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Guégan, Bertrand: Le cuisinier français ou les meilleurs recettes d'autrefois et d'aujourd'hui.

Émile-Paul Frères, Paris, 1934.

1. Auflage Gr.-8° (22,5-25 cm). XCIX, 654 S. Halbleder der Zeit mit goldgeprägtem Rückentitel und Verzierung

160.00 EUR

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Stutzenbacher, Robert: Das Diner.

Practische Anleitung zu dessen Service und Arrangement nebst einer Sammlung hervorragender Menus.
Verlag von Rudolf Mosse, Berlin, 1895.

Groß-8°. 25 x 16,5 cm. Frontispiz, Titelblatt, VIII, 200 Seiten. Illustrierter Original-Leinenband mit goldgeprägtem Deckeltitel und rotem Farbschnitt.

48.00 EUR

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Caroline Kümicher: Constanzer Kochbuch - Oder praktische Anleitung zur schmackhaften und gesunden Zubereitung aller Speisen, besonders auch der Fasten- und Krankenspeisen, dann des Backwerks, des Eingemachten u.s.w.

Verlag von W. Wallis, Constanz, 1830.

- Nicht aus schon gedruckten Büchern abgeschrieben, sondern alles nach langjähriger Erfahrung geprüft und bewährt gefunden, jetzt aber auf vielfältiges Verlangen zum Druck niedergeschrieben.. Dritte, abermals durchaus verbesserte und sehr vermehrte Auflage.

98.00 EUR

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Sparsbrod, Joseph (Text) / Nikolaus Faßlrinner (Illustr.): Ibrahims Kochbuch - Ein kulinarisches Abendteuer, (vom Illustr. auf der Titelseite gewidmet und signiert),

im Selbstverlag, Halle, 2011.

quer8°, [21] Blatt mit 10 ganzs. Farb- und einigen s/w-Illustr. sowie Rezepten (Möhrensalat, Gemüse Salat, Kohlsuppe, Elsässer Flammkuchen, Falafel, Kartoffelsuppe, Gazpacho andaluz, Guacamole, Zucchinibratlinge) sowie jeweils einer kleinen Geschichte, illustr. original Pappband (Hardcover),

20.00 EUR

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ADAM, Therese (Hrsg.): Schlesisches Kochbuch. Eine reichhaltige Sammlung erprobter Küchen-Recepte.

Buchholz & Diebel, Troppau, 1900.

8°. VII(1), 362 S., VI S. (Verlagsanzeigen). OLeinenband m. farbig gedruckt. Deckelbild sowie goldgepr. Rücken- u. Deckeltitel. Einband etw. berieben, Hinterdeckel leicht geworfen, im hint. Falz angeplatzt. Nicht bei Horn/Arndt. - Sammlung von 857 Rezepten in VII Abschnitten (Suppen / Fleischspeisen / Zuspeisen / Gabelfrühstück / Mehl-, Milch- und Eierspeisen / Dessert-Gebäck / Dessert-Gebäck / Eingekochtes Obst). - "Ich habe als Wirtstochter, fast noch ein Kind noch, in der elterlichen (mehr anzeigen)

120.00 EUR

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Herausgegeben von Sophie Wilhelmine Scheibler: Allgemeines deutsches Kochbuch für bürgerliche Haushaltungen; oder gründliche Anweisung, wie man ohne Vorkenntnisse alle Arten Speisen und Backwerk auf die wohlfeilste und schmackhafteste Art zubereiten kann.

Berlin 0, Carl Friedrich Amelang, _.

Ein unentbehrliches Handbuch für angehende Hausmütter, Haushälterinnen und Köchinnen. Neunte, mit 100 neuen Recepten vermehrte Auflage. Hardcover Gut

120.00 EUR

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Z�hringer, Victoria: Kochbuch f�r die Badische und Els�ssische gewöhnliche und feinere K�che nach eigenen langj�hrigen Erfahrungen. 2. verbesserte u. vermehrte Auflage.

Waetzel, Freiburg, 1897.

2 Bl., 328 S. Rotes Leinen mit Blind- u. GoldprÃ?gung. Einband berieben u. fleckig, Ecken u. Kapitale beschabt. Buchblock gebrÃ?unt, mehrere S. stÃ?rker fleckig. 3 Bl. locker. Besitzvernerk in Bleistift auf dem Titel.

85.00 EUR

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Schlemm, Gregor S: Der Spion, der aus der Küche kam - Kulinarische Satiren und Geschichten,

Edition Gourmet, Grünwald, 1986.

gr.8°, 159 S. mit s/w-Illustrationen, weißer original Leineneinband (Hardcover) mit silberner Deckel- und Rückenbeschriftung, original Schutzumschlag,

66.00 EUR

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Neudecker, Maria Anna: Die Baierische Köchin in Böhmen. Ein Buch, das sowohl für Herrschafts-, als auch für gemeine Küchen eingerichtet ist, und mit besonderem Nutzen gebraucht werden kann. Herausgegeben von Maria Anna Neudecker, geb. Ertl. 2. sehr verm.

u. mit einem diätetischen Anhange versehene Auflage
Verlag der Mahr'schen Buchhandlung, Salzburg, 1810.

XXVIII, 452 S., 16 Seiten Inhaltsverzeichnis , Weiss 2715. gebundene Ausgabe, Halbleinen, Seiten alters- und papierbedingt gebräunt und wasserrandig, sonst guter Zustand

250.00 EUR

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Wiesbaden

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Bremer Kochbuch - GLEIM, Betty: Bremisches Kochbuch. Nebst einem Anhange wichtiger Haushaltungsregeln und der Angabe und Vergleichung der vornehmsten deutschen Maße und Gewichte wodurch dasselbe für ganz Deutschland brauchbar wird. 7., rechtmäßige Aufl.

Heyse, Bremen, 1840.

LV, 632 S. Schrift: Fraktur nachgebundene Ausgabe, Fachgerecht neu gebunden unter Verwendung des alten Einbandes, Schnitt unbeschnitten, Vorsatz und Titel stockfleckig, sonst gut, der Zeit entsprechend

200.00 EUR

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Universal-Lexikon der Kochkunst. 6., verbesserte und vermehrte Auflage.

J. J. Weber, Leipzig, 1897.

Gr.-8vo. Mit 81 Textabb. u. 7 teils farb. Taf., 49 Original-Menüs in authentischen Nachbildungen u. 1 gastronomischen Karte von Deutschland (Faltkarte in Beilagentasche). XXXV, 24 Bl., 657 S.; 2 Bl., 694 S., 1 Bl. OHldr. m. illustr. Deckeln u. dekorativer Rückengoldprägung. Rotschnitt.

200.00 EUR

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Davidis, Heriette: Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche - Zuverlässige und selbstgeprüfte Recepte zur Bereitung der verschiedenartigsten Speisen, kalter und warmer Getränke, Gelees, von Gefrorenem, Backwerken, sowie zum Einmachen und Trocknen von

Velhagen und Klasing, Bielefeld, 1854.

Früchten. Mit einem Anhange, enthaltend Arrangements zu kleinen und größeren Gesellschaften, (...). Mit besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen,. 8°, XXXIV, 619 S. mit der reich illustr. Vor-Titelseite (Frontispiz), Text: Fraktur, schlichter Halbleinen-Einband der Zeit mit dunklen Wolkenpapierbezügen (ohne Rückenschild oder Rückenbeschriftung),

120.00 EUR

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Magdeburger Kochbuches - Morgenstern-Schulze, Johanna Catharine: Unterricht für ein junges Frauenzimmer, das Küche und Haushaltung selbst besorgen will - 2 Teile in 1 Band [Johanna Catharine Morgenstern-Schulze, geb. Brömmen] Anonym erschienen

Dreyßig, Halle, 1795.

224 S./ 110 S. : graph. Darst., Schrift: Fraktur gebundene Ausgabe, Pappband der Zeit, Einband stärker beschabt und bestoßen, sonst innen gut

200.00 EUR

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Hauß, Johann C: Versuch über die Rumfordsche Suppe und deren allgemeinere Einführung, besonders in kleinen Städten und auf dem platten Lande

Hahn, Hannover, 1806.

Hannover ; Hahn ; 1806 ; XX, 126 Seiten, XXIII, XVII, VIII S., [6] gefaltete Blätter gebundene Ausgabe, Pappband der Zeit, Exemplar in gutem Erhaltungszustand

450.00 EUR

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Dubois, Urbain: Cuisine de tous les pays : etudes cosmopolites. Sixieme edition.

Dentu, Paris, 1881.

4°. Front. In Chromolithogr., LIV, 741 S. Mit 377 Holzstich-Ill. Im Text. Halbfranzrband der Zeit mit Rückengoldpräg., umlaufender Rotschnitt. Sehr gut erhalten, Vorderdeckel gering berieben, innen ohne Gebrauchsspuren, fleckenfrei. Nicht bei Horn/A.; Bitting 131; Georg 1160. - Dubois war Chefkoch bei Kaiser Wilhelm I. In diesem Werk versammelt er über 1200 Rezepte der internationalen Luxusküche.

340.00 EUR

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Gouffé, Julius: Die feine Küche.

Verlag von Moritz Schäfer, Leipzig, 1898.

Vollständiges Lehr- und Handbuch der Kochkunst, Küchenbäckerei und Einmachekunst in ihrem ganzen Umfange. 2 Bände (komplett).. 4°. 27 x 18 cm. XL, 400, XXXV, 488 Seiten. Original-Leinenbände mit goldgeprägtem Deckeltitel und blindgeprägtem floralen Buchschmuck.

250.00 EUR

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Schandri, Marie und Auguste Eser: Marie Schandri's berühmtes Regensburger Kochbuch. Wohlfeile Ausgabe. Über 1981 Original-Kochrezepte auf Grund vierzigjähriger Erfahrung zunächst für die bürgerliche Küche. gänzlich umgearb. u. hrsg. von Auguste Eser [geb. Coppenrath]; Mit Anh.

A. Coppenrath, Regensburg, 1909.

: Die vollständ. Fastenküche oder prakt. Anl. zur Zubereitung von Fastenspeisen : II. Einmachkunst 52. einzig rechtmäß., illustrierte. u. verm. Auflage. VIII, 883 S. ; 8°, Schrift: Fraktur / Altdeutsche Schrift. roter illustrierter Kaliko - Einband, Lw., gebundene Ausgabe, Seiten alters- und papierbedingt gebräunt, sonst guter Zustand

65.00 EUR

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THORWARTH METALLWARENFABRIK AG: Katalog Nr. 400: WITHO Eisen u. Stahl-Kurzwaren. Gültig ab 15. 7. 38

in Thüringen, Schmalkalden, 1938.

72, (1) Seiten. Mit sehr zahlreichen Abbildungen u. einer Firmenansicht auf dem Titelblatt. Mit Schutzmarke ill. Original-Broschur (Geringere Gebrauchsspuren) 29x23 cm

55.00 EUR

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Sievers, Annegret: Das Fisch-Fiete-Fisch-Kochbuch. Heyne-Bücher / 38 / Collection Rolf Heyne ; Nr. 17

Heyne, München, 1986.

158 S. : Ill. (z.T. farb.) 22*14,5 cm. OLeinenband, OSchu.

88.00 EUR

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Neu Kaliß (OT Alt Kaliß)

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Martell Cognac: Seit 1715 : Die Geschichte eines gebrannten Weines im goldenen Spiegel der Gegenwart,

Martell, Cognac, 1965.

8°, 31 n.pag. S. mit tollen Farb- und s/w-Abbildungen und Illustrationen, illustr. original Kartonage (Paperback),

24.50 EUR

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