Deutscher Verein gegen den Mißbrauch geistiger Getränke (Hrsg.): Für Freunde und Feinde des Trinkens. Gesammelte Vorträge und Schriften. Enthält insgesamt 13 Schriften. Diverse Aufl.

Deutscher Verein gegen den Mißbrauch geistiger Getränke / Mäßigkeits-Verlag, 1895, Hildesheim, Cassel, Neuhaldensleben u.a, 1897.

über 265 S. Dem Band liegt außerdem eine 8seitige Broschüre der "Blätter zum Weitergeben" bei. Farbiger Kopfschnitt. Sprengschnitt. 8° (=18,5-22,5cm), Bibliothekseinband (Halbleder).

über 265 S. Dem Band liegt außerdem eine 8seitige Broschüre der "Blätter zum Weitergeben" bei. Farbiger Kopfschnitt. Sprengschnitt. 8° (=18,5-22,5cm), Bibliothekseinband (Halbleder). (weniger anzeigen)

Kochbuch, Hausmutterbuch, Backen, Getränke etc. - (Morgenstern-Schulze, J. K.): Unterricht für ein junges Frauenzimmer das Küche und Haushaltung selbst besorgen will aus eigener Erfahrung ertheilt von einer Hausmutter. Neue rechtmäßige verbesserte und vermehrte Auflage.

Johann Adam Creutz, Magdeburg, 1792.

8°., XIII, 631 SS., 1 gefaltete Kupfertafel. Neuerer Halblederband mit marmorierten Deckeln Wohl vierte Auflage des ab 1782 erschienen erfolgreichen Werkes mit vielen Rezepten sowie Hinweisen für die Führung eines Haushaltes (Einmachen, Putzen, Waschen, Färben, Hausapotheke etc.). Hier mit den Vorworten zur ersten, zweiten und dritten Auflage sowie einer zu dieser neuen Ausgabe mit dem nicht recht gelungenen Versuch, die Verwirrung um ähnlich klingende Werke auseinander zu halten. Der (mehr anzeigen)

8°., XIII, 631 SS., 1 gefaltete Kupfertafel. Neuerer Halblederband mit marmorierten Deckeln Wohl vierte Auflage des ab 1782 erschienen erfolgreichen Werkes mit vielen Rezepten sowie Hinweisen für die Führung eines Haushaltes (Einmachen, Putzen, Waschen, Färben, Hausapotheke etc.). Hier mit den Vorworten zur ersten, zweiten und dritten Auflage sowie einer zu dieser neuen Ausgabe mit dem nicht recht gelungenen Versuch, die Verwirrung um ähnlich klingende Werke auseinander zu halten. Der Verleger berichtet von anderen Editionen, die sich ebenfalls an ein "junges Frauenzimmer" wenden, aber nicht mit dem vorliegenden Buch verwechselt werden sollten. Er habe deshalb beschlossen, dieses fortan "Magdeburger Kochbuch" zu nennen. Tatsächlich erschien bei Creutz 1792 ein solcher Titel, unser Exemplar hat jedoch merkwürdigerweise den Titel wie hier angegeben. - Die fast tausend Rezepte geben Anleitungen zum Kochen, Backen, Einmachen, Herstellen von Eis und Getränken etc. Die gefaltete Kupfertafel mit Mustern gedeckter Tische zu dem Kapitel über die Gestaltung der Tafel. (weniger anzeigen)

Kochbuch, Hausmutterbuch, Backen, Getränke etc. - Grebitz, Caroline Eleonore: Die besorgte Hausfrau in der Küche und Vorrathskammer und dem Küchengarten. Ein Handbuch für angehende Hausfrauen und Wirthschafterinnen, vorzüglich in mittleren und kleineren Städten und auf dem Lande. Neueste, verbesserte und stark vermehrte Auflage.

2 in 1 Band.
Mäcken, Reutlingen, 1831.

8°., 571; 402 SS.. Halbleder d. Zt., mit etwas Rückenvergoldung Weiss 1301 Anm. - Nachdruck des beliebten ursprünglich bei Amelang in Berlin erschienenen Kochbuchs mit einer Hausvater-Abteilung, die zahlreiche Hinweise für die Führung eines Gutes auf dem Lande gibt. Der Kochbuchteil enthält mehr als 1000 Rezepte auch: Backen, Schlachten, Pökeln, Einmachen, Geflügelzucht, Zubereitung von Essig, Obstweinen, Likören etc.

8°., 571; 402 SS.. Halbleder d. Zt., mit etwas Rückenvergoldung Weiss 1301 Anm. - Nachdruck des beliebten ursprünglich bei Amelang in Berlin erschienenen Kochbuchs mit einer Hausvater-Abteilung, die zahlreiche Hinweise für die Führung eines Gutes auf dem Lande gibt. Der Kochbuchteil enthält mehr als 1000 Rezepte auch: Backen, Schlachten, Pökeln, Einmachen, Geflügelzucht, Zubereitung von Essig, Obstweinen, Likören etc. (weniger anzeigen)

Kochbuch Bayern mit Hausvaterbuch, Backen, Rezepte, Getränke etc. - Daisenberger, Maria Katharina: Vollständiges Bayerisches Kochbuch für alle Stände? Sechzehnte, neuerdings vielfach verbesserte und sehr vermehrte? Auflage. 2 Teile in 1 Band.

Zeh, Nürnberg, 1843.

8°., Gestochenes Frontispiz, 480, 136 SS,. Pappband d. Zt. Umfangreiches, in zahlreichen Auflagen immer weiter verbessertes und vermehrtes Kochbuch mit einem grossen Teil Backwerk, Kuchen, Torten, Nachspeisen etc. Der zweite Teil mit dem Titel: Unentbehrliches Haus- und Kunstbuch als ein nothwendiger Anhang? 16. Auflage. Mit Kapiteln über Brotbacken, Färben, Bleichen, Räuchern und Einsalzen, Einmachen, Dörren, Obstweine, Tranchieren, Tafeldecken, Hausmittel etc..

8°., Gestochenes Frontispiz, 480, 136 SS,. Pappband d. Zt. Umfangreiches, in zahlreichen Auflagen immer weiter verbessertes und vermehrtes Kochbuch mit einem grossen Teil Backwerk, Kuchen, Torten, Nachspeisen etc. Der zweite Teil mit dem Titel: Unentbehrliches Haus- und Kunstbuch als ein nothwendiger Anhang? 16. Auflage. Mit Kapiteln über Brotbacken, Färben, Bleichen, Räuchern und Einsalzen, Einmachen, Dörren, Obstweine, Tranchieren, Tafeldecken, Hausmittel etc.. (weniger anzeigen)

Kochbuch, Hausvater, Getränke, Backen etc. - Grebitz, Caroline Eleonore: Die besorgte Hausfrau in der Küche, Vorrathskammer und dem Küchengarten. Ein Handbuch für angehende Hausfrauen und Wirthschafterinnen, vorzüglich in mittleren und kleineren Städten und auf dem Lande? Zweite verbesserte und stark vermehrte Auflage.

2 Bände.
Amelang, Berlin, 1826.

8°., XLVIII, 656 SS.; XVIII, 478 SS.. Pappbände d. Zt. Weiss 1301. Umfangreiches Hausmutterbuch mit vielen Rezepten und Hinweisen. Band 1 enthält Anweisungen wie alle "Arten der ausgesuchtesten Speisen, Backwerke, Compots, Cremes, Gelee's, Gefrorenen, Eingemachten, Marmeladen, Säfte, warmer und kalter Getränke und Liquers zu bereiten und anzurichten sind." Band 2: "wie das Brot- und Semmelbacken, das Milchwesen nebst Butter und Käsebereitung, das Einschlachten, Einpökeln.. Würste? (mehr anzeigen)

8°., XLVIII, 656 SS.; XVIII, 478 SS.. Pappbände d. Zt. Weiss 1301. Umfangreiches Hausmutterbuch mit vielen Rezepten und Hinweisen. Band 1 enthält Anweisungen wie alle "Arten der ausgesuchtesten Speisen, Backwerke, Compots, Cremes, Gelee's, Gefrorenen, Eingemachten, Marmeladen, Säfte, warmer und kalter Getränke und Liquers zu bereiten und anzurichten sind." Band 2: "wie das Brot- und Semmelbacken, das Milchwesen nebst Butter und Käsebereitung, das Einschlachten, Einpökeln.. Würste? Trocknen und Dörren.. Obstweine? die Bestellung des Küchengartens und Erziehung der Gewächse, wie auch des Samens, zu besorgen und auszuüben sind". (weniger anzeigen)

Kochbuch, Hausmutterbuch, Backen, Getränke etc. - Weiler, Sophie Juliana und Jacobine: Die geschickte und wohlerfahrne Köchin und Hausfrau. Ein vollständiges Kochbuch sowohl für die bürgerliche als höhere Küche... Nebst einem Anhang verschiedener Haushaltungsgegenstände. Zweite Ausgabe.

Manz, Regensburg, 1838.

8°., XLVIII, 702 SS., 8 (1 w.) Bll.. Pappband d. Zt. Vgl. Weiss 4125 (erste Ausgabe 1835). Sehr umfangreiches Kochbuch mit vielen von Sophie Juliane Weiler gesammelten Rezepten. Sie hatte auch das bekannte "Augsburgische Kochbuch" verfasst. Das hier vorliegende wurde posthum von ihrer Tochter zusammengestellt. Diese betont, dass alle Rezepte und Hinweise auf eigener Erfahrung beruhen. Am Schluss auch Ratschläge zur Haltbarmachung, dem Einlegen, Pökeln, Kaffee-Ersatz etc.

8°., XLVIII, 702 SS., 8 (1 w.) Bll.. Pappband d. Zt. Vgl. Weiss 4125 (erste Ausgabe 1835). Sehr umfangreiches Kochbuch mit vielen von Sophie Juliane Weiler gesammelten Rezepten. Sie hatte auch das bekannte "Augsburgische Kochbuch" verfasst. Das hier vorliegende wurde posthum von ihrer Tochter zusammengestellt. Diese betont, dass alle Rezepte und Hinweise auf eigener Erfahrung beruhen. Am Schluss auch Ratschläge zur Haltbarmachung, dem Einlegen, Pökeln, Kaffee-Ersatz etc. (weniger anzeigen)

König: Koenig's Victoria-Kochbuch für die bürgerliche Küche mit folgendem Anhang: 1. Getränke, 2. Die Behandlung der Wäsche, 3. Nützliche Winke für den Haushalt, 4. Hausapotheke

Wienersche, Berlin,, um, 1900.

XXXVI, 219 S., Leinen, (berieben und bestoßen/ Einband fleckig/ Papier gebräunt)---

XXXVI, 219 S., Leinen, (berieben und bestoßen/ Einband fleckig/ Papier gebräunt)--- (weniger anzeigen)

Ehrhardt, Mathilde und A. Mathis: Großes Illustriertes Kochbuch für den einfachen bürgerlichen und den feineren Tisch. Zur Bereitung guter, schmackhafter u. wohlfeiler Speisen, Getränke u. Backwerke, enthaltend über 2000 erprobte und bewährte Rezepte.

sowie praktische Winke und Ratschläge. Neue verbesserte und vermehrte Auflage. Jubiläums-Ausgabe.
Verlag von Hertel & Hetzel, Berlin, 1924.

(weniger anzeigen)

Davithis, H. [Henriette Davidis]: Neues und bewährtes illustriertes Kochbuch für alle Stände. Zuverlässige Anleitung zur Bereitung der verschiedenartigsten Speisen, Backwerke, Getränke ec.. Nach eigener, vieljähriger Erfahrung herausgegeben

Verlag von Enßlin & Laiblin, Reutlingen, 1900.

19 cm ; Leinen

19 cm ; Leinen (weniger anzeigen)

Richard Hering: Lexikon der Küche. Gekürzte Kochanweisungen, fachgewerbliche Angaben, Ratschläge usw. über Weine, Getränke, Servieren. Fachwörterverzeichnis in deutsch, englisch, französisch, italienisch und spanisch. 8. neubearb. Auflage.

, Bertelsmann, 1929.

(weniger anzeigen)

Nietlispach, F. (Frieda): Kalte Küche, der Stolz der Hausfrau. I. Teil: Vorspeisen (Hors-d'oeuvres) und Familienplatten; II. Teil: Süßspeisen und Getränke.

Otto Walter, Olten, 1929.

63(1) S. Gr.8°. Mit 72 meist farbigen Abbildungen auf Tafeln.

63(1) S. Gr.8°. Mit 72 meist farbigen Abbildungen auf Tafeln. (weniger anzeigen)

Hartmann, Günther: Alkoholische Getränke bei den Naturvölkern Südamerikas

Manuskriptdurchschlag, Berlin, 1958.

4°, Brosch., 316 Blatt. u. 8 Ausfalttafeln - gutes Exemplar

4°, Brosch., 316 Blatt. u. 8 Ausfalttafeln - gutes Exemplar (weniger anzeigen)

Droste, Heinrich: Die Schule, der Lehrer und die Mäßigkeitssache. Preisgekrönte Abhandlung. Hrsg. vom Deutschen Verein gegen den Mißbrauch geistiger Getränke.

Deutscher Verein gegen den Mißbrauch geistiger Getränke, Hildesheim, 1894.

32 S. 8° (=18,5-22,5cm), Halbleinen (nachgebunden).

32 S. 8° (=18,5-22,5cm), Halbleinen (nachgebunden). (weniger anzeigen)

Klemm, Gustav: Allgemeine Culturwissenschaft. Die materiellen Grundlagen menschlicher Cultur. Zwei Bände. (alles erschienene) Band 1: Werkzeuge und Waffen / Band 2: Einleitung - Das Feuer. Die Nahrung. Getränke. Narkotica

Romberg, Leiipzig, 0.

1854, 1855, 8°, geb. Pappeinbd., 393 u. 399 S. - Signaturaufkleber auf den Rücken, Ecken etwas bestoßen, Stempel auf dem Titelblatt, sonst innen saubere und gut erhaltene Exemplare

1854, 1855, 8°, geb. Pappeinbd., 393 u. 399 S. - Signaturaufkleber auf den Rücken, Ecken etwas bestoßen, Stempel auf dem Titelblatt, sonst innen saubere und gut erhaltene Exemplare (weniger anzeigen)

Blüher, P(aul) (Hg.): Blühers Taschen-Wörterbuch für Speisen und Getränke.

Killinger, Nordhausen, 1900.

Dictonnaire de poche des Termes Culinaires. Pocket Dictionary of Culinary Terms. Französisch-Deutsch-Englisch (und andere Sprachen). Enthaltend: die gebräuchlichsten (etwa 4000) Fachausdrücke, Speisen- und Getränke-Namen, wie sie in der Küche, an der Tafel und im Wirtschafts-Betriebe vorkommen, wie sie richtig anzuwenden und zu schreiben sind, nebst kurzen Erklärungen und einer Anleitung zum Schreiben von Speise-Karten.. 126 + 2 S. OHlwd., Abbildung

Dictonnaire de poche des Termes Culinaires. Pocket Dictionary of Culinary Terms. Französisch-Deutsch-Englisch (und andere Sprachen). Enthaltend: die gebräuchlichsten (etwa 4000) Fachausdrücke, Speisen- und Getränke-Namen, wie sie in der Küche, an der Tafel und im Wirtschafts-Betriebe vorkommen, wie sie richtig anzuwenden und zu schreiben sind, nebst kurzen Erklärungen und einer Anleitung zum Schreiben von Speise-Karten.. 126 + 2 S. OHlwd., Abbildung (weniger anzeigen)

Schmidt, Marie: Marie Schmidt's Kochbuch. Neuestes vollständiges Kochbuch oder Anleitung tausenderlei Speisen und Getränke schmackhaft und wohlfeil zu bereiten. 10. Aufl.

Ravensburg, Verlag der Dorn'schen Buchhandlung (J.Alber), 1890.

378 S. Leinen, Rotschnitt, kl. Format

378 S. Leinen, Rotschnitt, kl. Format (weniger anzeigen)

Dähnhardt, Emma: Supp', Gemüs' und Fleisch. Ein Kochbuch für jede Haushaltung oder leicht verständliche Anweisung für Hausfrauen und Mädchen, wie man alle Arten Speisen und Getränke wohlfeil und gut zubereiten kann (...). Ein Hilfsbuch

Carl Köhler, Darmstadt, 1912.

für Hausfrauen, Mädchen und Köchinnen, die sich des Hauswesens selbst annehmen, wie auch für angehende Köche und für Gasthalter in Städten und auf dem Lande.. 2 Bll., XXXII, 414 S., 2 Bll. Kl.8°. 53. vermehrte und verbesserte Auflage, herausgegeben von Frau Emma Dähnhardt, geb. Wolff-Küchler - das lange Zeit anonym erschienene Kochbuch (zuerst 1836), erschien seit 1893 mit Lina Wolff-Küchler als Verfasserin, 1900 übernahm dann ihre Tochter. Mit Holzschnittfrontispiz.

für Hausfrauen, Mädchen und Köchinnen, die sich des Hauswesens selbst annehmen, wie auch für angehende Köche und für Gasthalter in Städten und auf dem Lande.. 2 Bll., XXXII, 414 S., 2 Bll. Kl.8°. 53. vermehrte und verbesserte Auflage, herausgegeben von Frau Emma Dähnhardt, geb. Wolff-Küchler - das lange Zeit anonym erschienene Kochbuch (zuerst 1836), erschien seit 1893 mit Lina Wolff-Küchler als Verfasserin, 1900 übernahm dann ihre Tochter. Mit Holzschnittfrontispiz. (weniger anzeigen)

Günther, Adolf: Der Wein. Seine Bereitung Behandlung, Zusammensetzung und Beurteilung. Statistik, Gesetzgebung und Rechtsprechung. Nebst einem Anhang über Schaumwein, weinähnliche und weinhaltige Getränke

Akademische Verlagsgesellschaft, Leipzig, 1918.

S. 454 bis S. 779 mit 24 in den Text gedruckten Abb., Halbleineneinband mit Goldprägung, (Bibliotheksexemplar)---

S. 454 bis S. 779 mit 24 in den Text gedruckten Abb., Halbleineneinband mit Goldprägung, (Bibliotheksexemplar)--- (weniger anzeigen)

Davidis, Heriette: Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche - Zuverlässige und selbstgeprüfte Recepte zur Bereitung der verschiedenartigsten Speisen, kalter und warmer Getränke, Gelees, von Gefrorenem, Backwerken, sowie zum Einmachen und Trocknen von

Velhagen und Klasing, Bielefeld, 1854.

Früchten. Mit einem Anhange, enthaltend Arrangements zu kleinen und größeren Gesellschaften, (...). Mit besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen,. 8°, XXXIV, 619 S. mit der reich illustr. Vor-Titelseite (Frontispiz), Text: Fraktur, schlichter Halbleinen-Einband der Zeit mit dunklen Wolkenpapierbezügen (ohne Rückenschild oder Rückenbeschriftung),

Früchten. Mit einem Anhange, enthaltend Arrangements zu kleinen und größeren Gesellschaften, (...). Mit besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen,. 8°, XXXIV, 619 S. mit der reich illustr. Vor-Titelseite (Frontispiz), Text: Fraktur, schlichter Halbleinen-Einband der Zeit mit dunklen Wolkenpapierbezügen (ohne Rückenschild oder Rückenbeschriftung), (weniger anzeigen)

Blüher, P. M: Meisterwerk der Speisen und Getränke. Französisch-Deutsch-Englisch (und andere Sprachen). Encyclopedie du Cusine de tous les Pays. International Encyclopedia of Food and Drink. 2 Bände. Mit mehreren Abbildungen.

4., wesentlich verbesserte Stereotyp-Auflage.
Blüher, Leipzig, 1904.

VIII, 960 Seiten, 2 Bll., -2014 Seiten. Gr.-8°. Original Halblederbände (etwas berieben und beschabt).

VIII, 960 Seiten, 2 Bll., -2014 Seiten. Gr.-8°. Original Halblederbände (etwas berieben und beschabt). (weniger anzeigen)