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Schwaben - (Titelblatt fehlt): Schwäbische Kochrezepte.

Kgl. Hofbuchdruckerei. Stuttgart (Ohne Jahr, Chr. Hausmann, 1914.

Ein Blatt, 103 Seiten und 17 n. n. Seiten mit handschriftlichen Rezepteintragungen. Grüner, geprägter Original-Leinwand-Einband. (Vorsatz- u. Titelblatt fehlen. Einbandkanten etwas berieben). 21x14 cm

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Poppe, Johann Heinrich Moritz: Ausführliche Volkswaarenkunde für alle Stände, oder deutliche Beschreibung aller rohen und verarbeiteten Naturprodukte, Kunst-Erzeugnisse und Handels-Artikel; sowohl zum Privatgebrauch für Kaufleute, Kommissionäre,.. Hausväter & Hausmütter..

Gebr. Raach'sche Buchh, Schwäb. Gmünd, 1836.

XVI, 818 S. Pappband der Zeit

360.00 EUR

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Knörin, R. C: Sammlung vieler Vorschriften von allerley Koch- und Backwerk für junges Frauenzimmer, von einer Freundin der Kochkunst. Neue vermehrte Auflage.

, [Göppingen], 1784.

4 Bll., 483 S., 13 Bll. Mod. marmor.Pappband

240.00 EUR

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Kochkunst: Kochkunst und Tafelwesen, moderne illustrierte Zeitschrift für Hotels, Restaurationen und herrschaftliche Haushaltungen, 10.Jahrgang in 24 Heften

Internationaler Verband der Köche, Frankfurt am Main, 1908.

mit zahlreichen Abbildungen 382, VI Seiten (Inhaltsverzeichnis) 18x26, blaues illustriertes und goldgeprägtes O Ln,

175.00 EUR

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Davidis, H: Die Hausfrau. Praktische Anleitung zur selbständigen und sparsamen Führung des Haushalts, eine Mitgabe für junge Frauen..

Selbstverlag, Essen, 1861.

XVI S., 1 Bl., 531 S. Original-Leinenband mit Gold- u. Blindpräg.

280.00 EUR

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Schünemann, W: Neuestes Frankfurter Kochbuch, enthaltend zwei und vierzig Abschnitte der gründlichsten Unterweisung in mehr als Anderthalb Tausend Kochvorschriften für herrschaftliche, Gasthofs- und Privat-Küchen.

Mit einer Einleitung über Eintheilung der Küche und Speisekammer,.. 2. verb. u. verm. A.
Sauerländer, Frankfurt, 1848.

Kl.8°. VIII, 640 S. Mod. Leinenband

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Gouffé, Julius. (Herausgeber): Die feine Küche. Vollständiges Lehr- und Handbuch der Kochkunst, Küchenbäckerei und Einmachekunst in ihrem ganzen Umfange.

Verlag von Moritz Schäfer (Ohne Jahr, Leipzig, 1893.

Vierte Auflage, nach den Lehren der größten Meister der deutschen, französischen und englischen Küche durchaus umgearbeitet und vermehrt. Erster Band und Zweiter Band (somit komplett in zwei Bänden). Mit vielen Abbildungen in Holzstich und Farbendruck nach Zeichnungen von E. Ronjat u .anderen.. Zwei Bände. XL, 400 Seiten u. XXXV, 488 Seiten. Mit zusammen 16 farbig lithographierten Tafeln (so komplett), einer s/w Tafel und sehr zahlreichen Textabbildungen. Reich geprägte u. (mehr anzeigen)

220.00 EUR

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Neudecker, M. A: Die Baierische Köchin in Böhmen. Ein Buch, das sowohl für vornehme, als gewöhnliche Küchen eingerichtet ist, und in beyden mit besonderm Nutzen gebraucht werden kann. 2. sehr verm. u. mit einem diätetischen Anhange versehene A.

Mayr'sche Buchh, Salzburg, 1810.

XXVIII, 452 S., 16 Bll. Pappband der Zeit

160.00 EUR

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Elsholtz, J. S: Diaeticon: Das ist Newes Tisch-Buch oder Unterricht von Erhaltung guter Gesundheit durch eine ordentliche Diät, und insonderheit durch rechtmäßigen Gebrauch der Speisen, und des Geträncks..

G. Schultz, Cölln an der Spree, 1682.

Gr.8°. 6 Bll., 466 S., 5 Bll. Mit 9 Kupfertafeln. Pergamentband der Zeit

2000.00 EUR

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Scheibler, S. W: Vollständiges Küchen-Zettel-Buch auf alle Tage des Jahres für Mittag und Abend mit Berücksichtigung der Jahreszeiten.

C. F. Amelang, Berlin, 1832.

Kl.8°. 397 S. Original-Kartonband

184.00 EUR

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Vaerst, Eugen Baron v: Gastrosophie oder die Lehre von den Freuden der Tafel. 2 Bde.

Avenarius u. Mendelssohn, Leipzig, 1851.

XIII, 301; 271 S. Original-Umschlag

224.00 EUR

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Gleim, B: Bremisches Kochbuch. Nebst einem Anhange wichtiger Haushaltungsregeln, unter Angabe und Vergleichung der vornehmsten Deutschen Maße und Gewichte; wodurch dasselbe für ganz Deutschland brauchbar wird. 4. verb. u. verm. A.

J. G. Heyse, Bremen, 1826.

LIV, 592 S. Halblederband der Zeit mit Rsch.

200.00 EUR

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Sander, Heriette: Neues praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche

3. Aufl.Meyer, Hannover, 1878.

VIII/623 S., original Ln.---Schönes Exemplar

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Rosen, Ruth & Richard: the Chef s tour - a visit into foreign kitchens

A Handy Aid Book, New York, _.

Broschur, mit farbiger Deckelillustration, mit Kunststoff-Spiralbindung, ca. DinA 6, kleineres Format, 144 Seiten, einige kleine sw-Illustrationen, mit Registerseiten, die seitlich hervorstehen, in farbig illustrierter Papp-Schachtel (stärker beschabt), Einband mit geringen Gebrauchsspuren, aber leicht gebräunt, minimal berieben und bestoßen, abgesehen vom Karton (sehr) gut erhalten / (sehr) guter Zustand

34.00 EUR

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Pomet, Peter: Der aufrichtige Materialist und Specerey-Händler. Dokumente zur Geschichte von Naturwissenschaft, Medizin und Technik ; Bd. 11 Neudr. [d. Ausg.] Leipzig, Gleditsch u. Weidmann, 1717 / Bd.-Hrsg.: Hans-Joachim Poeckern.

Mit eeinem Nachwort von Hannsgeorg Löhr,
VCH, Weinheim, 1987.

Mit Illustrationen, 571 Seiten in getrennter Zählung, 4°, helles illustriertes OHpgmt im illustrierten OSchuber

39.00 EUR

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(Kochbuch): Kochrezepte - Handschriftliches Kochbuch von 1913 mit zahlreichen Rezept-Einträgen

Ohne Verlagsangaben, 1913.

Ca. 130 S., mit einem Daumenregister, Leineneneinband, (Widmung auf Vorsatz / erste Seite mit Bleistiftkritzeleien)---Verlag: Ohne Verlag: Ohne - Das Rezeptbuch mit Daumenregister ist nach Rubriken aufgeteilt. Die Einträge sind bei Saucen, Gemüse, Eierspeisen, Eingemachtes, Backwerke, süsse Speisen, sowie 1 weiteres Rezept. Die Rubriken Fische, Salate, Kartoffelspeisen, Mehlspeisen und Getränke sind blanko geblieben -

30.00 EUR

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Kempinski: Menü-Vorschläge der Stadtküche Kempinski. Katalog.

Kempinski, Berlin, 1938.

23 nn. Bll. Illustr. Original Karton (leicht fleckig).

90.00 EUR

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Treptower Bücherkabinett
Berlin

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Disque, Ludwig: Die diätische Küche - mit besonderer Berücksiichtigung der Diät und der physikalischen Heilfaktoren bei Magen- und Darmkrankheiten

Spamer, Leipzig, 1898.

PP, 180S, etwas angeschmutzt, sonst gutes Exemplar

43.00 EUR

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Müller-Lubitz, Anna: Die Einmacheküche. 150 erprobte Rezepte zum Einlegen von Obst und Gemüsen

W. Vobach, Bln.,, um, 1920.

151 S. mit 16 Text-Abbildungen, moderner Halbleinen--- - gutes Exemplar/Spezial-Kochbücher für die praktische Hausfrau, Band 23 -

18.00 EUR

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Celler Versandantiquariat
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Rontzier, Frantz de: Kunstbuch von mancherley Essen, gesotten, gebraten, posteten von Hirschen, Vogelen, Wildtprat und andern Schawessen so auff Fürstlichen und andern Pancketen zuzurichten gehörich

Edition Leipzig - Fürstliche Druckerey, Leipzig, 1979.

- Pappband (Hardcover) im Schuber - - Frakturschrift, - Schuber ohne die Fußpappe, d.h. das Buch steht auf dem Regal und der Schuber ist darübergestellt, Schuber auch mit Tesareaparaturen, deutlich berieben und bestoßen mit Randläsuren, ehemaliges Bibliotheksbuch mit entsprechenden Eintragungen, Stempeln oder Einklebungen, leicht nachgedunkelt, - intern614 - (8)+543+(18) Seiten - - Seiten - 21 x 16 x 5 cm - Oktav

48.00 EUR

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