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HANDBUCH.- (Loos, Philipp Werner): Praktisches Handbuch für Künstler u. Oekonomen. Enth. Anweisungen zum Seifensieden, Bereitung d. Parfumes, Feuerwerkerei, Konditorei, Bierbrauen, Lederbereitung, Vertilgung d. schädlichen Insekten, u. a. in die Haus- u. Landwirthschaft einschl.

Gegenstände.
Pauli, Berlin, 1796.

8°. Stücktitelbl., Reihentitelbl., 448 S., 6 nn. Bll. (Register), mit e. kleinen Kopfzierleiste a. jeder Seite. Halblederband d. Zeit, mit zwei goldgeprägten Rückenschildern u. dekorativer goldgeprägter Rückenverzierung, Vorsatz marmoriert, Schnitt rotgefärbt, Rückenschild abgerieben, Rückenleder brüchig u. an d. Kapitalen gelöst. Mit einigen Eintragungen v. alter Hand im Text. BSB-AK. Vgl. Poggend. 1,1496 - L. (1764-1819), Naturwissenschaftler, übersetzte u. a. diverse (mehr anzeigen)

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Grüninger, Ursula: Sei dein eigener Konditor : Über 300 Backrezepte für die häusliche Konditorei

Deutscher Bücherbund, Stuttgart, 1962.

8°, 194 S., 26 farbige Abb. Auf 16 Tafeln, gelber Leineneinband mit Originalschutzumschlag. Gut bis befriedigend erhaltene gebundene Ausgabe. Der Umschlag stärker beschädigt, mit Tesa geklebt und einer Fehlstelle am Rücken. Das Buch mit einigen handschriftlichen Anmerkungen und leichten Gebrauchsspuren.

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Richter, Moritz und Franz Josef Beutel: Vorgerichte und Savouries (Hous d'oeuvre) sowie Käsespeisen.

Heinrich Killinger, Leipzig und Nordhausen, 1914.

Eine umfassende Sammlung der zeitgemäßen, erprobten und bewährten Rezepte zur Herstellung pikanter und appetitlicher warmer und kalter Vorgerichte, Würzbissen und Käsespeisen für die vornehmste, gewerbliche und einfache Küche aller Länder. Mit besonderem Garniturenregister. 1127 Rezepte.. * X, 320 Seiten, 4 Blatt. 19 x 13 cm. Original-Halbleinenband (etwas berieben). (Kochkunst-Bibliothek, Band 2).

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Richter, Moritz: Gemüse- und Kartoffelspeisen, Teiggemüse und Kompotte.

Heinrich Killinger, Leipzig und Nordhausen, 1910.

Eine umfassende Sammlung der zeitgemäßen, erprobten und bewährten Rezepte zur Herstellung aller in- und ausländischen Gemüse, Teiggemüse und Kartoffelgerichte sowie zur Bereitung der Kompotte, bearbeitet für die vornehmste, die gewerbliche und die einfache Küche aller Länder. 914 Rezepte.. * 287 Seiten, 4 Blatt. 19 x 13 cm. Original-Halbleinenband (gering fleckig). (Kochkunst-Bibliothek, Band 9/I).

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Peters, Tini: Mein Backbuch. Lieblingsrezepte & Geschichten. ERSTAUSGABE.

Rolf, Aurich, 2014.

186 Seiten. Mit zahlreichen farbigen Abbildungen. Originalpappband. 22 cm.

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Richter, Moritz: Kalte Fleischspeisen, Prunkschüsseln, einfache Gerichte, Galantinen, Pasteten, Terrinen, Mayonnaisen usw. Erprobte Kochvorschriften für die kalte Küche. 530 Rezepte nach den besten internationalen Quellen. 3. durchgesehene und erweiterte Auflage.

Heinrich Killinger, Nordhausen, 1943.

* Mit 38 Abbildungen. IV Seiten, 2 Blatt, 218 Seiten, 1 Blatt. 18,5 x 13 cm. Roter Original-Halbleinenband (etwas berieben). (Kochkunst-Bibliothek, Band 8).

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Richter, Moritz: 390 preisgekrönte Einmacherezepte für Gemüse und Obst. Hervorgegangen aus einem Preisausschreiben des Verbandes Deutscher Köche und ergänzt durch andere bewährte Vorschriften. 8. Auflage.

Heinrich Killinger, Nordhausen, 1925.

* 1 Blatt, IV Seiten, 1 Blatt, 158 Seiten, 1 Blatt. 19 x 13 cm. Original-Halbleinenband. (Kochkunst-Bibliothek, Band 12).

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Richter, Moritz: 476 Salatrezepte der modernen feinen und bürgerlichen Küche. Nach den besten Quellen zusammengestellt. 4. Auflage.

Heinrich Killinger, Nordhausen, 1920.

* 5 Blatt, 141 Seiten. 19 x 13 cm. Original-Halbleinenband. (Kochkunst-Bibliothek, Band IX/2).

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Scheibler, Sophie Wilhelmine: Allgemeines deutsches Kochbuch für alle Stände. Ein unentbehrliches Handbuch für Hausfrauen, Haushälterinnen und Köchinnen. 35. Auflage.

C. F. Amelang, Leipzig, 1896.

* Mit 4 chromolithographischen Tafeln und einigen Textabbildungen. 32, 574 Seiten, 1 Blatt. 19,5 x 13 cm. Illustrierter grüner Original-Leinenband (minimal berieben).

45.00 EUR

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Hering, Richard: Lexikon der Küche. Gekürzte Kochanweisungen, fachgewerbliche Angaben, Ratschläge usw. über Weine, Getränke, Servieren. Fachwörterverzeichnis in Deutsch, Englisch, Französisch, Italienisch und Spanisch. Bearbeitet von Walter Bickel. 9. bearbeitete Auflage.

Heinrich Killinger, Nordhausen, 1952.

* 803 Seiten, 2 Blatt. 20 x 11,5 cm. Grauer Original-Leinenband (gering fleckig) mit Daumenregister.

24.00 EUR

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Richter, Moritz: Gemüse- und Kartoffelspeisen, Teiggemüse und Kompotte.

Heinrich Killinger, Nordhausen, 1915.

Eine umfassende Sammlung der zeitgemäßen, erprobten und bewährten Rezepte zur Herstellung aller in- und ausländischen Gemüse, Teiggemüse und Kartoffelgerichte sowie zur Bereitung der Kompotte, bearbeitet für die vornehmste, die gewerbliche und die einfache Küche aller Länder. 914 Rezepte. 2. Auflage.. * 287 Seiten, 3 Blatt. 19 x 13 cm. Original-Halbleinenband. (Kochkunst-Bibliothek, Band 9/I).

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Banquet Frantz Jourdain 23 XII 1910. Banquet du Vendredi 23 Décembre 1910 . Offert par le Salon d'Automne à son Président Frantz Jourdain.

, 1910.

Ca. 32 x 23,5 cm. Doppelblatt. Mit farbig lithographierter Illustration in Rot und Blau von George Desvallières.

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Neff, Elisabet und Margarete Nienaber: Hausfrauen-Lexikon. Praktische Hilfe für die Hausfrau. Unter Mitwirkung des Reichsverbands Deutscher Hausfrauenvereine e. V. 5. Auflage.

Franckh, Stuttgart, 1931.

* 243 Seiten, 2 Blatt. 20 x 14 cm. Blauer Original-Leinenband (Rücken minimal verblasst). (Kosmos-Hausbücher).

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Blüher, Paul Martin: (Hrsgr.): Meisterwerk der Speisen und Getränke. Französisch-Deutsch-Englisch (und andere Sprachen). 6. unveränderte Auflage. 2 Bände.

Heinrich Killinger, Nordhausen, 1920.

* Mit 1 gefalteten Karte und einigen Textabbildungen. VI, 960 Seiten; 2 Blatt, Seiten 966-2014, 1 Blatt. 24,5 x 17,5 cm. Farbig illustrierte Original-Leinenbände (minimal bestoßen, Innengelenke gelockert).

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Krackhart, Carl: Neues illustriertes Conditoreibuch. Ein praktisches Lehr- und Handbuch für Conditoren, Feinbäcker, Lebküchner, Patissiers, Köche, Hoteliers, Cafétiers, Chokolade- und Likörfabrikanten, sowie für jede Hausfrau. Vollständig neubearbeitet von Max Bernhard.

Ausgabe B mit 88 Tafeln ohne Kolorit. 5. bedeutend vermehrte und verbesserte Auflage.
Heinrich Killinger, Nordhausen, 1907.

* Mit 88 doppelblattgroßen Tafeln. XXIV, XXII, 231 Seiten, 3 Blatt. 28 x 20 cm. Illustrierter blauer Original-Leinenband (etwas fleckig und berieben) mit rotem Farbschnitt.

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HECKMANN, Adolf: Butterkrem- und Fondant-Verzierungen (Buttercream and Fondant-Decoration). Mit 15 Tafeln.

Killinger, Nordhausen, 1925.

2., erweit. Aufl. 4°. 18,(2) S. Vlgsanzeigen, mit 10 farb., 3 schw.-w. u. 2 getönten Taf. Ohlnkart., gering berieben, min. bestoßen, etw. fleckig, Klammerheftung angerostet, tlw. etw. stock- u. fingerfleckig, insges. aber noch gut erh.

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Hochzeits-Menue-Karte.

, 1910.

Ca. 34 x 28 cm. Mit einem Aquarell und drei Tuschezeichnungen.

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Rontzier, Frantz de: Kunstbuch von mancherley Essen, Gesotten, Gebraten, Pasteten, von Hirschen, Vogelen, Wildtprat, und andern Schawessen, so auff Fürstlichen, und andern Pancketen zuzurichten gehörich [...].

Edition Leipzig, Leipzig, 1979.

* 4 Blatt, 543 Seiten, 9 Blatt, 35 Seiten. 20 x 15 cm. Marmorierter Original-Pappband mit goldgeprägtem Rückentitel sowie Original-Broschur. Zusammen im Original-Pappschuber. (Bibliothek alter kulinarischer Werke).

75.00 EUR

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Internationale Fleischer-Zeitung und Viehmarkts-Kurier.

XXII Jahrgang 1903, Nr. 1-201.
Jüstel und Göttel, Leipzig, 1903.

Je Heft ca. 6 Seiten, mit einigen Illustrationen im Text. Halbleinenband der Zeit.

164.00 EUR

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Menuekarte, datiert "12. Mars 1938".

, _.

Ca. 12,5 x 8,5 cm. Doppelblatt. Mit farbiger Zeichnung auf der ersten Seite.

100.00 EUR

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