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Weber, J. M. Erich: Konditors Rat und Hilfe in Theorie und Praxis

Ein Handbuch mit unbezahlbaren Fachschätzen für Manchen der Konditor ist und es werden will
Dresden/ J. M. Erich Weber, 1920.

176 Seiten. 8°.

48.00 EUR

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Lamprecht, H(yazinthia): Kochbuch für drei und mehr Personen

Dienstbier, München, 1937.

Eine Anleitung, gut, aber auch sparsam für kleinere Haushaltungen zu kochen. Besonders für junge Frauen. Neue, durchgesehene u. verbesserte Auflage. 339. Tsd. München, Dienstbier, (1937). 367 S. Illustrierter Or.-Hlwd. (Esstisch mit älterem Mann u. 2 jüngeren Frauen); angestaubt u. fleckig, Kapitale etwas fransig.

15.00 EUR

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Somogyi, Johann C: Die ernährungsphysiologische Bedeutung der Hefe. J. C. Somogyi / Zeitschrift für Vitaminforschung ; Beih. Nr 4.

Huber, Bern, 1944.

110 S. : Mit 19 Abb. ; 8°, Org.-Broschur

23.00 EUR

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Schloss-Rezept-Buch: (Deckeltitel)

J, u, 1950.

Leerbuch der Hauswirtschaftlichen Schule auf Schloß Uster (Druckvermerk auf dem Vorsatz) mit zahlreichen handschriftlichen Eintragungen. O.O.u.J. (ca. 1950). Mit Griffregister. Ohne Seitenzählung (ca. 100 Bl.). Or.-Lwd.; etwas stockfleckig.

15.00 EUR

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Nägeli, Ernst: Ostschweizer Reben

Huber, Frauenfeld, 1966.

Ostschweizer Wein. Frauenfeld, Huber, 1966. Quer-kl.-4to. Mit zahlreichen Illustrationen von Hanny Fries u. fotografischen Tafelabbildungen. 116 S., 2 Bl. Illustrierter Or.-Pp.

20.00 EUR

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Antiquariat Jürgen Patzer
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Nantet, Bernard und Jean-Pierre Dieterlen: Alles Käse! : die besten Sorten der Welt. Text Bernard Nantet ... Design Louise Brody. Fotos Jean-Pierre Dieterlen. [Aus dem Amerikan. von Beate Felten und Birgit Lamerz-Beckschäfer] / Monte von DuMont

DuMont, Köln, 1998.

256 S. : 536 farb. u. 58 einfarb. Abb., Reg. ; 32 cm, mit Schutzumschlag Pp., gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, Exemplar in gutem Erhaltungszustand

15.00 EUR

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Jahrbuch des Vereins der Spiritus-Fabrikanten in Deutschland, des Vereins der Stärke-Interessenten in Deutschland und des Vereins Deutscher Kartoffeltrockner. Ergänzungsband zur Zeitschrift für Spiritusindustrie.

Für die Schriftleitung verantwortlich: G. Foth. Jahrgang 14.
Parey, Berlin, 1914.

XXIII, 573 S., 40 S. Anzeigen. Gr.-8° (22,5 x 15,5 cm). Original-Leinwand.

25.00 EUR

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Kugl, Joseph: Der Gewerbliche Unterricht für Bäcker

Carl Koch, Nürnberg, 1926.

Ein Hilfsbuch zum Unterricht an Fortbildungsschule und zur Vorbereitung auf die Gesellen- und Meisterprüfung. 7.-11. Auflage. Nürnberg, Carl Koch, 1926. Mit zahlreichen Illustrationen u. Tabellen. VII, 202 S. Or.-Hlwd.; gelockert, etwas fleckig.

15.00 EUR

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Das goldene Hausbuch: Herausgegben von M. O. Schramm

o.J, Parcus, 1917.

München, Parcus, o.J. (1917). Mit teils farbigen Abbildungen. XXXI, 425 S., 4 Bl. Roter Or.-Hlwd. mit Deckelbild (drei Frauen u. ein Mädchen bei verschiedenen Arbeiten in der Küche); Gelenke geplatzt u. fransig, Kanten bestoßen.

15.00 EUR

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Antiquariat Jürgen Patzer
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Kronberger-Frentzen, Hanna: Die alte Kunst der süssen Sachen

(Backformen und Waffeleisen vergangener Jahrhunderte)
Broschek Verlag, 1959.

mit Abb. und 4 beigelegten Postkarten zum Thema. 80 S. Gr. 8°.

28.00 EUR

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Die Küche. Zeitschrift für Kochkunst und Tafelwesen, Küchentechnik und -organisation. Halbmonatsschrift des Internationalen Verbandes der Köche. Jg. 35 (1931) mit 24 Heften in 1 Bd.

am Main, Frankfurt, 1929.

4°. Mit einigen Abb. im Text. 384 S. Mod. Lwd. mit goldgepr. Rtit.

50.00 EUR

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Hahn, Helmut: Die deutschen Weinbaugebiete, ihre historisch-geographische Entwicklung und wirtschafts- und sozialgeographische Struktur.

Geographisches Institut der Universität Bonn, Bonn, 1956.

159 S. Mit 27 Tabellen, 5 Abbildungen und 9 mehrfarbigen Kartogrammen (im Text und auf 6 gefalteten Beilagen in Deckeltasche). Gr.-8° (23 x 16 cm). Original-Karton.