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Stern, Marianne: Küchentechnische Anleitung zur Herstellung der kochsalzfreien Diät nach Gerson und Hermannsdorfer-Sauerbruch

Deuticke, Leipzig u. Wien, 1930.

Mit zahlreichen Rohkostrezepten. Leipzig u. Wien, Deuticke, 1930. XII, 92 S. Or.-Kart.; etwas fleckig, oberer Schnitt gegen Ende mit Braunfleck.

25.00 EUR

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Seutter, Carl A: Der Mixologist.

Illustriertes Internationales Getränke-Buch.
Heinrich Killinger Verlag, Nordhausen, 1920.

8°; 103 Seiten, mit Abbildungen;

150.00 EUR

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Kochbuch München, Rezepte Fleisch und Fisch - Glückstein, Therese: Die Münchener Fleisch- und Fischspeisen-Küche in welcher der Feinschmecker wie der verwöhnteste Gaumen seine Befriedigung findet. Nebst einem Anhang von Suppen, Saucen, Beilagen und Gemüsen. 1100 Rezepte.

Selbstverlag, München, 1911.

8°., Frontispiz, 311 SS.. Original-Leinen mit Deckelillustration Erste Ausgabe des umfangreichen Münchner Kochbuches. Die Köchin Therese Glückstein verfasste mehrere gastronomische Werke, die von der Firma ihrer Familie vertrieben wurden. Cölestin Glückstein handelte mit Steingut, Porzellan, Email und Glas, er stattete auch Hotels und Restaurants aus.

150.00 EUR

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Goethe, Rudolph: Die Obst- und Traubenzucht an Mauern, Häuserwänden und im Garten. Für Unterricht und Praxis.

Parey, Berlin, 1900.

VII, 215 S., 2 Bl. Anzeigen. Mit 18 doppelblattgroßen Tafeln und 182 Textabbildungen. Gr.-8° (24,5 x 17,5 cm). Original-Leinwand mit Vorderdeckelillustration.

120.00 EUR

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Banquet Frantz Jourdain 23 XII 1910. Banquet du Vendredi 23 Décembre 1910 . Offert par le Salon d'Automne à son Président Frantz Jourdain.

, 1910.

Ca. 32 x 23,5 cm. Doppelblatt. Mit farbig lithographierter Illustration in Rot und Blau von George Desvallières.

150.00 EUR

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Becker, Theo: Weinbau anno dazumal.

Meininger, (Neustadt an der Weinstraße), 1983.

200 S. Mit zahlreichen Abbildungen. Qu.-4° (22 x 27 cm). Original-Pappe.

20.00 EUR

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Fuchs, Heinrich: Paprika in der deutschen Küche : 100 ausgeählte Küchenrezepte des Paprikas (Speisepfeffers) in seiner milden sowie auch in den scharften Formen.

Selbstverlag Heinrich Fuchs / Gutenberg (Druck), Wiener Neustadt, 1940.

8° (21x15), 39 S., fotoill OKart (Brosch),

15.00 EUR

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Bad Waldsee

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Ulm. - Beck, Gertrud / Allinger, Walter / Schwaderer, Erich: Mahlzeit miteinander : Speis und Trank - einst und jetzt - Rund um eine Donaustadt.

Süddeutsche Verlagsgesellschaft, Ulm, 1987.

4° (25x22), 198 S., mit zahlr. teils farb historischen Abb., dunkelblauer OKldr mit TitelPrägung,

15.00 EUR

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Bad Waldsee

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Duch, Karl: Wiener Kochbuch

Fachverlag für Kochkunst Mayer & Comp, Wien, 1946.

Die Praxis des modernen Kochens. Wien, Fachverlag für Kochkunst Mayer & Comp., (1946). Mit 3 fotografischen Tafelabbildungen. 288 S. Or.-Hlwd.

22.00 EUR

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Weight Watchers Kochbuch.

Gesund und schlank durchs ganze Jahr.
Mosaik-Verlag, München, 1981.

4°; 3 Bände: 288/ 207/ 176 Seiten, mit farbigen Bildtafeln;

26.00 EUR

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Kübler, Marie Susanne: Das Hauswesen nach seinem ganzen Umfange dargestellt in Briefen an eine Freundin, mit Beigabe eines vollständigen Kochbuchs

Engelhorn, Stuttgart, 1883.

10. verbesserte Auflage. Stuttgart, Engelhorn, 1883. Mit einigen Holzstich-Illustrationen. XIII, 614 S., 2 Bl. Schlichter moderner Lwd. mit Rückenprägung.

24.00 EUR

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Tabak, Festschrift, Feinhals - Kuhlemann, Johannes Theodor: Vom Tabak. Ein Spaziergang durch das Raucherparadies.

Privatdruck für Feinhals, Köln, 1936.

8°., 79 SS., mit 25 Abbildungen und einem goldgeprägten Etikett. Original-Broschur mit Deckelschild Festschrift, herausgegeben von Jos. Feinhals in Köln zum 75jährigen Geschäftsjubiläum seiner Firma, hübsch gestaltet.

35.00 EUR

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Brillat-Savarin, Jean Anthelme: Physiologie des Geschmacks oder Physiologische Anleitung zum Studium der Tafelgenüsse

Koehler & Amelang, Berlin u. Leipzig, 1991.

Übersetzt von Carl Vogt. Neudruck der Ausgabe Braunschweig 1865. Herausgegeben und mit einem Nachwort von Manfred Lemmer. 2. Auflage. Berlin u. Leipzig, Koehler & Amelang, 1991. Mit zahlreichen Abbildungen von Bertall. 477 S., 1 Bl. Orig.-Leinenband mit Orig.-Schutzumschlag.

15.00 EUR

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Volk und Scholle. Heimatblätter für beide Hessen, Nassau u. Frankfurt. (Schriftleitung: Wilhelm Müller). Jahrgang 7, Heft 5/6: Hessens Weine.

Verlag des Historischen Vereins für Hessen, Darmstadt, 1929.

S. (129)-192, 9 Bl. Anzeigen. Mit farbigem Frontispiz, farbiger Tafel und zahlreichen Abbildungen. 4° (25,5 x 19 cm). Original-Karton mit farbiger Deckelillustration von Otto Hupp.

15.00 EUR

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Schulz, Phillip Stephen: Amerika

Christian, München, 1991.

Eine kulinarische Reise. Aus dem Englischen von Cornell Ehrhardt. München, Christian, 1991. Fol. Durchgehend mit farbigen fotografischen Abbildungen von Allan Rosenberg. 256 S. Or.-Pp. mit Schutzumschlag; dieser am Rücken etwas verblasst u. am oberen Kapital etwas eingerissen.

20.00 EUR

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Rottenhöfer, J[ohann]: Neue vollständige theoretisch-praktische Anweisung in der feinen Kochkunst mit besonderer Berücksichtigung der herrschaftlichen und bürgerlichen Küche.

Braun & Schneider Vlg, München, 1900.

8°. 1.023 S. Mit zahlreichen Illustrationen. Orig.-Leinenband mit Goldprägung.

150.00 EUR

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Kranich, Margaretha / Maier, Mechtilde (Hrsg): Die wohlberathene Hausfrau in Stadt und Land. Oder: Vollständige und zuverlässige Belehrung über Alles,

Verlag von Johann Thomas Stettner, Lindau, 1880.

was eine Hausfrau, außer Besorgung der Küche, wissen soll und muß, wenn sie ihr und der Ihrigen Wohlseyn und Glück begründen will. Ein nothwendiger Anhang zu jedem Kochbuch, namentlich aber zum Lindauer Kochbuch. Unter Zugrundelegung bewährter Erfahrungen herausgegeben.. 8° (21x13), 645 S., mit dekorativem illustrierten Vortitelblatt, roter Oln gewachst mit dekorativer RückenGoldPräg, DeckelBlindPräg, Werbevorsätze mit perforierten Bestellscheinen für Moden-/Frauen-Zeitschrift,

90.00 EUR

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Bad Waldsee

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Schmall, Josef und Marie: Die Zukunftsküche. Letzter Rettungsanker zur Verhütung völliger Entartung der Menschheit. 2 Tle. in 1 Bd.

Selbstverlag der Verfasser, Wien, 1900.

Gr.-8°. Mit 2 Porträts und einigen Abb. im Anhang. 3 Bl., 273 S., 5 Bl. (Anzeigen). Goldgepr. OLwd. (kaum berieben).

225.00 EUR

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Rytz, L[isette] (Hrsg.): Berner Kochbuch oder Anleitung im gewöhnlichen Leben sowohl als bei Festanlässen üblichen Speisen auf die schmackhaftese Art zuzubereiten.

K.J. Wyß, Bern, 1893.

Ca. 20 x 13 cm. XXIV S., 415 S., (3) Seiten. Orig.-Halbleinenband.

145.00 EUR

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Mr. Arealda, Schwester: Koch-Buch von Schwester Mr. Arealda Karlstadt. 8., verb. Auflage.

Dietz, Karlstadt, 1915.

88 Seiten. Illustr. Original Broschur (mit kleinen Randläsuren).

200.00 EUR

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