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Rottenhöfer, J[ohann]: Neue vollständige theoretisch-praktische Anweisung in der feinen Kochkunst mit besonderer Berücksichtigung der herrschaftlichen und bürgerlichen Küche.

Braun & Schneider Vlg, München, 1900.

8°. 1.023 S. Mit zahlreichen Illustrationen. Orig.-Leinenband mit Goldprägung.

150.00 EUR

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Antiquariat Rainer Kurz
Oberaudorf

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Richter, Louise: Die ächte Hamburger Küche, oder Anweisung wie im bürgerlichen Haushalte die Küche gut, schmackhaft, abwechselnd und dabei doch wohlfeil zu führen ist. Dritte bedeutend verm. und verb. Auflage.

B. S. Berendsohn, Hamburg, 1862.

Nebst einer reichen Auswahl der neuesten Küchenzettel für alle Jahres- und Tageszeiten von Louise Charlotte Hommer.. XXIV, 416 S.; 1 Bl., 78 S. Illustrierter OHLwd.

160.00 EUR

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St. Jürgen Antiquariat
Lübeck

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Dürand, A. F. (Anton Friedrich Durand , auch Durant) (Hrsg.): Neuestes auf langjährige practische Erfahrung gegründetes Kochbuch, nebst einer Anweisung die vorzüglichsten Sorten Backwerk, Kuchen, Torten &c. zu machen. Mit hinlänglichen Küchenzetteln zu Mittags- und Abendtafeln auf alle Monate und Jahreszeiten.

Hahnsche Hofbuchhandlung, Hannover, 1822.

Dritte verbesserte und mit einem Anhange vermehrte Ausgabe. XXIV, 424 S. 8°, Pappeinband der Zeit mit allseitigem Grünschnitt.

135.00 EUR

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Antiquariat Tuschik
Meyenburg

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Rytz, L[isette] (Hrsg.): Berner Kochbuch oder Anleitung im gewöhnlichen Leben sowohl als bei Festanlässen üblichen Speisen auf die schmackhaftese Art zuzubereiten.

K.J. Wyß, Bern, 1893.

Ca. 20 x 13 cm. XXIV S., 415 S., (3) Seiten. Orig.-Halbleinenband.

145.00 EUR

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Antiquariat Rainer Kurz
Oberaudorf

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Hommer, Sophie Charlotte: Neues Hamburger Kochbuch für alle Stände, oder: die faßlichste Anweisung der feineren und bürgerlichen Küche. -

Wilhelm Jowien, Hamburg, 1852.

2 Bll., xxviii, 880 Seiten, sauber restaurierter Lnbd. des 18. Jahrhunderts, 19 x 12,5 cm.

140.00 EUR

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Antiquariat Tautenhahn
Lübeck

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Böttcher, Charlotte (Hrsg.): Kraft und Stoff. Hamburgisches Universal-Kochbuch. Hamburgisches Universal-Kochbuch umfassend die ganze Praxis der Küche sowohl für die feinste Tafel wie den einfachsten bürgerlichen Hausstand in drei Tausend ausgeprüften Recepten.

Ein gründliches Lehr- und Nachschlage-Buch.
Richter Verlag, Hamburg, 1863.

Halbleinen

162.80 EUR

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Antiquariat Ehbrecht
Ilsede

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Beyrich, Clemens (Hrsg): Neues Rezept-Buch für Konditoreiwaren : Praktisches Anleitungs- und Nachschlagebuch mit 25 Seiten Abbildungen.

Prämiert und preisgekrönt! Silberne und goldene Medaille!
Selbstverlag Clemens Beyrich : Konditor, Chemnitz, Ahornstr. 35, 1925.

8° (22x15), 350 S., mit 25 (davon 3 doppelblattgrosse farb) Tafeln, OHln,

80.00 EUR

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Bad Waldsee

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Eleonora Maria Rosalia (1647-1704): Frewyillig aufgesprungener Granat-Apffel des Christlichen Samariters.oder Aus Christlicher liebe des nächsten eröffnete Geheimnisse

Leipzig/München, Edition Leipzig/Heimeran, 1978.

Leder Wie Neu

180.00 EUR

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Antiquariat Clement
Bonn

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Metzner, Antonie: Die sich selbst belehrende Köchin, oder allgemeines deutsches Kochbuch für bürgerliche Haushaltungen. 5. verb. Aufl.

Gottfr. Basse, Quedlinburg und Leipzig, 1838.

XIV, (2) 247 (1) S., 2 lithogr. Tafeln. Ppbd d. Zt., Rückenbezug fehlt z.T., durchgeh. leicht gebräunt. Horn/Arndt 523/524; Weiss 2541. - Enthaltend: gründliche und allgemein verständliche Anweisungen, alle Arten von Speisen, als: Suppen, Gemüse, Saucen, Ragouts, Mehl-, Milch- und Eierspeisen, Fische, Braten, Salate, Gelées, Pasteten, Kuchen und anderes Backwerk, Getränke etc. in sehr kurzer Zeit und schmackhaft bereiten zu lernen. Nebst Küchenzetteln und Belehrungen über Anordnung der (mehr anzeigen)

150.00 EUR

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Antiquariat Löcker
Wien

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Preisgekrönte Tortenverzierungen: 54 moderne Vorlagen mit Erläuterungen und einer Garnierschule

Killinger, Nordhausen, 1908.

Leipzig u. Nordhausen, Killinger, (1908). Kl.-fol. 18 S., 1 Bl. u. 45 doppelblattgroße, meist farbig lithographierte Tafeln. Illustrierter Or.-Lwd.; gering fleckig, ob. Kapital etw. eingerissen.

90.00 EUR

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Antiquariat Jürgen Patzer
Konstanz

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Haushaltungsbuch. - [Haushaltungsbuch einer Familie aus Lübeck 1920 bis 1930]. -

Lübeck, 1920.

190 Seiten auf einem zweifarbig regliertem Papier, blindgeprägter schwarzer Lnbd., silbergeprägter Deckeltitel, farbiger Blattschnitt, 22,5 cm.

140.00 EUR

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Antiquariat Tautenhahn
Lübeck

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The New Family Receipt-Book, containing eight Hundred truly valuable Receipts.

John Murray, London, 1815.

In various Branches of Domestic Economy, Selected from the Works of British and foreign Writers of unquestionable Experience and Authority, And from the attested Communication of scientific Friends. -. xxxvi, 419 Seiten, (1) Seite Verlagsanzeigen, goldgeprägter Ldrbd. der Zeit, goldgeprägtes rotes Lederrückenschildchen, 16,5 x 9,5 cm.

120.00 EUR

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Antiquariat Tautenhahn
Lübeck

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Weilshäuser, E.[Emil]/ E.Hering [Bearb.]: E.Weilshäuser's Illustriertes Vegetarisches Kochbuch. [Mithilfe Bertha Wachsmann. S. 47/48 liegt als Kopie bei]. 4. Auflage.

Th. Grieben, Leipzig, 1897.

Halbleinen, illustrierte Deckel, XVI, 189 S., 17 Abbildungen, 812 Rezepte; - S. 47/48 herausgerissen, liegt als Kopie bei, Kanten berieben, leicht gebräunt, insgesamt gutes Exemplar.

125.00 EUR

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Antiquariat Atlas
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Walsh, John Henry: A Manual of Domestic Economy; Suited to Families Spending From 100 [Pounds] to 1000 [Pounds] a Year. -

Routledge, Warne and Routledge, London, 1861.

1 Bl. (Frontisipiz), xvi, 736 Seiten, 56 Tafeln, gold- und blindgeprägter HLdrbd. der Zeit, 17 x 11 cm.

120.00 EUR

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Antiquariat Tautenhahn
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Richardin, Edmond: L'art du bien manger. Fins et joyeux croquis gastronomiques ecrits pour les Gourmets par le Maitre Fulbert-Dumonteil. Preface d'Andre Theuriet. Frontispice de A. Robida. ..... Plus de 1200 recettes simples et faciles. La Cuisine Francaise.

en vente a la Librairie Nilsson, Paris, 1901.

XII, 756 S., OLn., gldgepr. Deckel- u. Rückentit., Kanten berieb., zahlr. hs. Bleistiftverm. u. Anstreichungen, papierbed. gebräunt, Schnitt angestaubt, schiefgelesen, beide Gelenke leicht beschäd., Signatur am Vortit., Front. lose, die letzten Ss mit kl. Randläsuren. In Französisch.

140.00 EUR

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Wien

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Fehér, Julius (Hg.): Die internationale Küche. Für Gemüse und Früchte des In- und Auslandes.

Leopold Stern (Druck), ohne Jahr [um, Berlin, 1910.

Original-Leinwand mit Goldprägung; 8°; (16) 240 Seiten (darunter 4 Bildtafeln).

80.00 EUR

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Antiquariat Eckhard Fluck
Berlin

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Schneider-Schlöth, Amalie: Basler Kochschule. Eine leichtfaßliche Anleitung zur bürgerlichen und feineren Kochkunst. -

Felix Schneider, Basel, 1888.

iv, 588 Seiten, farbiger Blattschnitt, gold- und blindgeprägter OLnbd., 21 x 14,5 cm.

130.00 EUR

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Antiquariat Tautenhahn
Lübeck

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Krackhart, Carl: Neues illustriertes Conditoreibuch.

Konditorenbücherverlag Heinrich Killinger, Nordhausen, 1907.

XXIV + 231 S. + 88 Tafn. 4° Quart, Leinen

140.00 EUR

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Antiquariat Boller
Staufenberg

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Inland Standard

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Davidis, Henriette und Luise Holle: Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche. unter besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen neu bearbeitet und herausgegeben von Luise Holle. 37. Auflage.

Leipzig, Velhagen & Klasing, Bielefeld, 1898.

XLII, 723 S. Brauner geprägter O-Leineneinband in illustrierter Originalpappkassette. Kassette 14,8 x 20,8 cm quer.

120.00 EUR

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St. Jürgen Antiquariat
Lübeck

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Schünemann, W(ilhelm): Neuestes Frankfurter Kochbuch, enthaltend über Siebzehn Hundert Kochvorschriften für herrschaftliche, Gasthofs- und Privat-Küchen

Sauerländer, Frankfurt/M, 1884.

Mit einer Einleitung über Einteilung der Küche und Speisekammer (...) etc. und einem Anhang: Vorschriften über das Tranchieren, Speisezettel etc. 10. verbesserte u. vermehrte Auflage. Frankfurt/M., Sauerländer, 1884. Mit farbig lithographiertem Schmucktitel. VIII, 660 (statt 662) S. Brauner Or.-Lwd. mit reicher Schwarz- u. Goldprägung; Ecken u. Kapitale leicht berieben. bestoßen, hinteres Gelenk gering beschädigt, Buchblock etwas gelockert.

85.00 EUR

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Antiquariat Jürgen Patzer
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