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RITTER, Johann Albert: Allgemeines deutsches Gartenbuch.

G. Basse, Quedlinburg, 1832.

Ein vollständiges Handbuch zum Selbstunterricht in allen Theilen der Gartenkunde, enthaltend: die Gemüse-, Baum-, Pflanzen-, Blumen- und Landschaftsgärtnerei, den Weinbau, die Glashaus-, Mistbeet-, Zimmer- und Fenster-Treiberei, sowie die höhere Gartenkunst. Nebst Belehrungen über die systematische Eintheilung der Pflanzen, über die Anlegung, Erhaltung und Verschönerung von Lustgärten und Parks, einem vollständigen Gartenkalender u. a. m. In alphabetischer Ordnung. Für Gartenbesitzer, (mehr anzeigen)

120.00 EUR

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Buch & Consult Ulrich Keip
Berlin

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[Löffler, Friederike Luise]: Neues Kochbuch oder geprüfte Anweisung

bey Joh. Fred. Steinkopf, Stuttgart, 1824.

zur schmackhaften Zubereitung der Speisen, des Backwerks, des Confekts, des Gefrornen und des Eingemachten. Erster Teil. [komplettes Kochbch].. 8° (19x11), XI, 580 S., Hldr d.Zt. mit geprägt RSchild,

200.00 EUR

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Bad Waldsee

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Cocktails, Bowlen, Punsch, "American drinks: Bowlen und Pünsche zum Manöver- und Feldgebrauch der deutschen Armee. Ein Rezeptbüchlein zur Bereitung von allerlei stärkenden Getränken, gesammelt aus den Kursen der Feldartillerie-Schießschule zu Jüterbo Mit einem Anhange gastronomischen Inhalts.

Weber, Leipzig, 1900.

8°., VIII, 204 SS., 12 Seiten Reklame, mit einigen Abbildungen im Text. Original-Leinen mit Goldprägung Frühes Werk zu Mischgetränken mit Rezepten und Anweisungen, vieles mit Champagner, ein Kapitel "American drinks". Wohl in kleiner Auflage nur für das Militär gedruckt, vorne angegegen: "Dieses Buch wird nur an Offiziere abgegeben. Ein Tel des Reingewinns fällt den wohlthätigen Stiftungen für die nach China kommandierten Truppen und deren Hinterlassene zu".

180.00 EUR

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ANDRESSE, Wilhelm: Hausbuch für Frauen. Enthaltend alles Wirthschaftliche in Bezug auf Küche, Keller, Boden, Nutz- und Blumen-Garten, Holz-Verbrauch, Behandlung der Wäsche, Bleich- und Färbekunst für den häuslichen Bedarf, Haus-Apotheke usw.

Vereins-Buchhandlung, Berlin, 1839.

8vo. VI, 364 (statt 368) S. mit 9 (von 12) Textholzschnitten. Pappband d. Zt., beschabt und bestoßen, teils nachgefärbt.

100.00 EUR

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Kranich, Margaretha / Maier, Mechtilde (Hrsg): Die wohlberathene Hausfrau in Stadt und Land. Oder: Vollständige und zuverlässige Belehrung über Alles,

Verlag von Johann Thomas Stettner, Lindau, 1880.

was eine Hausfrau, außer Besorgung der Küche, wissen soll und muß, wenn sie ihr und der Ihrigen Wohlseyn und Glück begründen will. Ein nothwendiger Anhang zu jedem Kochbuch, namentlich aber zum Lindauer Kochbuch. Unter Zugrundelegung bewährter Erfahrungen herausgegeben.. 8° (20.5x13), 645 S., mit dekorativem illustrierten Vortitelblatt, dunkler Oln gewachst mit dekorativer RückenGoldPräg, DeckelBlindPräg, farbVorsätze,

150.00 EUR

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Bad Waldsee

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Enzinger, Lorenz: Die Anatomie des Gerstenkornes und die Vorgänge beim Wachsthumsprozeß.

Spamer, Leipzig, 1876.

Grundsätze zur Erzeugung eines vorzüglichen Malzes in kürzester Zeit mit Rücksicht auf Gewinnung der durch das Weichwasser entführten phosphorsauern Salze zum Zwecke der Erhaltung kräftiger Hefe beim Gärungsprozeß.. XVIII, 106 S. Mit 12 lithographischen Tafeln und 25 Textabbildungen. 8° (21,5 x 15 cm). Original-Broschur.

80.00 EUR

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Willsberger, Johann: Die Bilder vom Wein. 2 Bände.

Willsberger, Hergiswill, 2006.

257; 259 S. Mit zahlreichen teils farbigen Abbildungen (davon 32 auf ausklappbaren Tafeln). Gr.-4° (33,5 x 33,5 cm). Original-Kunstleder, zusammen in Original-Kunstlederschuber.

250.00 EUR

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Antiquariat Christian Strobel
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Paifer, Jean B: Allgemeines Hilf- und Kunstbuch dem Nahr- und Erwerbstande gewidmet

"auf Kosten des Verfassers, Leipzig, 1802.

Prag u. Leipzig, "auf Kosten des Verfassers", 1802. Mit 6 gestochenen Falttafeln. 8 Bl., 641 S., 7 Bl. Brauner Halblederband der Zeit mit Rückenschild; mit stärkeren Gebrauchsspuren: Kanten und Ecken beschabt u. mit Fehlstellen, Bezug des vorderen Gelenks geplatzt.

140.00 EUR

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Stehle, J: Der Hotel-, Restaurations- und Kaffeehausbetrieb. Ein Handbuch für Hotelleiter, Hotelsekretäre, Oberkellner, Küchenchefs sowie alle Gasthaus-und Küchenangestellten. Vorwort von J. Stehle. ERSTAUSGABE.

H. Killinger, Nordhausen a. H, 1929.

XXVIII ,1560 Seiten Mit 813 Textabbildungen, 6 einfarbigen u. 10 mehrfarbigen Tafeln. Originalleinenbände mit vergoldetem Deckel- und Rückentitel 27 cm

48.00 EUR

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Mangold, Gudrun: Most

Silberburg-Verlag, Tübingen, 2003.

Das Buch zu Apfel- und Birnenwein. Tübingen, Silberburg-Verlag, 2003. Mit zahlreichen, meist farbigen Abbildungen. 141 S., 1 Bl. Farbiger Or.-Pp.

35.00 EUR

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Antiquariat Jürgen Patzer
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Liebig, Justus v: Über den Werth des Fleischextractes für Haushaltungen

F. Straub, München, 1868.

München, F. Straub, (1868). 8 S. Gefalzt.

30.00 EUR

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Antiquariat Jürgen Patzer
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Moulin, Leo: Augenlust & Tafelfreuden. Essen und Trinken in Europa - eine Kulturgeschichte. Übersetzt von Bettina Blumenberg unter Mitarbeit von Albrecht Strecker. 9783898830409

Mercatorfonds, Antwerpen, 1989.

4°, 424 Seiten. mit zahlreichen, darunter vielen farbigen Abbildungen, mit Schutzumschlag gebundene Ausgabe, Halbleinen im Schuber, Schuber mit Gebrauchsspuren, sonst Exemplar in gutem Erhaltungszustand

28.00 EUR

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Wiesbaden

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Löfflerin, Charlotte: Neuestes Kochbuch für Haushaltungen aller Stände oder Anweisung nach mehr denn 650 Rezepten alle vorkommenden Speisen und Getränke schmackhaft und wohlfeil zu bereiten.

Enßlin & Laiblin, o. J, Reutlingen, _.

224 Seiten. kl.-8°, Original Pappband (Rücken mit kl. Einriss, etwas berieben und bestoßen).

30.00 EUR

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Treptower Bücherkabinett
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Koppers, Wilhelm: Das Problem der Entstehung der Tierzucht. Vortrag, gehalten am 5. Dezember 1928.

, Wien, 1929.

Kl.-8°. 68 S. Orig.-Broschur.

20.00 EUR

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Gangkofen

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Broadbent, Michael: The Great Vintage Wine Book II

Mitchell Beazley / Reed International Books, London, 1991.

London, Mitchell Beazley / Reed International Books, 1991. 4to. Mit einigen Illustrationen des Verfassers. 455 S. Or.-Kart.; Vorderdeckel mit schwacher Knickspur.

24.00 EUR

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Bircher-Rey, Franklin u. Hedy: Leben und Ernährung

Frei, Zürich, 1940.

Zürich, Frei, ca. 1940. Gr.-8vo. Mit teils farbigen Tafeln. 492 S. Or.-Lwd. mit typographischem Schutzumschlag; dieser mit Randeinrissen.

18.00 EUR

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Antiquariat Jürgen Patzer
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BRANNTWEIN / BRANNTWEINSTEUER - Höinghaus, Richard: Das neue Reichs-Gesetz von 1887 betreffend die Besteuerung des Branntweins. Nach der amtlichen Begründung und den Verhandlungen des Reichstages ausführlich ergänzt und erläutert unter Beifügung der anderweitigen gesetzliuchen Bestimmungen.

Dümmler, Berlin, 1887.

112 S. Hlwd. d. Zt. mit goldgepr. Rtit.

35.00 EUR

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Dresden

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Kochlehrbuch der Haushaltungsschule Zürich: 4

Selbstverlag, Zürich, 1948.

, durchgesehene u. ergänzte Auflage. 26. Tsd. Zürich, Selbstverlag, 1948. Mit zahlreichen, teils farbigen Tafelabbildungen u. Illustrationen. 764 S., 4 Bl. Anzeigen. Or.-Lwd.

24.00 EUR

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Antiquariat Jürgen Patzer
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Tilke, Max: Studien zur Entwicklungsgeschichte des orientalischen Kostüms

Wasmuth, Berlin, 1923.

Berlin, Wasmuth, 1923. Fol. Mit 126 Illustrationen u. 1 Tafel. 71 S. Or.-Umschlag mit Goldprägung. Tlw. etwas stockfleckig.

36.00 EUR

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Albrink, Otto (ua.): Zu Tisch ! ... in der WGZ BANK.

WGZ Bank, Düsseldorf, 2012.

4°. 236 S., Abb. Oln. - OS.

30.00 EUR

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