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Armster, Sophie: Neues auf vieljährige praktische Erfahrung gegründetes Kochbuch, oder: Gründliche Anweisung zum Kochen und Braten,

zu haben bei Pockwitz, Hannover und Stade, 1835.

zur Bereitung der Backwerke, Cremes, Gelees, Getränke u.s.w. und alle Arten Früchte einzumachen. Ein Handbuch für Hausfrauen, Haushälterinnen und angehende Köchinnen.. 8° (18x10), VI, 576 S., restaurierter Einband: mamor Pbd mit beidseitig aufgezogenen Originalumschlag, neues Rückenschild und Kapitalbänder, Schnitt behutsam gesäubert,

200.00 EUR

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Scheibler, Sophie Wilhelmine: Allgemeines deutsches Kochbuch für bürgerliche Haushaltungen - Zweiter Teil;

Verlag der Buchhandlung von Carl Friedrich Amelang, Berlin, 1828.

oder gründliche Anweisung, wie man ohne Vorkenntnisse alle Arten Speisen und Backwerk auf die wohlfeilste und schmackhafteste Art zubereiten kann. Ein unentbehrliches Handbuch für angehende Haumütter, Hauhälterinnen und Köchinnen. Herausgegeben von Sophie Wilhelmine Scheibler, geb.Koblanck Zweiter Teil. Mit zwei Kupfertafeln.. 8° XX, 247 S., 5 S.VA, gestochenes Frontispiz, 2 gefaltete Tafeln [so complett], OPbd mit beidseitiger Illustration im Schmuckrahmen sowie Rückenverzierung,

250.00 EUR

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Fleischer-Zeitung, Allgemeine: Schaufenster-Dekorationen für das Fleischer- und Wurstmachergewerbe.

Verlag Allgemeine Fleischer-Zeitung AG, Berlin, 1911.

4°quer (20x26), 56 Bl., (Titelblatt, Vorwort, 27 chromolith Tafeln + 27 Beschreibungen), blauer Oln mit goldTitel und farb Rahmen, SchmuckVorsätze,

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Kühn, Elise: Küche und Haus in Nord und Süd.

Verlag 'Nord und Süd', Eisenach, 1910.

8° (22x15), 102 S., mit zahlr. Textillustrationen, Oln,

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Aabel, Marie: A. Aabel's Neues illustriertes bewährtes Kochbuch für den guten bürgerlichen und feineren Tisch in allen seinen Teilen-

J. Rath's Verlag (früher in Regensburg erschienen), Backnang, 1901.

Zuverlässiger Ratgeber zur Bereitung guter schmackhafter Speisen, Getränke und Backwerke. Ferner genaue Anleitungen über Ausbeinen, Dressieren, Spicken, Verzieren etc. Nebst Anhang: I. Das Servieren, Tischdecken, Serviettenbrechen und Tranchieren. II. Das Einkochen der Früchte, Bereitung der Fruchtsäfte, Hausschnäpse, sowie die in Blechbüchsen einzumachenden Früchte und Gemüse. Mit besonderer Berücksichtigung der österreichischen, bayrische, rheinischen und französischen Kochkunst.. (mehr anzeigen)

40.00 EUR

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Richter, [Moritz]: Eierspeisen : Eine umfassende Sammlung der zeitgemäßen, erprobten und bewährten Rezepte zur Herstellung schmackhafter und bekömmlicher Eierspeisen für die vornehmste, gewerbliche und einfache Küche :

1026 Rezepte zusammengestellt unter Benutzung der besten internationalen Quellen.
Heinrich Killinger, Nordhausen am Harz, 1915.

8° (19x13), 280 S., roter OHln,

18.00 EUR

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Mayr, Cornelie: Sonntagsküche : Im Erlebnis erzählt und in 52 Speisezetteln mit 260 Kochvorschriften besprochen.

Verlag von Josef Habbel, Regensburg, 1938.

kl8° (17x12), 288 S., hellgrauer Oln mit TitelPrägung,

20.00 EUR

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Erziehungsanstalt Marienburg, Coesfeld i. W. (Hrsg): Handbuch für den hauswirtschaftlichen Unterricht.

Volksvereins-Verlag, M. Gladbach, 1921.

8° (22x15), VIII, 414 S., mit vereinzelten Abb., 1 eingefaltete Tafel, OHln mit Rückentitel,

25.00 EUR

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Maier-Bruck, Franz: Das große Sacher Kochbuch : Die österreichische Küche.

Fachliche Beratung: Ernest Richter.
Schuler Verlagsgesellschaft, Herrsching, 1975.

gr8° (24x20), 606 S., 1 Bl., zahlr. TextAbb. und Faksimile sowie 60 FarbTafeln, brauer OKldr mit goldPrägung mit fotoill OU im Pappschuber,

50.00 EUR

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Otto, Host H. P. / Remus, Wolfgang: Meisterlicher Service : Das fachgerechte Arbeiten vor dem Gast.

Verlag Robert Gessler, Friedrichshafen, 1980.

gr8° (24x17), 176 S., mit zahlr. fotograf Aufnahmen, graph. Darst., fotoill OPbd,

20.00 EUR

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Werner, Anna: Das Werner Kochbuch mit Diätküche : Kochen - Backen - Garnieren.

Verlag Anna Werner, Ettlingen, 1969.

8° (21x15), 544 S., mit zahlr. Textillustrationen und 72 meist farb fotograf Aufnahmen auf Tafeln, Oln mit ill OU,

50.00 EUR

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Otto, Host H. P. / Remus, Wolfgang: Meisterlicher Service : Das fachgerechte Arbeiten vor dem Gast.

Verlag Robert Gessler, Friedrichshafen, 1998.

gr8° (24x17), 211 S., mit zahlr. fotograf Aufnahmen, graph. Darst., fotoill OPbd,

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Hahn, Mary: Illustriertes Kochbuch für die einfache und feine Küche.

Verlagsbuchhandlung M. Hahn, Wernigerode i. Harz, 1921.

Ein unentbehrliches Lehr- und Nachschlagebuch für Hausfrauen und Köchinnen, unter besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen. Enthaltend 2260 Original-Rezepte mit 400 praktischen Abbildungen und den jede Hausfrau besonders interessierenden reich illustriertern Abschnitt 'Der Tee- oder Abendtisch'.. 8° (21x14), 661 S., 5 Bl., mit fotograf Frontispiz, OHln mit mont Deckelbild,

30.00 EUR

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Oetker - Schulkochbuch Elektroherd 1963: Dr. Oetkers Schul-Kochbuch für den Elektroherd.

Bearbeitet von der Versuchsküche der Firma Dr. August Oetker Bielefeld.
Ceres-Verlag Rudolf-August Oetker, Bielefeld, 1963.

8° (21x14), 367 S., mit 32 farb Bildtafeln und zahlr. weiteren Bildern, fotoill OKart (Brosch),

20.00 EUR

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Duruz-Nietlispach, Erna: Gebäck und Süssspeisen :

Kanisius-Verlag, CH-Freiburg-Konstanz-München, 1952.

845 erprobte Rezepte zur Bereitung von Backwerk, Früchte- und Süßspeisen sowie Getränken aller Art. Mit Spezialitäten vom In- und Ausland. (Umschlagtitel: Puddings, Bremen, Früchte- und Eisspeisen, Getränke, Kuchen und Torten, Kleingebäck).. 8° (22x15), 208 S., mit 69 teils farb Illustrationen, OPbd mit fotoill OU,

25.00 EUR

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Fuschl am See. - Böhmig, Regina / Brandstätter, Sophie / Hosenbichler, Agnes: Ein Blick in die Fuschler Kochtöpfe.

Grafische Gestaltung: Sabine Schreckeneder, Brigitta Koch.
Laber (Druck), Oberndorf, 1991.

8° (21x15), 327, (24) S., mit über 300 Rezepten in verschiedenen Handschriften, ill OHln, goldRTitel,

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Hayden, Nicky (Hrsg): Alles über Einmachen.

Gestaltet und illustriert von Caroline Austin.
Vehling Verlag, Fröndenerg; Köln; Wien; Zürich, 1976.

4° (29x22) 248 S., mit zahlr. farb fotograf Tafeln, graph. Darst., OPbd mit fotoill OU,

15.00 EUR

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Krüger, Arne: Die Kalte Küche für Feinschmecker [und] Spezialitäten aus aller Welt (Zwei Bände in Kassette).

Verlag Gräfe und Unzer für Bertelsmann, München, 1969.

4° (25x19), 446; 477 S., mit zahlr. ganzseitigen Farbtafeln, farb OKldr im fotoill Schuber,

15.00 EUR

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Savarin [d.i. Courtine, Robert J.]: Die echte französische Küche.

Mary Hahn's Kochbuchverlag, Berlin, 1955.

Aus dem Französischen (La vraie couisine francaise) von Walter Bickel. Mit 42 Zeichnungen von Hildegard Roedelius.. 8° (21x13), 381 S., hellblauer Oln mit ill OU,

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[Sonnewald, Luise]: Die vollkommene Köchin oder neues schwäbisches Kochbuch, enthaltend mehr als zwei tausend, durch tüchtige Hausfrauen erprobte Rezepte.

Sogfältig gesammelt von L. S.
C. A. Sonnewald'sche Buchhandlung, Stuttgart, 1844.

8° (20x12), XXXII, 660 S., Pbd d.Zt.,

150.00 EUR

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