Friebel, Carl: Der junge Koch : Leitfaden für die Ausbildung des Berufskochs; Fachrechnen : 80 Aufgaben aus der Praxis.

Fachbuchverl. Pfanneberg, Giessen, 1959.

9. Aufl. XX, 202 S. : Mit 57 Abb. u. 11 Übersichten ; 22cm Halbleinen

9. Aufl. XX, 202 S. : Mit 57 Abb. u. 11 Übersichten ; 22cm Halbleinen (weniger anzeigen)

Ehrhardt, Mathilde: Grosses illustriertes Kochbuch für den einfachen bürgerlichen und den feineren Tisch. Zur Bereitung guter, schmackhafter und wohlfeiler Speisen, Getränke und Backwerke.

Neue verbesserte und vermehrte Auflage. Verlagsdruckerei Merkur, Bln., 1905.

Über 2000 erprobte und bewährte Rezepte nebst vielen Originalrezepten der süddeutschen, norddeutschen, rheinischen, Thüringer, Hamburger, Wiener, französischen und englischenKüche, der Fasten- und Krankenkost, sowiewinke und Ratschläge für praktische Hausfrauen, welche für jeden geordneten Haushalt unentbehrlich sind, insbesondere betreffs des vorteilhaften Einkaufs, Einkochens und Einmachens der Früchte und Gemüse, der Behandlung und Aufbewahrung der Vorräte in Speisekammer, Küche (mehr anzeigen)

Über 2000 erprobte und bewährte Rezepte nebst vielen Originalrezepten der süddeutschen, norddeutschen, rheinischen, Thüringer, Hamburger, Wiener, französischen und englischenKüche, der Fasten- und Krankenkost, sowiewinke und Ratschläge für praktische Hausfrauen, welche für jeden geordneten Haushalt unentbehrlich sind, insbesondere betreffs des vorteilhaften Einkaufs, Einkochens und Einmachens der Früchte und Gemüse, der Behandlung und Aufbewahrung der Vorräte in Speisekammer, Küche und Keller, der Reinigung der Koch- und Tischgeräte, der Küchen- und Tischwäsche. Sicherer Ratgeber bei allen Angelegenheiten des täglichen Tisches und der Festtafel beim Tischdecken, Tranchieren, Anrichten, Garnieren und Servieren. 783 S. mit vielen Kunstbeilagen und Textbildern, zusammen über 1000 Illustr., original illustrierter Leinen-Einband (etwas fleckig)--- - gutes Exemplar - (weniger anzeigen)

Holtzendorff, Marie Gräfin von: Wegweiser im Haushalte und in der Küche. Eine Sammlung geprüfter Rezepte und Rathschläge für junge Hausfrauen

Hahn`sche Buchhandlung, Hannover und Leipzig, 1902.

Zweite Ausgabe XXVIII, 528 S., 22cm Leinen

Zweite Ausgabe XXVIII, 528 S., 22cm Leinen (weniger anzeigen)

Ritzerow, Frieda: Mecklenburgisches Kochbuch. Ein Ratgeber für Alle, welche der Kochkunst beflissen sind, speciell für Mecklenburgische Hausfrauen und Solche, die es werden wollen. (Reprint).

Hinstorff, Rostock, 1981.

Nach der Ausgabe von 1868, Hinstoff'sche Verlagsbuchhandlung, Rostock. Frakturschrift. Leder mit Schutzumschlag, Fadenheftung, 435 Seiten. Vorderer Buchdeckel ein wenig verzogen, Umschlag mit kleineren Abnutzungen sonst sehr schön erhalten. 1. Aufl.

Nach der Ausgabe von 1868, Hinstoff'sche Verlagsbuchhandlung, Rostock. Frakturschrift. Leder mit Schutzumschlag, Fadenheftung, 435 Seiten. Vorderer Buchdeckel ein wenig verzogen, Umschlag mit kleineren Abnutzungen sonst sehr schön erhalten. 1. Aufl. (weniger anzeigen)

Fischer, Werner und Karl (Mitwirkender) Brunnengräber: Köstlichkeiten internationaler Kochkunst. Werner Fischer. Unter Mitarb. von Karl Brunnengräber

Matthaes, Stuttgart, 1970.

2. Auflage 432 S., Abb. mit Text : Mit 187 Originalfarbfotos ; 4 Gewebe

2. Auflage 432 S., Abb. mit Text : Mit 187 Originalfarbfotos ; 4 Gewebe (weniger anzeigen)

Davidis, Henriette: Praktisches Kochbuch - Mit Berücksichtigung der süddeutschen und Wiener Küche.

Weichert, o. J. [ca, Berlin, 1920.

318 S. Halbleinen, gebundene Ausgabe.

318 S. Halbleinen, gebundene Ausgabe. (weniger anzeigen)

Weber, J. M. Erich: Konditors Rat und Hilfe in Theorie und Praxis. Ein Handbuch mit unbezahlbaren Fachschätzen für Manchen der Konditor ist und es werden will, 1. Auflage,

J. M. Erich Weber, o. J, Dresden, 1920.

Mit Frontispiz, 176 Seiten, 8°, grauer OPp mit Rückentitel

Mit Frontispiz, 176 Seiten, 8°, grauer OPp mit Rückentitel (weniger anzeigen)

Zeitschrift: Kochkunst und Tafelwesen - Moderne illustrierte Halbmonatsschrift - 14. Jahrgang 1912 - Internationaler Verband der Köche

Kochkunst Museum, Frankfurt, 1912.

PP, 384S, Rücken teilw. gelöst sonst gutes Exemplar, kompletter Jahrgang in einem Band

PP, 384S, Rücken teilw. gelöst sonst gutes Exemplar, kompletter Jahrgang in einem Band (weniger anzeigen)

Krackhart, Carl: Neues illustriertes Conditoreibuch. Ein praktisches Hand- und Nachschlagebuch... Ausgabe A. Sechste Auflage. Mit einem Nachtrag von neu eingeführten Recepten [Rezepten].

Heinrich Killinger, München, 1898.

XIX, 202 S., mit 70 Tafeln im Buntdruck und zwei Werbe-Anzeigen (teils mit leichten Gebrauchsspuren). Gr.-8°(=22,5-25cm), Leinen mit Goldprägung, Farbschnitt.

XIX, 202 S., mit 70 Tafeln im Buntdruck und zwei Werbe-Anzeigen (teils mit leichten Gebrauchsspuren). Gr.-8°(=22,5-25cm), Leinen mit Goldprägung, Farbschnitt. (weniger anzeigen)

Caldesi, Katie (Mitwirkender), Giancarlo (Mitwirkender) Caldesi und Helen (Mitwirkender) Holle Barbara Cathcart: Die Küche Venedigs : traditionelle Rezepte neu entdeckt. Katie & Giancarlo Caldesi. Fotogr. Helen Cathcart. Aus dem Engl. von Barbara Holle

Knesebeck, München, 2015.

271 S. : zahlr. Ill. ; 26 cm Pappe

271 S. : zahlr. Ill. ; 26 cm Pappe (weniger anzeigen)

WOLF Carl Abt. HERD- und OFENWERK: Sechs Prospekte über Kohlen- u. Gasherde.

i. Schlesien, Jauer, 1932.

Zusammen ca. 20 Seiten. Mit zahlreichen Abbildungen. (Teils gelocht u. mit Gebrauchsspuren). Verschiedene Formate.

Zusammen ca. 20 Seiten. Mit zahlreichen Abbildungen. (Teils gelocht u. mit Gebrauchsspuren). Verschiedene Formate. (weniger anzeigen)

Eberhard, Wolfram: Die Chinesische Küche - Die Kochkunst des Herrn von Sui-Yüan - Sonderdruck aus Sinica

Hofbuchdruckerei, Stuttgart, 1940.

kt, 39S, Rücken beschädigt, sonst gut

kt, 39S, Rücken beschädigt, sonst gut (weniger anzeigen)

(MORGENSTERN-SCHULZE, J.K.): Unterricht für ein junges Frauenzimmer, das Küche und Haushaltung selbst besorgen will, aus eigener Erfahrung ertheilt von einer Hausmutter (Zweiter Band.

Creutz, Magdeburg, 1804.

Neuer Pappband im Stile der Zeit mit marmoriertem Deckelbezug 2 Bll. (Tit.), X, 482 Seiten.

Neuer Pappband im Stile der Zeit mit marmoriertem Deckelbezug 2 Bll. (Tit.), X, 482 Seiten. (weniger anzeigen)

Weiss, Clara: Kochbuch für Vegetarische und Gemischte Küche. 9.Auflage

Winter, Chemnitz, 1910.

176 S., 8° Halbleinen

176 S., 8° Halbleinen (weniger anzeigen)

Die Kunst im Fleischerhandwerk, Ein Lehrbuch über die Anfertigung dekorativer Arbeiten und die rationelle Rouladenfabrikation, Herausgegeben unter Mitarbeit von Heinrich Bohlender, Leiter der Praktischen Fleischer-Kunstfachschule Berlin, Walter

C. A. Weller, Berlin, 1932.

Dobbertin, Leiter der Fleischer-Kunstfachschule Hamburg, WIlhelm Spröde, Magdeburg, mit einem Vorwort von Otto Ahlert, Obermeister und Sachverständiger, Berlin,. 48 farbige Tafeln nach photographischen Aufnahmen in natürlichen Farben von Julius Hollos, 32 Doppeltontafeln und 96 Textill., XII, 88 Textseiten, 80 Bll. Tafeln, Kopffarbschnitt 4°, grünes, goldgeprägtes, ill. OLn. mit Rückentitel

Dobbertin, Leiter der Fleischer-Kunstfachschule Hamburg, WIlhelm Spröde, Magdeburg, mit einem Vorwort von Otto Ahlert, Obermeister und Sachverständiger, Berlin,. 48 farbige Tafeln nach photographischen Aufnahmen in natürlichen Farben von Julius Hollos, 32 Doppeltontafeln und 96 Textill., XII, 88 Textseiten, 80 Bll. Tafeln, Kopffarbschnitt 4°, grünes, goldgeprägtes, ill. OLn. mit Rückentitel (weniger anzeigen)

Siebeck, Wolfram: Alle meine Rezepte

Eurocultour Verlag Tigges, 4., überarbeitete Auflage, Pöcking, 2006.

fester Pappband, mit s/w-Deckelphoto, ca. DinA 4, 480 Seiten, zu jedem Rezept ein Farbfoto der fertigen Speise, Einband mit minimalen Gebrauchsspuren, flächig beschabt (liegt wohl auch am glatten Einband), Seiten gering randgebräunt, (sehr) gut erhalten / (sehr) guter Zustand

fester Pappband, mit s/w-Deckelphoto, ca. DinA 4, 480 Seiten, zu jedem Rezept ein Farbfoto der fertigen Speise, Einband mit minimalen Gebrauchsspuren, flächig beschabt (liegt wohl auch am glatten Einband), Seiten gering randgebräunt, (sehr) gut erhalten / (sehr) guter Zustand (weniger anzeigen)

KNIEP Heinrich OFEN- und HERDFABRIK: Musterbuch D Ausgabe 1935 / 1937. Dauerbrandöfen, Herde, Gußwaren.

, Leipzig, 1935.

89, (2) Seiten. Mit sehr zahlreichen teils farbigen Abbildungen. Originalbroschuz. (Einband etwas fleckig. Titelblatt fleckig). 29x21 cm

89, (2) Seiten. Mit sehr zahlreichen teils farbigen Abbildungen. Originalbroschuz. (Einband etwas fleckig. Titelblatt fleckig). 29x21 cm (weniger anzeigen)

Kochbücher und Jupp Wiertz: Sammlung von 8 Broschüren mit Koch- und Backrezepten.

1920, ca, 1935.

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Balzli, Hans: Kunst und Wissenschaft des Essens. Gesundheit und Volkswohlfahrt durch basische Ernährung. 2 Bde.

Vlg. der Hahnemannia, Stgt, 1928.

Gr.8°. 544; 756 S. Original-Leinenband

Gr.8°. 544; 756 S. Original-Leinenband (weniger anzeigen)

Goldschmidt, Fritz: Der Wein von der Rebe bis zum Konsum nebst einer Beschreibung der Weine aller Länder. Mit 497 Abbildungen und 7 Tafeln. 5., verb. u. verm. Auflage.

Verl. d. Dt. Wein-Zeitung, Mainz, 1909.

XII, 737 Seiten, 12 Bll. (Anzeigen), 3 Bll. (Register), 1 Bl. Illustr. Original Halbleinwand (etwas bestoßen u. berieben).

XII, 737 Seiten, 12 Bll. (Anzeigen), 3 Bll. (Register), 1 Bl. Illustr. Original Halbleinwand (etwas bestoßen u. berieben). (weniger anzeigen)