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Deutscher Verein gegen den Mißbrauch geistiger Getränke (Hrsg.), Für Freunde und Feinde des Trinkens. Gesammelte Vorträge und Schriften. Enthält insgesamt 13 Schriften. Titel u.a.: Alkoholismus und die Arbeiterfrage. / Das Bier in der Alkoholfrage. / Einfluß des Alkohols auf das Nervensystems.

Deutscher Verein gegen den Mißbrauch geistiger Getränke / Mäßigkeits-Verlag, 1895, Hildesheim, Cassel, Neuhaldensleben u.a, 1897

/ Zum Schutz unserer Kinder vor Wein, Bier und Branntwein. / Der Branntwein in Kamerun und Togo. / Ratschläge an Trinker und ihre Freunde. Diverse Aufl.. über 265 S. Dem Band liegt außerdem eine 8seitige Broschüre der "Blätter zum Weitergeben" bei. Farbiger Kopfschnitt. Sprengschnitt. 8° (=18,5-22,5cm), Bibliothekseinband (Halbleder).

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[Pelz, Henriette] - Anonym, Neues allgemeines Schlesisches Kochbuch für bürgerliche Haushaltungen oder: leicht verständliche und genaue Anweisung zum Kochen, Braten, Backen, Einmachen, Getränke bereiten, Pöckeln, Räuchern und andern für die bürgerliche Küche nothwendigen

Verlag von Eduard Pelz, Breslau, 1834

Zubereitungen. Mit einem nach den Jahreszeiten geordneten Küchenzettel. Ein unentbehrliches Handbuch für angehende Hausfrauen, Köchinnen und alle diejenigen, welche ihre Speisen wohlschmeckend, gesund und wohlfeil selbst herstellen wollen. Herausgegeben von einer schlesischen Hausfrau.. Klein-8°. 18 cm. XV, 222 Seiten. Pappband mit marmoriertem Bezugspapier.

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Baier, Hans-Jürgen, Boizenburger Flaschen und Getränke. Herstellung - Abfüllungen - Etiketten. Boizenburg Stadt & Land. Im Wandel der Zeit, Beiträge zur Stadtgeschichte und Südwestmecklenburgs 4.

Boizenburg, 2014

S. 116. 8° (21 x 21 cm) , Paperback , Sehr gutes Exemplar - Neubuch

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Hertwig, Margarethe, Margarethe Hertwig's Bügerliches Kochbuch für die sparsame Hausfrau mit folgendem Anhang: 1. Getränke 2. Die Behandlung der Wäsche 3. Nützliche Winke für den Haushalt 4. Hausapotheke 5. Die Einmachkunst; (Gepflegter Privateinband)

Hendelsohn, kein Datum, Berlin, 1900

XL + 279 S., Klein-Oktav, gebunden, (sehr schöner, gepflegter Privateinband), Kopffarbschnitt. Schrift Fraktur. Gerade und fest. Seiten deutlich nachgedunkelt. Offensichtlich benutzt. Innen teilweise fleckig, stellenweise geklebt, einige Knickspuren, auch Einträge in schöner Handschrift. Durch den sehr gut erhaltenen Privateinband hat das Buch eindeutig an Wert gewonnen. Es ist sehr gut benutzbar und trotz der Defizite eines gebrauchten Kochbuchs in ordentlichem Zustand.

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Luhmann, Erich, Die Fabrikation der moussierenden Getränke. Praktische Anleitung zur Fabrikation aller moussierenden Wässer, Limonaden, Weine etc. und gründliche Beschreibung der hierzu nötigen Apparate. 4., neu bearb. und erweiterte Auflage.

Hartleben, Wien / Leipzig, 1907

Kl.-8°. Mit einigen Abbildungen. 9 Bl., 248 S. OLwd. mit goldgepr. Titel. - (Hartleben's Chemisch-technische Bibliothek).

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Gastronomie. - Blüher, (Paul Martin), Rechtschreibung der Speisen und Getränke. Alphabetisches Fachlexikon. Französisch-Deutsch-Englisch (und andere Sprachen). Muster von Menüs, Speise- und Getränk-Karten usw. Gegen 20 000 Fachausdrücke mit Erklärung. 3. gänzl. umgearb. Aufl.

Blüher, Lpz, 1908

8°. Portr., 848 SS. mit mehr. Abb., 1 gefalt. Taf., 1 gefalt. Karte. Goldgepr. Orig.-Lwd.

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Domine, Andre, Die Kunst des Aperitif : Rezepte, Getränke, Philosophie.

Mit Bildern von Bettina Kreßlein.
Kunstverlag Weingarten, Weingarten, 1989

8° (23x23), 180 S., mit zahlr. ganzseitigen farb Zeichnungen, Oln mit OU,

15.00 EUR

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Die Destillierung im Haushalt, einschlißlich Herstellung alkoholfreier Liköre und Getränke etc

o.J, Berlin, Otto Reichel Essenzfabrik, 1900

Original-Ausgabe. Berlin, Otto Reichel Essenzfabrik, o.J. (ca. 1900). Mit zahlreichen fotografischen Abbildungen u. Illustrationen. 128 S. Or.-Umschlag mit Jugendstil-Ornament, rückseitig Ansicht der Firma; leicht angestaubt.

20.00 EUR

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Blühers Rechtschreibung der Speisen und Getränke. Alphabetisches Fachlexikon. Französisch-Deutsch-Englisch (und andere Sprachen).

Leipzig/ Verlag von P.M.Blüher, 1899

Gegen 15000 Fachausdrücke mit Erklärung. Muster von Menüs, Speise- und Getränk-Karten. Abhandlungen, Tabellen usw.. 776 Seiten. 8°. Nebst einer Autotypie, einer Landkarte, drei Holzschnitten und einer Zinkographie.

42.00 EUR

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Davidis, Henriette, Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche. Zuverlässige und selbstgeprüfte Rezepte zur Bereitung der verschiedenartigsten Speisen und Getränke, zum Einmachen und eine Hinweisung auf schnell zu machende Speisen.

1875

Mit einem Anhange, enthaltend Arrangements zu kleinen und größeren Gesellschaften und einen Küchenzettel nach den Jahreszeiten. Mit besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen. 20. vermehrte und verbesserte Auflage. Portrait, XL, 632 S., 2 Bl., Buchbindereinband der Zeit,

80.00 EUR

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Droste, Heinrich, Die Schule, der Lehrer und die Mäßigkeitssache. Preisgekrönte Abhandlung. Hrsg. vom Deutschen Verein gegen den Mißbrauch geistiger Getränke.

Deutscher Verein gegen den Mißbrauch geistiger Getränke, Hildesheim, 1894

32 S. 8° (=18,5-22,5cm), Halbleinen (nachgebunden).

32.00 EUR

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Universal-Lexikon der Kochkunst, [Wörterbuch aller in der bürgerlichen und feinen Küche und Backkunst vorkommenden Speisen und Getränke, deren Naturgeschichte, Zubereitung, Gesundheitswerth und Verfälschung]. 1. Band A-K. 2. Band L-Z. Sechste, verbesserte und vermehrte Auflage. 2 Bände.

J. J. Weber, Leipzig, 1897

Gr.-8°. XXXV, [I], [48], 657; [2], 694, [2] S. Braune Halblederbände mit reicher Rückenvergoldung und illustrierten Deckelbezügen, Ganzrotschnitt (Kalbsleder wie üblich an Kanten und Ecken etwas beschabt und abgerieben). Umfangreiche, kostbar aufgemachte und reich illustrierte Enzyklopädie der Kochkunst, die den gesamten Stand des Wissens am ausgehenden 19. Jahrhundert zusammenfasst. Darunter sind auch 49 Original-Menüs in authentischen Nachbildungen, sozusagen zum Nachkochen beschrieben (mehr anzeigen)

170.00 EUR

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Blüher, P(aul) (Hg.), Blühers Taschen-Wörterbuch für Speisen und Getränke.

Killinger, Nordhausen, 1900

Dictonnaire de poche des Termes Culinaires. Pocket Dictionary of Culinary Terms. Französisch-Deutsch-Englisch (und andere Sprachen). Enthaltend: die gebräuchlichsten (etwa 4000) Fachausdrücke, Speisen- und Getränke-Namen, wie sie in der Küche, an der Tafel und im Wirtschafts-Betriebe vorkommen, wie sie richtig anzuwenden und zu schreiben sind, nebst kurzen Erklärungen und einer Anleitung zum Schreiben von Speise-Karten.. 126 + 2 S. OHlwd., Abbildung

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Schmidt, Marie, Marie Schmidt's Kochbuch. Neuestes vollständiges Kochbuch oder Anleitung tausenderlei Speisen und Getränke schmackhaft und wohlfeil zu bereiten. 10. Aufl.

Ravensburg, Verlag der Dorn'schen Buchhandlung (J.Alber), 1890

378 S. Leinen, Rotschnitt, kl. Format

38.90 EUR

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Moewes, A. L, Die Destillirkunst der geistigen Getränke auf warmem und kaltem Wege. Ein vollständiges Handbuch der Liqueurfabrikation nebst einer praktischen Anleitung zur Essig= und Schnell=Essigfabrikation. Achte, verbesserte Auflage.

Parey, Berlin, 1882

21,5 x 15 cm. XXII, 1 Blatt, 401 Seiten mit in den Text gedruckten Holzschnitten.. Halbleinen der Zeit.

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Dähnhardt, Emma, Supp', Gemüs' und Fleisch. Ein Kochbuch für jede Haushaltung oder leicht verständliche Anweisung für Hausfrauen und Mädchen, wie man alle Arten Speisen und Getränke wohlfeil und gut zubereiten kann (...). Ein Hilfsbuch

Carl Köhler, Darmstadt, 1912

für Hausfrauen, Mädchen und Köchinnen, die sich des Hauswesens selbst annehmen, wie auch für angehende Köche und für Gasthalter in Städten und auf dem Lande.. 2 Bll., XXXII, 414 S., 2 Bll. Kl.8°,. 53. vermehrte und verbesserte Auflage, herausgegeben von Frau Emma Dähnhardt, geb. Wolff-Küchler - das lange Zeit anonym erschienene Kochbuch (zuerst 1836), erschien seit 1893 mit Lina Wolff-Küchler als Verfasserin, 1900 übernahm dann ihre Tochter. Mit Holzschnittfrontispiz.

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