Stehle, J: Der Hotel-, Restaurations- und Kaffeehausbetrieb. Ein Handbuch für Hotelleiter, Hotelsekretäre, Oberkellner, Küchenchefs sowie alle Gasthaus-und Küchenangestellten. Vorwort von J. Stehle. ERSTAUSGABE.

H. Killinger, Nordhausen a. H, 1929.

XXVIII ,1560 Seiten Mit 813 Textabbildungen, 6 einfarbigen u. 10 mehrfarbigen Tafeln. Originalleinenbände mit vergoldetem Deckel- und Rückentitel 27 cm

XXVIII ,1560 Seiten Mit 813 Textabbildungen, 6 einfarbigen u. 10 mehrfarbigen Tafeln. Originalleinenbände mit vergoldetem Deckel- und Rückentitel 27 cm (weniger anzeigen)

Löfflerin, Charlotte: Neuestes Kochbuch für Haushaltungen aller Stände oder Anweisung nach mehr denn 650 Rezepten alle vorkommenden Speisen und Getränke schmackhaft und wohlfeil zu bereiten.

Enßlin & Laiblin, o. J, Reutlingen, _.

224 Seiten. kl.-8°, Original Pappband (Rücken mit kl. Einriss, etwas berieben und bestoßen).

224 Seiten. kl.-8°, Original Pappband (Rücken mit kl. Einriss, etwas berieben und bestoßen). (weniger anzeigen)

Die Rheinweine Hessens. Rheinhessen und Bergstrasse. Herausgegeben vom Hessischen Weinbau-Verband Geschäftsstelle Oppenheim a. Rh. 2. erweiterte Auflage.

Philipp von Zabern GmbH, Mainz, 1927.

3 Blätter, 244, (1) Seiten und zahlreiche teils farbige Kunstdrucktafeln mit vielen Abbildungen. Titelvergoldeter OLwd.-Einband. (Ohne die beiliegende Karte. Bindung gelockert) 24x17 cm

3 Blätter, 244, (1) Seiten und zahlreiche teils farbige Kunstdrucktafeln mit vielen Abbildungen. Titelvergoldeter OLwd.-Einband. (Ohne die beiliegende Karte. Bindung gelockert) 24x17 cm (weniger anzeigen)

Lina Wolff-Küchler: Supp Gemüs und Fleisch Ein Kochbuch für jede Haushaltung. 1052 Rezepte

Köhler, Darmstadt, 1896.

XXXIX, 392 S. :. 17,5 cm. Zustand: Gut mind. leicht gebräunt-wellig (Innen); Besitzerschildchen auf dem Innendeckel; Einband (Außen) hat leichte Gebrauchsspuren; ROT-Komplettschnitt; Deckel ist etwas berieben-befleckt; Schutzumschlag fehlt, oder es gibt keinen;

XXXIX, 392 S. :. 17,5 cm. Zustand: Gut mind. leicht gebräunt-wellig (Innen); Besitzerschildchen auf dem Innendeckel; Einband (Außen) hat leichte Gebrauchsspuren; ROT-Komplettschnitt; Deckel ist etwas berieben-befleckt; Schutzumschlag fehlt, oder es gibt keinen; (weniger anzeigen)

Pries, Johannes: Grosse Servierkunde. 5., vollständig NEU BEARBEITETE Auflage.

Gerber, München, 1978.

362 Seiten. Mit zahlreichen Schwarz-Weiß- Abbildungen. Originalpappband. 22cm

362 Seiten. Mit zahlreichen Schwarz-Weiß- Abbildungen. Originalpappband. 22cm (weniger anzeigen)

Troost, Gerhard u. Hans Haushofer: Sekt, Schaum- und Perlwein.

Ulmer, Stuttgart, 1980.

440 SS. mit vielen Abbildungen. Gr.-8°, Original-Kunstleder.

440 SS. mit vielen Abbildungen. Gr.-8°, Original-Kunstleder. (weniger anzeigen)

Geseker Landfrauen - Kochbuch: Hexen-Kochbuch.

Landfrauenverein, Geseke, _.

484 SS. (gedruckt in Handschrift auf farbigem Papier). 8°, Privater Leinenband mit Rückenschildchen.

484 SS. (gedruckt in Handschrift auf farbigem Papier). 8°, Privater Leinenband mit Rückenschildchen. (weniger anzeigen)

Bewerunge, [Wilhelm]: Weinbau in Not. Wirtschaftspolitische Betrachtungen zur Weinbaufrage.

Verlag des Deutschen Weinbauverbandes, Karlsruhe, 1925.

27 S. 22 x 15 cm, Broschur

27 S. 22 x 15 cm, Broschur (weniger anzeigen)

Lau, Katja, Renate Schütterle und Ernst Roscher: Speisen wie ein König : Das königliche Kochbuch von der Tafel Max II. und Ludwigs II. ; über 100 historische Originalrezepte aus der Zeit zum Nachkochen. 1. Auflage. ERSTAUSGABE.

Tomus Verlag, München, _.

142 S. : zahlreiche farbige Abbildungen ; 28 cm Blauer Originalkunstlederbnad mti farbiger deckelillustration ( Königsporträt)

142 S. : zahlreiche farbige Abbildungen ; 28 cm Blauer Originalkunstlederbnad mti farbiger deckelillustration ( Königsporträt) (weniger anzeigen)

Jungmann, Hans-Peter: Chemische und technologische Grundlagen in der Flaschenreinigung. ERSTAUSGABE.

Getränke-Fachverlag Carl, Nürnberg, 1996.

96 Seiten; 24 cm Originalpappband.

96 Seiten; 24 cm Originalpappband. (weniger anzeigen)

Siebeck, Wolfram: Alle meine Rezepte.

Calle Arco, Seefeld, 2012.

480 SS. mit vielen Abbildungen. Gr.-8°, Illustrierter Original-Pappband.

480 SS. mit vielen Abbildungen. Gr.-8°, Illustrierter Original-Pappband. (weniger anzeigen)

Egger, René: Die heiligen Emile

Bacchus-Bücherei, Chur, 1983.

Von eines Ketzers Wein-Wallfahrt nach Saint-Emilion. Eine Hektolitanei von rebenblutdürstigen Erinnerungen. Chur, Bacchus-Bücherei, 1983. Mit zahlreichen Illustrationen. 147 S. Or.-Pp. mit Schutzumschlag.

Von eines Ketzers Wein-Wallfahrt nach Saint-Emilion. Eine Hektolitanei von rebenblutdürstigen Erinnerungen. Chur, Bacchus-Bücherei, 1983. Mit zahlreichen Illustrationen. 147 S. Or.-Pp. mit Schutzumschlag. (weniger anzeigen)

Gabriel, Rene: Weinbibel.

Ganchateau-Verlag, Eschenbach, 2015.

4° 1025 S. mit sehr vielen Abb. Orig.-Pappband.

4° 1025 S. mit sehr vielen Abb. Orig.-Pappband. (weniger anzeigen)

Sorko, Leop: Die Wasserverbauungsfrage in Weinbergen. Ein Beitrag zur Hebung der Erträge.

Hartleben, Wien und Leipzig, 1908.

I. Schutz gegen Erdabschwemmungen. Kommunikationen. - II. Erdrutschungen, deren Ursachen und Behebungen.. 31 : 22 cm. 81 Seiten mit Tab ellen, 97 Abbilungen auf 16 Tafeln. Original Halbleinenband.

I. Schutz gegen Erdabschwemmungen. Kommunikationen. - II. Erdrutschungen, deren Ursachen und Behebungen.. 31 : 22 cm. 81 Seiten mit Tab ellen, 97 Abbilungen auf 16 Tafeln. Original Halbleinenband. (weniger anzeigen)

FISCHER, Johann Christian: SAMMELBAND mit 6 seltenen Schriften zum deutschen Weinbau (2), zur Medizin und Chemie.

, _.

17x11 cm. HLdr. der Zeit mit goldgepr. Rückentitel "ökonomische Abhandlungen" auf rotem Lederschild.

17x11 cm. HLdr. der Zeit mit goldgepr. Rückentitel "ökonomische Abhandlungen" auf rotem Lederschild. (weniger anzeigen)

Heinen, Winfrid: Baden

Heinen, Essen, 1983.

Essen, Heinen, 1983. Fol. 33,5:24,5 cm. Mit zahlreichen, meist farbigen Kartenskizzen, fotografischen Abbildungen u. Illustrationen. 260 S. Or.-Lwd. mit Schutzumschlag. (Gesamtwerk Deutscher Wein).

Essen, Heinen, 1983. Fol. 33,5:24,5 cm. Mit zahlreichen, meist farbigen Kartenskizzen, fotografischen Abbildungen u. Illustrationen. 260 S. Or.-Lwd. mit Schutzumschlag. (Gesamtwerk Deutscher Wein). (weniger anzeigen)

Bohi, Fidel: Kurze practische Anleitung zur Rebcultur.

Auf vieljährige Erfahrungen gegründet ...
Fr. Bannhard'sche Buchhandlung, Konstanz, 1845.

XII, 137 Seiten. Mit 8 Tafeln (davon eine mehrfach gefaltet). Pappband der Zeit mit Kleisterpapierbezug. + Wichtig: Für unsere Kunden in der EU erfolgt der Versand alle 14 Tage verzollt ab Deutschland / Postbank-Konto in Deutschland vorhanden +, A

XII, 137 Seiten. Mit 8 Tafeln (davon eine mehrfach gefaltet). Pappband der Zeit mit Kleisterpapierbezug. + Wichtig: Für unsere Kunden in der EU erfolgt der Versand alle 14 Tage verzollt ab Deutschland / Postbank-Konto in Deutschland vorhanden +, A (weniger anzeigen)

Goethe, Hermann: Handbuch der Ampelographie.

Parey, Bln, 1897.

Beschreibung und Klassifikation der bis jetzt kultivierten Rebenarten und Trauben-Varietäten mit Angabe ihrer Synonyme, Kulturverhältnisse und Verwendungsart. Mit 99 z.T. farbigen, z.T. doppelseitigen Lichtdrucktafeln. 29,7/22 cm. 12,219,1, S. + Tafeln, 1 Bl. OLeinen mit Schwarz und Goldprägung. Marmorpapiervorsätze und marmorierter Schnitt. Vortitel und Titel mit Exlibris-Stempel, Papier gering vergilbt. Kanten etwas berieben, Rückengelenk unten minimal beschädigt.

Beschreibung und Klassifikation der bis jetzt kultivierten Rebenarten und Trauben-Varietäten mit Angabe ihrer Synonyme, Kulturverhältnisse und Verwendungsart. Mit 99 z.T. farbigen, z.T. doppelseitigen Lichtdrucktafeln. 29,7/22 cm. 12,219,1, S. + Tafeln, 1 Bl. OLeinen mit Schwarz und Goldprägung. Marmorpapiervorsätze und marmorierter Schnitt. Vortitel und Titel mit Exlibris-Stempel, Papier gering vergilbt. Kanten etwas berieben, Rückengelenk unten minimal beschädigt. (weniger anzeigen)

Georg, Carl: Verzeichnis der Litteratur [Literatur] über Speise und Trank bis zum Jahre 1887.

Nachdruck der Ausgabe Hannover, Klindworth 1888.
Zentralantiquariat, Leipzig, 1974.

[4], 131 S. Original-Leinenband mit privatem Rückentitel (dieser gebräunt u. abgegriffen).

[4], 131 S. Original-Leinenband mit privatem Rückentitel (dieser gebräunt u. abgegriffen). (weniger anzeigen)

Derndorfer, Eva: Weinsensorik - Von der Wissenschaft zur Praxis.

Agrarverlag, Österreichischer, 2009.

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