Etzlstorfer, Hannes: Kuchenkunst und Tafel Kultur Kulinarische Zeugnisse aus der Osterreichischen Nationalbibliothek

Christian Brandstätter, Wien, 2006.

430 S. 25,5 cm. Zustand: Gut, eher ungelesen (Innen); Einband (Außen) hat gering Gebrauchsspuren; Schnitt unten etwas angestaubt; Buchrücken gering schief gelagert; Vorderdeckel ist unten gering gebogen; Laminierung könnte sich an einigen Stellen lösen;

430 S. 25,5 cm. Zustand: Gut, eher ungelesen (Innen); Einband (Außen) hat gering Gebrauchsspuren; Schnitt unten etwas angestaubt; Buchrücken gering schief gelagert; Vorderdeckel ist unten gering gebogen; Laminierung könnte sich an einigen Stellen lösen; (weniger anzeigen)

Autoren, mehrere: Zerlegen - Standardisieren - Kalkulieren. - Praxis-Handbuch der Material- und Betriebswirtschaft.

Ein Kooperationswerk von Deutscher Fleischer-Verband, Bizerba Werke, Gewürzmüller.
Deutscher Fleischer-Verband, Frankfurt / M, 1992.

4°, Ordner, Sehr guter Zustand.

4°, Ordner, Sehr guter Zustand. (weniger anzeigen)

Hauptner, F. V: Kochbuch für Haushaltungen aller Stände. [5. A.].

Hayn, Berlin, 1852.

XII, 867 S. Leinenband

XII, 867 S. Leinenband (weniger anzeigen)

LIMITIERTE AUFLAGE PRIVATDRUCK - German-American Women's Club, (Hrsg.) und Deutsch-Amerikanischer Frauen-Club: Your recipe, bitte. [zweisprachige Ausgabe]. Deutsch-Englisch. Dieses Buch wurde im Auftrage des Deutsch-Amerikanischen Frauen-Clubs in einer Auflage von 1000 Exemplaren als Privatdruck hergestellt. Dezember 1952.

Buch- & Kunstdruckerei, Verlagsdruckerei Philipp Rauscher, München, 1952.

59 S., mit farbigen Illustrationen und Registerreitern, etwa 40 Bll. liniert als Leerblatt, OPappband, farbig illustriert

59 S., mit farbigen Illustrationen und Registerreitern, etwa 40 Bll. liniert als Leerblatt, OPappband, farbig illustriert (weniger anzeigen)

Mr. Arealda, Schwester: Koch-Buch von Schwester Mr. Arealda Karlstadt. 8., verb. Auflage.

Dietz, Karlstadt, 1915.

88 Seiten. Illustr. Original Broschur (mit kleinen Randläsuren).

88 Seiten. Illustr. Original Broschur (mit kleinen Randläsuren). (weniger anzeigen)

Seidel, Ina: Eigenhändig verfaßtes Gedicht mit Unterschrift und Datum. 1 Seite.

, _.

(weniger anzeigen)

(Alletz, Pons-Augustin): L'Albert Moderne ou nouveaux secrets eprouves & licites, recueillis d`apres les decouvertes les plus recentes. Cinquieme edition. Augmentee du secret pour detruire le ver solitaire. Pratique a Morat en Suisse

Samuel Fauche, Neuchatel, 1780.

261 S. mit einer gestochenen Druckermarke, ganzleder mit goldgeprägtem Rückentitel am oberen Rand durchgehend etwas wasserrandig)--- - Barbier I, 89a/Cioranescu 7814/seltene Ausgabe der erstmals 1768 erschienenen Rezeptsammlung -

261 S. mit einer gestochenen Druckermarke, ganzleder mit goldgeprägtem Rückentitel am oberen Rand durchgehend etwas wasserrandig)--- - Barbier I, 89a/Cioranescu 7814/seltene Ausgabe der erstmals 1768 erschienenen Rezeptsammlung - (weniger anzeigen)

Scheibler, Sophie Wilhelmine (Hrsg.): Allgemeines deutsches Kochbuch für bürgerliche Haushaltungen; oder gründliche Anweisung, wie man ohne Vorkenntnisse alle Arten Speisen und Backwerk auf die wohlfeilste und schmackhafteste Art zubereiten kann.

Ein unentbehrliches Handbuch für angehende Hausmütter, Haushälterinnen und Köchinnen. 2 Bände
7. verbesserte und vermehrte Auflage. Carl Friedrich Amelang, Bln., 1828.

XXXVIII/404/XX/247 S., 2 Blatt mit je einem Titelkupfer und 2 gefalteten Kupfertafeln, illustrierte Pappbände der Zeit (etwas berieben und bestossen/Vorsätze etwas fleckig/eine Tafel am Rand eingerissen/Teil 1 ohne die Seiten 19 - 30)---

XXXVIII/404/XX/247 S., 2 Blatt mit je einem Titelkupfer und 2 gefalteten Kupfertafeln, illustrierte Pappbände der Zeit (etwas berieben und bestossen/Vorsätze etwas fleckig/eine Tafel am Rand eingerissen/Teil 1 ohne die Seiten 19 - 30)--- (weniger anzeigen)

Hering, Richard und F. Jürgen (Herausgeber) Herrmann: Herings Lexikon der Küche. F. Jürgen Herrmann (Hrsg.)

Nikol Verlag 2016, Hamburg, _.

25. Auflage 1020 Seiten : Illustrationen ; 22 cm Pappe

25. Auflage 1020 Seiten : Illustrationen ; 22 cm Pappe (weniger anzeigen)

Meyer, Cäcilie Einleitung: Osnabrücker Historisches Kochbuch. Geschichtliche Darstellung der Kochkunst von den ältesten Zeiten bis auf die Gegenwart. Sammlung von Koch-, Back- und Destillierrezepten der verschiedensten Zeitalter.

J.G. Kisling Verlag, Osnabrück, 1916.

Mit einem Ueberblick über das Kochwesen des Auslandes und in den Kolonien, ferner vervollständigt durch einen Anhang nützlicher Mitteilungen. Geziert mit Randleisten, Initialen und mancherlei alten Holzschnitten. 96 S. mit zahlr. Holzschnitten, kart. (hintere Einbanddecke mit Abrieb/vordere Einbanddecke mit Knickspur/Klammerung angerostet)---

Mit einem Ueberblick über das Kochwesen des Auslandes und in den Kolonien, ferner vervollständigt durch einen Anhang nützlicher Mitteilungen. Geziert mit Randleisten, Initialen und mancherlei alten Holzschnitten. 96 S. mit zahlr. Holzschnitten, kart. (hintere Einbanddecke mit Abrieb/vordere Einbanddecke mit Knickspur/Klammerung angerostet)--- (weniger anzeigen)

Kochbuch Mathilde Betz.Kochkurs (Kochschule bei Fräulein Nüssle) vom 19. Sept - 31. Okt. 1910 (Private Handschrift).

Vermutlich Schwaben, Ohne Ort, 1910.

141 handschriftlich numerierte Seiten und mehrere Nachträge aus späteren Zweiten im Anhang sowie einigen beschriebenen Zettelbeilagen. Schwarzer Halbleinwand-Einband mit handgeschriebenen Titelschild. (Teils mit Gebrauchsspuren). 21x17 cm

141 handschriftlich numerierte Seiten und mehrere Nachträge aus späteren Zweiten im Anhang sowie einigen beschriebenen Zettelbeilagen. Schwarzer Halbleinwand-Einband mit handgeschriebenen Titelschild. (Teils mit Gebrauchsspuren). 21x17 cm (weniger anzeigen)

Tropfschuh, Hedwig: Kochbüchlein der einfachen bürgerl. Küche / Kochbüchlein der einfachen, gut bürgerlichen Küche.

Im, Eger, _.

Ca. 1932 erschienen. Gesamtausgabe 14.-34. Tausend. Blauer Original-Einband mit geprägtem Titel, Fadenheftung, 186 Seiten und Anhang, Frakturschrift, mit Anzeigen illustriert. Buch mit Gebrauchsspuren, Papier holzhaltig, daher lichtgebräunt.

Ca. 1932 erschienen. Gesamtausgabe 14.-34. Tausend. Blauer Original-Einband mit geprägtem Titel, Fadenheftung, 186 Seiten und Anhang, Frakturschrift, mit Anzeigen illustriert. Buch mit Gebrauchsspuren, Papier holzhaltig, daher lichtgebräunt. (weniger anzeigen)

Oetker, August: Umfangreiche Sammlung von ca. 60 Rezeptbücher, Rezeptsammlungen etc., darunter zahlreiche Raritäten, ca. 1903-1960.

, _.

(weniger anzeigen)

Horn, Helmut und Cord Lüllmann: Das grosse Honigbuch : Entstehung, Gewinnung, Zusammensetzung, Qualität, Gesundheit und Vermarktung. Helmut Horn ; Cord Lüllmann

Ehrenwirth, München, 1992.

276 S. : Ill., graph. Darst. ; 25 cm Pappe

276 S. : Ill., graph. Darst. ; 25 cm Pappe (weniger anzeigen)

Hilbert, Stephan: Handbuch der Essigfabrikation und Senfbereitung

4. Auflage, vollständig umgearbeitet und mit den bewährtesten , 1864.

226 S., späterer Halbleinen mit aufgezogenem original deckeltitel (name auf Titel/etwas stockfleckig)--- - gutes Exemplar/Neuer Schauplatz der Künste und Handwerke, 33. Band -

226 S., späterer Halbleinen mit aufgezogenem original deckeltitel (name auf Titel/etwas stockfleckig)--- - gutes Exemplar/Neuer Schauplatz der Künste und Handwerke, 33. Band - (weniger anzeigen)

Löffler, Friederike Louise: Neues Stuttgarter Kochbuch.. 28. umgearb. u. verm. A.

Steinkopf, Stgt, 1915.

544 S. Mit 8 lithogr. Farbtafn. Illustr. Original-Leinenband

544 S. Mit 8 lithogr. Farbtafn. Illustr. Original-Leinenband (weniger anzeigen)

Zundel, H. und C. Kriest: Neues Illustrirtes schweizerisches Kochbuch für die bürgerliche Küche wie den feineren Tisch. Unter Mitwirkung von C. Kriesi, Wirt zum Cafe-Rastaurant Safran in Zürich, 1. Auflage,

Verlag Friedrich Schultheß, Zürich, 1876.

Mit Fronispiz (Chromolitho), 354 Seiten, 8°, braunes geprägtes O Ln mit goldener Rücken- und Deckelbeschriftung

Mit Fronispiz (Chromolitho), 354 Seiten, 8°, braunes geprägtes O Ln mit goldener Rücken- und Deckelbeschriftung (weniger anzeigen)

Guyer, Eduard: Das Hotelwesen der Gegenwart, 2. durchgesehene und erweiterte Auflage,

Verlag von Orell Füssli, Zürich, 1885.

Mit 73 in den Text gedruckten Original-Plänen, 361 Seiten, 1 Bl., blaues O Ln mit goldenem Rückentitel

Mit 73 in den Text gedruckten Original-Plänen, 361 Seiten, 1 Bl., blaues O Ln mit goldenem Rückentitel (weniger anzeigen)

BREITENSTEIN Johann GmbH: (Hauptkatalog über Haushaltwaren, Küchenartikel, Badezimmerartikel, Geldkasetten, Ofenschirme, Eisschränke u.a. Fabrikmarke JBE).

Ausgabe Herbst, Emmerich am Rhein, 1934.

84 Seiten u. eine Beilage. Mit zahlr. Abbildungen. Ill. Originalbroschur (Umschlag u. Blätter teils mit Eckknicken) 30x23 cm

84 Seiten u. eine Beilage. Mit zahlr. Abbildungen. Ill. Originalbroschur (Umschlag u. Blätter teils mit Eckknicken) 30x23 cm (weniger anzeigen)

Büning-Lasch, Gabriele: Gabis-Eles Lieblingsrezepte. Verschiedene Rezepte, zusammengestellt von Gabriele Büning-Lasch. Aufl.: 100 Exemplare

, Hamburg, 2001.

111 S. Hardcover/Pappeinband

111 S. Hardcover/Pappeinband (weniger anzeigen)