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Mueller, Wolf: Bibliographie des Kaffee, des Kakao, der Schokolade, des Tee und deren Surrogate.

Krieg, Bad Bocklet etc, 1960.

X, 225 S., 3 Bl. Mit 10 Tafeln. 4° (25,5 x 17,5 cm). Original-Karton.

60.00 EUR

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Antiquariat Christian Strobel
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PETERSEN, J(ohann) W(ilhelm): Geschichte der deutschen Nationalneigung zum Trunke. Wortgetreu nach der Ausgabe von 1782. -

J. Scheible, Stgt, 1856.

144; 16 Ss. 12°. Br. mit Rücken- u. Deckeltitel (min. angestaubt, Kanten tls. etw. geblichen).

35.00 EUR

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Schantz, Karl und Georg Greindl: Neuzeitliche Kochkunst für Gesunde und Kranke.

Frey, Zürich, 1920.

25,5 : 18,5 cm. 317 Seiten mit vielen farbigen Tafeln. Farbig illustrierter Original-Leinenband. 2 Teile in 1 Band.

30.00 EUR

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Reichsverband der Deutschen Hotels, Restaurants und verwandten Betriebe e.V. (Hrsg.): Deutscher Hotelführer 1933

Verlag Deutsche Hotel-Nachrichten. Küche und Keller, Hamburg, 1933.

8°, quer; 90 Seiten;

45.00 EUR

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Harsdörffer, Georg Philipp: Vollständig vermehrtes Trincir-Buch, handelnd I. Von den Tafeldecken...II. Von Zerschneidung und Vorlegung der Speisen etc.

Faksimile der Ausgabe von 1652.
Zentralantiquariat, Leipzig, 1976.

15 : 19 cm. 10 Blatt, 327 Seiten mit mehreren Abbildungen. Original-Halbleinenband.

90.00 EUR

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La Cuisine hygiénique.

Contenant 400 recettes et des instructions pour la préparation des aliments.
Polyglotte, Bale, 1898.

22 : 15,5 cm. 160 pages. Original illustrated boards.

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Ehret die Frauen!: Weibliches Leben von Eduard Schulz

A. Hofmann, Berlin, 1885.

Mit Text von Rudolf Löwenstein. Berlin, A. Hofmann, ca. 1885. Fol. (39,5 : 30 cm). Mit illustr. Holzstichtitel, weiterem farbig lithographierten Titel, 1 Bl. Inhaltsverzeichnis, 27 S. mit Holzstich-Illustrationen u. 11 Tafeln mit ganzseitigen Holzstich-Illustrationen von Eduard Schulz. Orig.-Leinenband mit Farb-, Gold- u. Schwarzprägung; Farbprägung etw. beschabt, Kapitale beschabt.

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Schermer, Bärbel: Das Teubner-Buch Deutsche Küche. Fotos: Westermann Studios GbR, Nikolai Buroh. [Red., Text: Bärbel Schermer] / Teubner kochen erleben 1. Aufl.

Teubner, München, 2007.

607 S. : zahlr. farbige Abb. ; 34 cm Top Zustand, Pp., gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, im Schuber, Exemplar in sehr gutem Erhaltungszustand

88.00 EUR

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Rüegg, Anneliese: Erlebnisse einer Serviertochter. - Weitere Erlebnsse (zweiter Teil).

Bilder aus der Hotelindustrie.
Verlag der Buchhandlung des Schweizerischen Grütlivereins, Zürich, 1915.

8° Porträt, 139, 124 Seiten. Halbleinenband mit marmorierten Pappdeckeln. + Wichtig: Für unsere Kunden in der EU erfolgt der Versand alle 14 Tage verzollt ab Deutschland / Postbank-Konto in Deutschland vorhanden +, A 2 Teile in 1 Band.

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23.10 EUR

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Allestein, Emma [d. i. Antonie Kanitz]: Das beste bürgerliche Kochbuch, vorzüglich für das Haus berechnet.

Kanitz, Gera, 1905.

Ein Handbuch für jede Hausfrau und Köchin, unentbehrlich für Anfängerinnen in der Kochkunst nebst Speisekalender auf alle Tage, Produktentabelle für alle Monate, genauer Erklärung der praktischen Ausdrücke und der notwendigen Fremdwörter und Anweisung zum Tranchieren. Mit 6 Tafeln und Angabe der Anwendung der Dr. Naumann'schen Gewürze bei den Rezepten.. Dreiundzwanzigste vermehrte und verbesserte Auflage. XXXIX, 656 S., 2 Bl. Illustrierte Original-Leinwand. Kanten berieben. Gelenke (mehr anzeigen)

60.00 EUR

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Gillette, F.L. und Hugo Ziemann: Das "Weiße Haus" Kochbuch.

Aus dem Englischen übersetzt von Hedwig Voß.
The Saalfield Publishing Co, New York, Akron, Chicago, 1906.

25 : 18 cm. Vi Seiten, 1 Blatt, 651 Seiten mit mehreren Tafeln und Illustrationen. Illustrierter Original-Leinenband.

180.00 EUR

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Rottenhöfer, J(ulius): Illustriertes Kochbuch.

Neu bearbeitet von Friedrich Zanders.
Braun & Schneider, München, 1904.

25 : 16 cm. 1222 pages with hundreds of woodcut-illustratins in the text. Coloured illustrated original cloth.

280.00 EUR

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Jäger, Anna (d.i. Angelica Bihan): Haustöchterchens Kochschule für Spiel und Leben. Ein Kochbuch mit Wage (

Otto Maier, Ravensburg, 1902.

) und Maßgeräten im Puppenmaß. Unter Mitwirkung von Marie Ille-Beeg, Hedwig Heyl, Eleonore Willms u.A. 6. Aufl. Ravensburg, Otto Maier, ca. 1902. Kl.-8vo. Mit 1 fotografischen Abb., zahlr. kleinen Illustrationen u. getönten Zwischentiteln von Fritz Reiß u. Anna Jäger. 4 Bl., 204 S., 2 Bl. Or.-Lwd. mit farbig lithographiertem Deckelbild (F. Reiß).

60.00 EUR

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H. Erber, Görlitz. Für Gast- u. Heilstätten (Umschlagtitel).

Erber, Görlitz, 1924.

2 Bl., 276 S., 7 Kartonblätter zwischengebunden. Mit zahlreichen Abbildungen. 4° (28,5 x 23 cm). Illustrierter Original-Karton mit Fadenheftung und Leinwandrücken.

250.00 EUR

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Universal-Lexikon der Kochkunst.

J.J. Weber, Leipzig, 1911.

8°. XLIII (1), (19) Bl., 657 (1) S.; (4) 694 S., (2) S. (Anzeigen); IX (1) S., 260 S., (2) S. (Anzeigen). Mit 12 Tafeln (davon 10 farb. doppelblattgr.), 10 meist farb. Menükarten und 473 Textabb. Orig.-Halbleinenbände. + Wichtig: Für unsere Kunden in der EU erfolgt der Versand alle 14 Tage verzollt ab Deutschland / Postbank-Konto in Deutschland vorhanden +, 2615D 3 Bände.

107.50 EUR

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Marperger, Paul Jacob: Vollständiges Küch- und Keller-Dictionarium. Faksimile der Ausgabe Hamburg, Schiller, 1716.

Heimeran, München, 1978.

Gr.-8vo. Mit faks. Abb. 8 Bl., 1352 S. OLdr. auf 4 unechten Bünden m. goldgeprägt. Rückentitel sowie 48 S. Kommentar v. Julius Arndt in OBrosch. zusammen im OPp.-Schuber.

180.00 EUR

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A Propos Culina.

Beiträge zur Kulturgeschichte des Essens und Trinkens.
Eigenverlag, Herausgeber René Simmen, 1993.

Gr.-8°. 24, 24, 32, 32 SS. Illustrierte Umschläge. + Wichtig: Für unsere Kunden in der EU erfolgt der Versand alle 14 Tage verzollt ab Deutschland / Postbank-Konto in Deutschland vorhanden +, 2420D 4 Hefte

64.50 EUR

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Johnston, James F(inlay) W(eir): Chemische Bilder aus dem täglichen Leben

Weber, Leipzig, 1855.

Aus dem Englischen von Wilhelm (von) Hamm. 2 Bände. Leipzig, Weber, 1855. Kl.-8vo. Mit 5 Karten und 113 Holzstichabbildungen im Text. XVIII, 435 S.; XVI, 513 S. Halbleinenbände der Zeit mit etwas Rückenvergoldung u. geprägtem Rückentitel.

55.00 EUR

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brillat- Savarin: Physiologie du gout. Nouvelle edition publiee d'apres l'edition Originale

Belley, Gustave Adam, 1948.

Hartkarton / Halbleder Sehr gut

75.00 EUR

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