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Hausarbeit - Haase, Ricarda: Das bißchen Haushalt. Zur Geschichte der Technisierung und Rationalisierung der Hausarbeit

Stuttgart, Württembergisches Landesmuseum, 1992.

94 Seiten. Mit zahlreichen teils farbig faks. Abbildungen u. Dokumenten. Farbig illustrierte Originalbroschur. (Geringe Gebrauchsspuren). 22x22 cm

18.00 EUR

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Kippenberger, Susanne: Am Tisch: die kulinarische Bohème oder die Entdeckung der Lebenslust.

Berlin-Verl, Berlin, 2009.

253 S.: Ill.; 22 cm Pappe

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Romberg, Erich: Der Nährwerth der verschiedenen Mehlsorten einer modernen Roggenkunstmühle. Inaugural-Dissertation.

Oldenbourg, München, 1896.

54 S., mit TabellenGr.-8° OLeinen, mit goldgeprägten Deckeltitel

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Heckmann, Adolf: Obst-, Kaffee- und Teekuchen

Matthes, 2. Auflage, Stuttgart, 1949.

Broschur, kl. DinA 5, 80 Seiten, durchgehend Rezepte OHNE Abbildungen, Einband mit Gebrauchsspuren, leicht gebräunt und fleckig, beschabt, berieben und bestoßen, Schnitt und Seiten papierbedingt gebräunt, insgesamt gut erhalten / insgesamt guter Zustand

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Oetker, Rudolf-August: Dr.-Oetker-Kinder-Kochbuch 1., Auflage

Ceres-Verl. Oetker, Bielefeld, 1961.

31 S. : Illustrationen (farb.); ; 15 x 21 cm OKarton

17.00 EUR

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Krause, Hermann (Hg.): Deutsche Rezeptformeln DRF. Einheitliche Rezeptvorschriften. Magistralformeln nach wirtschaftlichen Grundsätzen zusammengestellt.

Duncker & Humblot, Berlin, 1959.

Leinen, 144 Seiten. Kleinoktavformat, ca. 16,5 x 10,5 cm). Einband mit leichten Gebrauchsspuren, innen überaus gut erhalten. Insgesamt guter bis sehr guter Zustand.

22.00 EUR

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Heckmann, Adolf: Eis und Früchte

Matthes, (wohl, Stuttgart, 1949.

Broschur, kl. DinA 5, 93 Seiten, durchgehend Rezepte, 8 Tafelseiten mit sw-Photos, Einband mit deutlichen Gebrauchsspuren, stark gebräunt und fleckig, beschabt, berieben und bestoßen, Schnitt und Seiten papierbedingt gebräunt, insgesamt ordentlicher Zustand

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Blietz, Carl: Das Geheimnis eines alten Arztes. Blietz, der springende Punkt. Essen sie sich gesund und heilen sie sich durch Kräuter!

Zinsser, Leipzig, 1927.

129 S., kartoniert (Einband gering fleckig)---

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Schweiggert, Alfons: Die Wolpertinger bitten zu Tisch : das erste und einzige Wolpertinger Kochbuch der Welt mit bärigen urbayerischen Gerichten. Mit ebenso bärigen Zeichn. von Franz Eder. In Verbindung mit "Elwetrittche-Verein 1982 e.V." Landau i.d.

Pfalz, Verein zur Pflege des Brauchtums und der Volkskunde in der Pfalz
Verl. Pfälzer Kunst Blinn, Landau i.d. Pfalz, 2002.

1. Aufl. 179 S. : Ill. ; 22 cm Pappe

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Buchmeier, Marie: Großes praktisches Koch-Buch für die bürgerliche und feine Küche enthaltend 2076 Kochrezepte nebst einer Anleitung...

Habbel, 4., vermehrte Auflage, Regensburg, _.

Leinen/Kaliko, mit Deckelillustration, ca.DinA 5, XV+765 Seiten, 177 sw-Zeichnungen, 1 sw-Abbildung der Autorin, Einband mit einigen Gebrauchsspuren, stark gebräunt und fleckig, berieben und bestoßen, Falz zum Rücken stärker beschabt, Schnitt stärker stockfleckig, Schnitt und Seiten papierbedingt stärker gebräunt und teilweise stärker stockfleckig, insgesamt noch ordentlicher Zustand

38.00 EUR

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Veyrat, Marc und Gérard Gilbert - Hall, Jean-Blaise [Mitwirkender] ; Rubow, Bettina [Herausgeber]: Die französische Landküche : 107 raffiniert bodenständige Rezepte

- Originaltitel: La cuisine paysanne <dt.>
Christian-Verlag, München, 2004.

- Illustrator: Fotos: Jean-Blaise Hall - Food-Styling: Valérie Lhomme - Übersetzer: Aus dem Franz. übers. von Helmut Ertl - weitere Mitwirkende: Red.: Bettina Rubow - Pappband (Hardcover) im illustriertem Schutzumschlag - - Frankreich ; Kochbuch ; 640 Hauswirtschaft und Familienleben - - mit zahlreichen farbigen teils ganzseitigen Fotos - leicht berieben und bestoßen mit Randläsuren - intern616-1760 - Gewicht: 1400 - 191 Seiten - - Seiten - 30 x 24 x 2 cm - Quart

23.00 EUR

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Koch- und Haushaltungsschule in Augsburg, (Hrsg.): Bewährte Rezepte zusammengestellt für die Koch- und Haushaltungsschule in Augsburg. Als Manuskript gedruckt zum Gebrauch für die Koch- und Haushaltungsschule in Augsburg. 3.Auflage

Gebrüder Reichel, Augsburg, 1926.

VIII, 168 S., ungezählte linierte Leerblatt 8° OHalbleinen, Frakturschrift

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Schandri, Marie (Hrsg.): Marie Schandris berühmtes Regensburger Kochbuch. 1981 Original-Kochrezepte auf Grund vierzigjähriger Erfahrung zunächst für die bürgerliche Küche.

Alfred Coppenrath, Regensburg, 1909.

Mit Anhang: I. Die vollständige Fastenküche, oder praktische Anleitung zur Zubereitung von Fastenspeisen II. Die Einmachkunst. 42. Auflage. VII, 884 S., mit Ill. 8° , O.Halleinen, Frakturschrift, ohne Schutzumschlag, marmorierter Schnitt

32.00 EUR

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Kirchner, Karl: Lehrbuch der Servier-Praxis. "Der Dienst am Gast".

Karl Kirchner, Berlin, 1936.

133 S., mit Abb. Halbleinen, gebundene Ausgabe.

30.00 EUR

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Braun, Christel: English Breakfast - Die schönsten Ideen rund um das englische Frühstück

Siebel Verlag / The BritishShop Edition, Meckenheim, 1993.

fester Pappband, mit farbigem Deckelphoto, ca. DinA 5, 144 Seiten, viele Farbfotos, Rezepte und Text, Einband mit leichten Gebrauchsspuren, leicht beschabt, berieben und bestoßen, aber Rückdeckel fleckig, Seiten randgebräunt, insgesamt gut erhalten / insgesamt guter Zustand

25.00 EUR

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Süßspeisen - GRUBER Carl: Die kleine Back- und Süsspeisenküche. Neuestes illustriertes Hand- und Nachschlagebuch für den täglichen Gebrauch in Herrschafts- und bürgerlichen, Hotel- und Restaurationsküchen sowie Pensionaten.

Verlag R. Th. Hauser & Co. Dritte vermehrte . verbesserte Auflage, Frankfurt, 1912.

Eine reiche Sammlung erprobter und zuverlässiger Rezepte sowie wertvoller Winke und Ratswchläge aus der modernen Praxis von Carl Gruber, >Patissier in Frankfurt a. M. Nebst einem Anhang die Weck'sche Frischhaltung in der Back- und Süßspeisenküche bearbeitet von Elisabeth Jäger.. XVII, 118 Seiten. Mit zahlr. Abb. u. Illustrationen. Roter, gepräger Original-Leinwand-Einband (Einband gering berieben. Wenige Seiten etwas fleckig) 22x14 cm

23.00 EUR

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Jarrasch, P: 610 moderne Konditorei-Rezepte. Mit 26 Abbildungen und 1 farbigen Tafel.

Killinger, Nordhausen, 1911.

XI, 141 Seiten. Original Pappband (bestoßen, R. mit kl. Läsuren).

75.00 EUR

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Schünemann, Claus und Günter Treu: Technologie der Backwarenherstellung : fachkundl. Lehrbuch für Bäcker. Claus Schünemann; Günter Treu

Neue Gildefachverlag, Alfeld (Leine), 1989.

3. Aufl. 344 S. : zahlr. Ill. (z.T. farb.), graph. Darst. ; 27 cm geb.

45.00 EUR

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