Huber, Josephine: Neues illustriertes Universal-Kochbuch, für bürgerliche und herrschaftliche Haushaltungen, mit besonderer Berücksichtigung der altbayerischen und österreichischen Küche. 1911 Original-Rezepte nach vieljährigen praktischen Erfahrungen.

Regensburg, Josef Habbel, 1899.

Dritte verbesserte und vermehrte Auflage. 728 Seiten, einige Abbildungen; 8° , 20,5 x 13 cm, Leinen

Dritte verbesserte und vermehrte Auflage. 728 Seiten, einige Abbildungen; 8° , 20,5 x 13 cm, Leinen (weniger anzeigen)

Stelzer, Christine (Redaktion): Alte Rezepturen von Mudder Schulten (4 Ausgaben).

Bezirksvorstand Neubrandenburg des Verbandes der Journalisten der DDR, Neubrandenburg, 1980.

Vier broschierte Hefte, je ca. 60 Seiten. Einbände mit leichten Gebrauchsspuren, sonst gut erhalten. Insgesamt guter Zustand des Konvoluts. 1. Aufl.

Vier broschierte Hefte, je ca. 60 Seiten. Einbände mit leichten Gebrauchsspuren, sonst gut erhalten. Insgesamt guter Zustand des Konvoluts. 1. Aufl. (weniger anzeigen)

Frauen des Bastelkreises vom Lutherhaus unter der Leitung von Gudrun Behde (gesammelt und herausgegeben von): Alte und neue Rezepte aus dem Raum Iserlohn Band II zum 750 jährigen Stadt-Jubiläum

, Iserlohn, 1987.

Broschur, mit s/w-Deckelphoto, ca.DinA 5, 240 Seiten, wenige sw-Zeichnungen zum Text, Einband mit Gebrauchsspuren, leicht gewellt, leicht fleckig, zum Rücken ausgeblichen, Schnitt und Seiten papierbedingt stärker gebräunt, trotz der Gebrauchs- und/oder Altersspuren SEHR ordentlicher Zustand

Broschur, mit s/w-Deckelphoto, ca.DinA 5, 240 Seiten, wenige sw-Zeichnungen zum Text, Einband mit Gebrauchsspuren, leicht gewellt, leicht fleckig, zum Rücken ausgeblichen, Schnitt und Seiten papierbedingt stärker gebräunt, trotz der Gebrauchs- und/oder Altersspuren SEHR ordentlicher Zustand (weniger anzeigen)

Riha, Fritz: Das alte Wiener Caféhaus.

Festungsverlag, Salzburg, 1967.

227 + 1 S. OLwd. m. OSch., Abbildung

227 + 1 S. OLwd. m. OSch., Abbildung (weniger anzeigen)

Hermann, Leonard: Das Bier im Volksmund.

Alte Sprichwörter und Redensarten. Gesammelt und erläutert.
Hobbing, Berlin, 1933.

208 S. OHlwd., Abbildung

208 S. OHlwd., Abbildung (weniger anzeigen)

Metzner, Antonie: Die sich selbst belehrende Köchin, oder allgemeines deutsches Kochbuch für bürgerliche Haushaltungen.

Basse, Quedlinburg, Leipzig, 1836.

enthaltend: gründliche und allgemein verständliche Anweisungen, alle Arten von Speisen, ... bereiten zu lernen ; ein unentbehrliches Handbuch für Hausfrauen und Köchinnen.. kl.8°. XIV, 256 S. mit 2 lithogr. Tafeln Marmor. Original-Pappband.

enthaltend: gründliche und allgemein verständliche Anweisungen, alle Arten von Speisen, ... bereiten zu lernen ; ein unentbehrliches Handbuch für Hausfrauen und Köchinnen.. kl.8°. XIV, 256 S. mit 2 lithogr. Tafeln Marmor. Original-Pappband. (weniger anzeigen)

Kochbuch - RUNDELL, Helene: Neuestes auf Erfahrung gegründetes Kochbuch, oder die Hauswirthschaft und Kochkunst für den täglichen Gebrauch aller Stände, um wohlfeile und doch schmackhafte Speisen, Backwerke, Getränke, Eingemachtes und andere feine Gerichte, nach deutscher,

In der J. Ebner'schen Verlagsbuchhandlung, Ulm, 1845.

französischer, englischer etc. Küche bereiten zu lernen. Ein nothwendiges Hand- und Hülfsbuch für Frauenzimmer, Wirthschafterinne, Köche, Gastwirthe etc. von Helen Rundell ehemalige Mundköchin und Wirthschafterin etc. Frei nach der zweiundzwanzigsten Auflage bearbeitet. Mit Anleitung zur Tranchirkunst. Speisezettel für große und kleine Gesellschaften... auch Vergleichung der Maße und Gewichte mehrerer Länder.. Seite III - VIII, 357, (3) Seiten. Marmorierter Kart.-Einband der Zeit mit (mehr anzeigen)

französischer, englischer etc. Küche bereiten zu lernen. Ein nothwendiges Hand- und Hülfsbuch für Frauenzimmer, Wirthschafterinne, Köche, Gastwirthe etc. von Helen Rundell ehemalige Mundköchin und Wirthschafterin etc. Frei nach der zweiundzwanzigsten Auflage bearbeitet. Mit Anleitung zur Tranchirkunst. Speisezettel für große und kleine Gesellschaften... auch Vergleichung der Maße und Gewichte mehrerer Länder.. Seite III - VIII, 357, (3) Seiten. Marmorierter Kart.-Einband der Zeit mit rotem Rückjenschild (Ohne das Vortitelblatt und ohne die beiden Tafeln mit den Abbildungen. Einbandkanten berieben. Papier teils etwas fleckig). 21x13 cm (weniger anzeigen)

Davidis, Henriette: Die Hausfrau.

Seemann, Leipzig, 1879.

Praktische Anleitung zur selbständigen und sparsamen Führung von Stadt- und Landhaushaltungen ; eine Mitgabe für angehende Hausfrauen.. 18,5 cm. XVI, 516 S., Frontispiz, Schrift in Fraktur, Leinen nachträglich gebunden mit orig. montiertem Deckelbild.

Praktische Anleitung zur selbständigen und sparsamen Führung von Stadt- und Landhaushaltungen ; eine Mitgabe für angehende Hausfrauen.. 18,5 cm. XVI, 516 S., Frontispiz, Schrift in Fraktur, Leinen nachträglich gebunden mit orig. montiertem Deckelbild. (weniger anzeigen)

Davidis, Henriette/ Holle, Luise: Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche. Mit besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen.

Neu bearbeitet und herausgegeben von Luise Holle.
Velhagen & Clasing, Bielefeld und Leipzig, 1892.

20 cm., XLI, 723 Seiten, Schrift in Fraktur, Leineneinband,

20 cm., XLI, 723 Seiten, Schrift in Fraktur, Leineneinband, (weniger anzeigen)

Banzer-Friebel / Restaurationküche / Großküche - Banzer, Matthaeus Carl und Carl Friebel: Die Hotel- und Restaurationsküche : Ein Handbuch u. Nachschlagewerk f. alle Küchenbetriebe. Unter bes. Berücks. der dt. Regionalgerichte u. fremdländischen Spezialitäten. Banzer-Friebel ; Banzer ; Carl Friebel. hrsg. u. bearb.

von Carl Friebel 6., neubearb. u. erw. Aufl.
Pfanneberg, Giessen, 1964.

XVI, 763 S. : Mit 170 Textabb. u. 16 mehrfarb. Taf., 3 Küchenplänen u. 39 Musterseiten von Speisektn sowie 111 Menüs aus d. Praxis ; 4° Lw., gebundene Ausgabe, Leinen, Schnitt und Vorsatzblatt etwas fleckig, sonst Exemplar in guten Erhaltungszustand

XVI, 763 S. : Mit 170 Textabb. u. 16 mehrfarb. Taf., 3 Küchenplänen u. 39 Musterseiten von Speisektn sowie 111 Menüs aus d. Praxis ; 4° Lw., gebundene Ausgabe, Leinen, Schnitt und Vorsatzblatt etwas fleckig, sonst Exemplar in guten Erhaltungszustand (weniger anzeigen)

Wolf, Johann Christoph: Neues Leipziger Koch-Buch, oder gründliche Anweisung, wie ein angehender Koch oder Köchin alle vorkommende Speisen, wie auch allerley Backwerk nach dem besten und neuesten Gout zubereiten: ingleichen wie eine Herrschaftliche Tafel des zweyten und

Böhme, Frankfurt; Leipzig, 1800.

dritten Ranges regelmäßig servviert werden soll, sowohl sowohl zu Herrschaftlichen, als Bürgerlichen Gebrauch eingerichtet von Johann Christ. Wolf Nebst beygef. allzeit fertigrechnenden Köchin (1800) Johann Christ. Wolf Neue verb. u. verm. Aufl. 480, 40 S , 8" mit 4 Kupfern gebundene Ausgabe, Halbleder, Pappband berieben, sonst Exemplar in gutem Erhaltungszustand

dritten Ranges regelmäßig servviert werden soll, sowohl sowohl zu Herrschaftlichen, als Bürgerlichen Gebrauch eingerichtet von Johann Christ. Wolf Nebst beygef. allzeit fertigrechnenden Köchin (1800) Johann Christ. Wolf Neue verb. u. verm. Aufl. 480, 40 S , 8" mit 4 Kupfern gebundene Ausgabe, Halbleder, Pappband berieben, sonst Exemplar in gutem Erhaltungszustand (weniger anzeigen)

Ziehmann, Ludwig (Hg.): Das Buch vom deutschen Weine! Eine Blumenlese (Altes, Neues und Neuestes) von 101 Liedern, Gedichten und Humoresken nebst Originalbeiträgen vom Herausgeber für feuchtfröhliche Leute!

Druck und Verlag von R. Borkmann, ohne Jahr, Weimar, 1908.

Illustrierte Original-Halbleinwand; 8°; 107 (1) Seiten.

Illustrierte Original-Halbleinwand; 8°; 107 (1) Seiten. (weniger anzeigen)

Scheibler, Sophie Wilhelmine: Allgemeines Deutsches Kochbuch für alle Stände., Ein unentbehrliches Handbuch für Hausfrauen, Haushälterinnen und Köchinnen. Neu bearbeitet von Luise Quaas. Zweiundvierzigste Auflage

Carl Friedrich Amelang, Leipzig, 1911.

32a, 574 (2) Seiten mit 4 Farbendrucktafeln der verschiedenen Fleischarten und zahlr. Abbildungen im Text. 20 x 13,5 cm, Illustrierte OLeineneinband. Einbandillustration mit Mongramm "MH".

32a, 574 (2) Seiten mit 4 Farbendrucktafeln der verschiedenen Fleischarten und zahlr. Abbildungen im Text. 20 x 13,5 cm, Illustrierte OLeineneinband. Einbandillustration mit Mongramm "MH". (weniger anzeigen)

Gebäck - Lenôtre, Gaston: Das grosse Buch der Patisserie : die besten Rezepte vom König der Feinbäcker. Lenotre, Gaston Patisserie [Aus d. Franz. übers. von: Bernd Neuner-Duttenhofer (1. Teil), Angela Wicharz-Lindner (2. Teil). Alle Fotos sind von Pierre Ginet. Vorw.

von Paul Bocuse], Sternstunden der Kochkunst
Pawlak, Herrsching, 1982.

334 S. : 76 farb. u. 29 schw.-w. Abb. ; 28 cm Pp., gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, mit Schuber, Schuber mit Gebrauchsspuren, sonst Exemplar in gutem Erhaltungszustand

334 S. : 76 farb. u. 29 schw.-w. Abb. ; 28 cm Pp., gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, mit Schuber, Schuber mit Gebrauchsspuren, sonst Exemplar in gutem Erhaltungszustand (weniger anzeigen)

Alle Jahre wieder... Weihnachtliches Gebäck. Zusammengestellt von den Frauen aus Friesenhausen.

, Selbstverlag, 1998.

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Hesekiel, George: Aus den Mittheilungen eines Gourmands, Aufzeichnungen, Erfahrungen und Notizen eines alten Diplomaten. -

Wilhelm Violet, Leipzig, 1858.

x, 106 Seiten, jüngerer HLnbd., jüngeres maschinegeschriebenes Papierrückenschildchen, 16 x 11 cm.

x, 106 Seiten, jüngerer HLnbd., jüngeres maschinegeschriebenes Papierrückenschildchen, 16 x 11 cm. (weniger anzeigen)

Sophie Wilhelmine Scheibler: Allgemeines Deutsches Kochbuch für alle Stände. Ein unentbehrliches Handbuch für Hausfrauen, Haushälterinnen und Köchinnen. Neu bearbearbeitet von Luise Quaas.

Leipzig, Amelang Amelangs Verlag, 1907.

Einundvierzigte Auflage Leinen Tadellos

Einundvierzigte Auflage Leinen Tadellos (weniger anzeigen)

Ritzerow, Frieda: Mecklenburgisches Kochbuch. Ein Rathgeber für alle, welche der Kochkunst beflissen sind, speciell für Mecklenburgische Hausfrauen.

Hinstorff Verlag, Wismar, 1890.

Halbleinen

Halbleinen (weniger anzeigen)

Hommer, Sophie Charlotte: Neues Hamburger Kochbuch für alle Stände, oder: die faßlichste Anweisung der feineren und bürgerlichen Küche. -

Wilhelm Jowien, Hamburg, 1852.

2 Bll., xxviii, 880 Seiten, sauber restaurierter Lnbd. des 18. Jahrhunderts, 19 x 12,5 cm.

2 Bll., xxviii, 880 Seiten, sauber restaurierter Lnbd. des 18. Jahrhunderts, 19 x 12,5 cm. (weniger anzeigen)

Banzer, Matthaeus Carl / Friebel, Carl: Die Hotel- und Restaurationsküche. Ein Handbuch u. Nachschlagewerk f. alle Küchenbetriebe. (Unter bes. Berücks. d. dt. Regionalgerichte u. fremdländ. Spezialitäten). (Umschlagt.: Banzer-Friebel: Hotel- und Restaurationsküche).

Pfanneberg, 5., neubearb. u. erw. Aufl, Giessen, 1959.

XVI, 752 S., Quart 26 cm, Ganzleinen mit Goldgeprägtem Titel. Mit 160 Textabbildungen und 12 mehrfarbigen Tafeln, 3 Küchenplänen und 39 Musterseiten von Speisekarten sowie 110 Menüs aus der Praxis.

XVI, 752 S., Quart 26 cm, Ganzleinen mit Goldgeprägtem Titel. Mit 160 Textabbildungen und 12 mehrfarbigen Tafeln, 3 Küchenplänen und 39 Musterseiten von Speisekarten sowie 110 Menüs aus der Praxis. (weniger anzeigen)