passau

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Kochbuch-Sammlung Horn-Armdt - Sachs, Marie (Bearbeitung): Schöne alte Kochbücher. Katalog der Kochbuchsammlung Erna Horn und Dr. Julius Arndt.

Karl Pressler, München, 1982.

circa 24,5 x 17,5 cm., 488 SS., mit einigen Abbildungen. Original-Leinen mit Umschlag Eines von 680 Exemplaren einer einmaligen Auflage. Gutes Nachschalgewerk, verzeichnet 1344 Einträge mit genauer Beschreibung und Kommentar.

42.35 EUR

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Antiquariat Thomas Rezek
München

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(Sammlung) Kochen, Backen, Trinken, Ernährung, Kochbücher (28 Bücher)

Gräfe & Unzer, Dumont, Jacoby, Sandmann, Köln, Hamburg, Berlin, 1983.

- KOCHBÜCHER, KONVOLUT - - enthält: Piroue: Freude am Wein. Gräfe und Unzer Verlag 1989. 238 S. + Das grosse Kochbuch deutscher Köche. essen & trinken 1984. 592 S. + Passmore, Jacki / Daniel P. Reid: Die Küche Chinas. Pawlak Verlag 1985. 380 S. + Bier aus aller Welt. Naumann & Göbel Verlag 160 S. + Heidemarie Freund: Backen. Spezialitäten aus internationalen Backstuben. Vehling Verlag 1988. 239 S. + Das grosse Buch der Blitzrezepte. Naumann & Göbel Verlag 160 S. + Schnell & Köstlich. (mehr anzeigen)

49.19 EUR

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Erlbachbuch Antiquariat
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Bossi, Betty: 5 Kochbücher mit Spiralbindung

1981, Zürich, Betty Bossi, 1982.

Verschiedene Auflagen. Zürich, Betty Bossi, 1981-1982. Jeweils mit zahlreichen farbigen fotografischen Abbildungen. Or.-Kart.

20.00 EUR

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Antiquariat Jürgen Patzer
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(Sammlung) Dr. Oetker Kochbücher (30 Bücher)

Weltbild + Ceres + Dr. Oetker + Heyne + Tandem + Unipart, Augsburg / Bielefeld, 1984.

- enthält: Grillen + Suppen & Eintöpfe + Käsekuchen + Blechkuchen. Blitzbacken + Vegetarische Küche. Dr. Oetker kochen von A-Z + Quark. Zum kochen und backen (Umschlaguntertitel) + Torten für Könner + Weihnachts Backen + Marmeladen. Konfitüren & Gelees + Schüttelkuchen. Nr. 2. Neue Rezepte und Ideen (Umschlaguntertitel) + Was koche ich morgen? + Weihnachts Backen + Wirksame Rezepte zum Abnehmen + Miele Mikrowellen-Kochbuch + Schnelle Kuchen und Torten + Dr. Oetker Modetorten von A-Z + (mehr anzeigen)

37.60 EUR

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Erlbachbuch Antiquariat
Berlin

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Manuskript Kochbuch Backbuch Konfektbuch - Anonym: Manuskript - Handschriftliches Kochbuch / Backbuch / Rezeptbuch für bürgerliche Küche und Confiserie / Konfekt-Herstellung vom Ende des 18. Jahrhunderts.

Ort und Verfasser, Ohne, 1780.

289, (4) handschriftlich numerierte Seiten in deutscher Schreibschrift. Quer-8° (11,5 x 18 cm). Schlichter Pappband der Zeit mit marmoriertem Schnitt (Rücken fehlt).

280.25 EUR

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Antiquariat Kretzer - Bibliotheca Theologica de
Kirchhain

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Krackhart, Carl: Neues illustriertes Conditoreibuch.

Killinger Verlag, Nordhausen, 1908.

Ein praktisches Lehr- und Handbuch für Conditoren, Feinbäcker, Lebküchner, Patissiers, Köche, Hoteliers, Cafétiers, Chokolade- und Likörfabrikanten sowie für jede Hausfrau. Vollständig neubearbeitet von Max Bernhard, K. b. Hofconditor in München. Ausgabe A mit 88 Tafeln in Farbendruck.. 4°. 28 cm. XXIV, 231 Seiten, 89 Blatt. Illustrierter Original-Leinenband mit goldgeprägtem Deckeltitel. Roter Farbschnitt.

150.00 EUR

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Düsseldorf

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Gleim, Betty: Bremisches Kochbuch.

Heyse, Bremen, 1834.

Nebst einem Anhange wichtiger Haushaltungsregeln und der Angabe und Vergleichung der vornehmsten deutschen Maße und Gewichte, wodurch dasselbe für ganz Deutschland brauchbar wird.. 8°. 19 x 12 cm. LV, 592 Seiten. Original-Halblederband der Zeit mit goldgeprägtem Rückentitel und marmoriertem Bezugspapier.

190.00 EUR

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Antiquariat Lenzen
Düsseldorf

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Grebitz, Caroline Eleonore: Die besorgte Hausfrau in der Küche, Vorrathskammer und dem Küchengarten. Ein Handbuch für angehende Hausfrauen und Wirthschafterinnen, vorzüglich in mittleren und kleineren Städten und auf dem Lande von Caroline Eleonore Grebitz. Erster Theil (von zwei).

Verlag von Carl Fr. Amelang, Berlin, 1826.

Enthaltend eine deutliche und gründliche Anweisung, wie, ohne alle Vorkenntnisse, mit vorzüglicher Rücksicht auf Wohlfeilheit, Wohlgeschmack und zierliches Ansehen alle Arten der ausgesuchtesten Speisen, Backwerke, Compots, Creme's, Gelée's, Gefrornen, Eingemachten, Marmeladen, Säfte, warmer und kalter Getränke und Liqueurs zu bereiten und anzurichten sind. Zweite verbesserte und stark vermehrte Auflage.. XLVIII, 656 Seiten. 18 x 11 cm, zeitgenössischer mittelbrauner Halbledeband mit (mehr anzeigen)

225.00 EUR

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Berlin

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Zenker, F. G: Vollständige theoretisch-praktische Anleitung zur feineren Kochkunst für herrschaftliche und bürgerliche Tafeln. 2. viel vermehrte und verbesserte Auflage. 2 Teile in 2 Bänden.

Wien und Prag, Carl Haas, 1824.

8°. Mit gest. kolor. Frontispiz und 23 Kupfertafeln. XXVII, 507 SS.; 303 SS. Pp. d. Zt. mit Rsch. (Bd.I.- Fleckig, beschabt und bestoßen) und OBr. (Bd. II.- Fleckig, stark angestaubt, Rücken mit kleinen Läsuren, unbeschnitten und Ränder tls. etw. lappig).

950.00 EUR

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Antiquariat Meindl & Sulzmann OG
Wien

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M(elin), J(akob): Grätzerisches durch Erfahrung geprüftes Kochbuch. Eingerichtet für alle Stände. Zum Gebrauch für Fleisch- und Fasttage.

Kienreich, Graz, 1818.

Enthaltend: deutlich und gründlich beschriebene Vorschriften von der Zubereitung verschiedener für jeden Stand tauglicher Gerichte, Gebackenen, Torten, Zuckergebäcke, Gefrornen, Sulzen und Eingesottenen, Geleen, Gallerten, etc. Getränken, von Fleischeinpökeln etc. nebst andern häuslichen Erfahrungen, und einer Anweisung zum Trenschiren und Vorlegen.. Zwölfte mit einer großen Menge bewährter Speise-Vorschriften neuerdings vermerte und Auflage. 2 Bll., 464 S., 13 Bll. (Register). 1 (mehr anzeigen)

402.80 EUR

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Matthäus Truppe
Graz

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Armster, Sophie: Neues auf vieljährige praktische Erfahrung gegründetes Kochbuch, oder: Gründliche Anweisung zum Kochen und Braten,

zu haben bei Pockwitz, Hannover und Stade, 1835.

zur Bereitung der Backwerke, Cremes, Gelees, Getränke u.s.w. und alle Arten Früchte einzumachen. Ein Handbuch für Hausfrauen, Haushälterinnen und angehende Köchinnen.. 8° (18x10), VI, 576 S., restaurierter Einband: mamor Pbd mit beidseitig aufgezogenen Originalumschlag, neues Rückenschild und Kapitalbänder, Schnitt behutsam gesäubert,

200.00 EUR

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Antiquariat an der Stiftskirche : Bad Waldsee
Bad Waldsee

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Löffler, Friederike Luise: Neues Kochbuch oder geprüfte Anweisung zur schmackhaften Zubereitung der Speisen, des Backwerks, der Confekturen des Gefrornen und Eingemachten.

Johann Friedrich Steinkopf, Stuttgart, 1809.

Anhang oder Zweyter Theil, Oekonomisches Handbuch für Frauenzimmer, Ersten Bandes welcher das Kochbuch enthält. Zweyte Abtheilung, Neue durchaus verbesserte und vermehrte Auflage. 2 Bl., 628 Seiten, Schrift: Fraktur / Altdeutsche Schrift.Eigentümersignatur auf Vorsatzblatt gebundene Ausgabe, Halbleder, Rückenleder etwas berieben, sonst Exemplar in gutem Erhaltungszustand

240.00 EUR

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Wiesbadener Antiquariat Christmann
Wiesbaden

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Amelung, Leopoldine: Illustriertes Kochbuch enthaltend über 4000 erprobte, für gut bürgerliche Küche sowie für die feine Tafel passende Rezepte in alphabetischer Reihenfolge ausgewählt mit Berücksichtigung des Nahrungswertes und der Verdaulichkeit der Speisen.

Verlag von Otto Spamer, Leipzig, 1901.

Nebst praktischen Anweisungen für Hauswirtschaft, Küche und Keller, zahlreichen Speisezetteln, sowie einem ausführlichen Sachregister nach der Art der Speisen geordnet. Mit zahlreichen Abbildungen.. 8°. 21,5 x 15,5 cm. 3 Blatt, XLV Seiten, 1 Blatt, 575 Seiten. Illustrierter Original-Leinenband mit marmoriertem Rundumschnitt und Original-Schutzumschlag. Im illustrierten Original-Pappschuber.

150.00 EUR

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Scheibler, Sophie Wilhelmine: Allgemeines deutsches Kochbuch für bürgerliche Haushaltungen - Zweiter Teil;

Verlag der Buchhandlung von Carl Friedrich Amelang, Berlin, 1828.

oder gründliche Anweisung, wie man ohne Vorkenntnisse alle Arten Speisen und Backwerk auf die wohlfeilste und schmackhafteste Art zubereiten kann. Ein unentbehrliches Handbuch für angehende Haumütter, Hauhälterinnen und Köchinnen. Herausgegeben von Sophie Wilhelmine Scheibler, geb.Koblanck Zweiter Teil. Mit zwei Kupfertafeln.. 8° XX, 247 S., 5 S.VA, gestochenes Frontispiz, 2 gefaltete Tafeln [so complett], OPbd mit beidseitiger Illustration im Schmuckrahmen sowie Rückenverzierung,

250.00 EUR

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Antiquariat an der Stiftskirche : Bad Waldsee
Bad Waldsee

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Poppe, Johann Heinrich Moritz von: Die Weinbereitung nach den besten Grundsätzen und Erfahrungen.

C. F. Osiander, Tübingen, 1830.

Oder die Kunst, aus Weintrauben aus Obst, Beeren und anderen Stoffen die besten und gesündestenweine von mancherley Art zu verfertigen, sie gut zu erhalten etc. Mit zwei Steintafeln.. Klein-8°. 16 cm. VIII, 278 Seiten, 2 Blatt. Pappband der Zeit mit goldgeprägtem Rückentitel auf rotem Lederschildchen, gebunden.

220.00 EUR

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Antiquariat Lenzen
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