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Kiehnle, Hermine: Kienle Kochbuch für die einfache bürgerliche Küche. 1163 erprobte und bewährte Original-Rezepte.

Hädecke, Stuttgart-Weil der Stadt, 1952.

319 S. 22 x 15 cm, Halbleinen ohne Schutzumschlag

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Zogg, Annemarie/Hirt, Robert: Zürcher Gebäckmodel.

Haupt, Bern, 1970.

Gr.-8°. 72 S., S. 41-72 sw-Abbildungen, Leinen

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Walb, Ludwig: Die Haysche Trenn-Kost.

Nach Dr. Hay und Dr. Walb. Mit vielen erprobten Rezepten und Speisezetteln von Ilse Walb.
Haug, Heidelberg, 1986.

Gr.-8°. 135 S., 6 Abbildungen, 1 Klapptafel, broschiert

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Root, Waverley Lewis: Das Mundbuch.

Eine Enzyklopädie alles Essbaren.
Eichborn, Frankfurt/Main, 1994.

8°. 404 S., Illustrationen, Pappband

27.00 EUR

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Bourin, Jeanne: Rupfen Sie den Schwan wie eine Gans. Rezepte aus der französischen Küche des Mittelalters. Ins. Dt. übertr. von Barbara Evers

Schneekluth, München, 1991.

237 S. mit Ill. 22 x 14 cm, Leinen mit OSchU

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Uecker, Wolf und Gisela Allkemper: Einfach Eintopf! Regionale Rezepte querbeet.

Hölker, Münster, 2000.

151 S. mit Ill. 24 x 18 cm, Pappband ohne Schutzumschlag und ohne den Kochlöffel

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Kopp, Rita: Edelsüss und Rosenscharf. Die Welt der Gewürze.

Thorbecke, Ostfildern, 2005.

110 S. mit zahlr. Ill. 25 x 25 cm, Pappband mit OSchU

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Strohmaier, Volker und Achim Zepp: Oberschwaben kocht. 12 Köche servieren 48 saisonale Menüs.

bvd, Biberach, _.

1. Aufl. 135 S. überw. Ill. 29 x 22 cm, Pappband ohne Schutzumschlag

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Nickel, Willi B: Gourmet-Lexikon. Über 2.000 Begriffe für Feinschmecker. Anhang : Die bemerkenswertesten deutschen Restaurants mit den Original-Bewertungen von vier der bekanntesten Restaurantführer.

Englisch-Verlag, Wiesbaden, 1988.

8°, 188 S. (davon 100 mit Begriffserklärungen), Pappband. Gut erhaltene gebundene Ausgabe, leichte Gebrauchsspuren, einige Druckstellen am hinteren Einband.

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Brillat-Savarin, Jean Anthelme: Physiologie des Geschmacks. In gekürzter Form übertragen von Emil Ludwig.

Insel, Leipzig, 1913.

XIII, 161 S. 21 x 13 cm, Leinen ohne Schutzumschlag

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Böhringer; Rupp (Bearb.): Forschung und Praxis : Kleines Handbuch der Landes- Lehr- und Forschungsanstalt für Wein- Obst- und Gartenbau Neustadt Weinstraße

Carl Bockfeld, Neustadt an der Weinstraße, 1956.

Herausgegeben vom Verein der ehemaligen Schüler der Landes- Lehr- und Forschungsanstalt für Wein- Obst- und Gartenbau Neustadt/Weinstraße. 8°, 296 S., zahlreiche Abb., Halbleinenband, Erratazettel. Gut erhaltene gebundene Ausgabe, Rückenkanten und Ecken sehr leicht bestoßen, leichte Papierbräunung. Enthält auch viele fachspezifische Werbung. Beiliegend ein Schülerverzeichnis der Jahrgänge 1949/51 bis 1954/56.

20.00 EUR

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Couplan, François und Jean-Marie Dumaine: Wildpflanzen für die Küche. Botanik, Sammeltips und Rezepte. Aus dem Franz. übers. von Petra Wucher

AT-Verl, Aarau, 1997.

144 S. mit zahlr. Ill. 28 x 20 cm, Pappband ohne Schutzumschlag

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Iden, Karin: Das Hanf-Kochbuch. Eine alte Kulturpflanze neu entdeckt. Kochen und Backen mit Hanf.

Seehamer, Weyarn, 2000.

160 S. mit Ill. 22 x 15 cm, Pappband ohne Schutzumschlag

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Hageman, Kees, Elisabeth de Lestrieux und Franca (Übers.) Fritz: Genießen im Garten. Rezepte aus dem Paradies. Idee, Styling und Fotos. Text Elisabeth de Lestrieux. Rezepte Jan Lagrouw. Gartengestaltung und Blumenarrangements Sijtje Stuurman. [Aus dem Niederländ. von Franca Fritz und Heinrich Koop]

DuMont, Köln, 1999.

207 S. überw. Ill. 34 x 26 cm, Pappband mit OSchU

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Thaller, Josef (Hrsg.): Das schwäbische Vesper. Stuttgarter Kochkolleg. Vorgestellt von Josef Thaller. Mit Radierungen von Simon Dittrich u. Fotos von Edith Gerlach

Hädecke, Weil der Stadt, 1985.

[1. - 15. Tsd.] 160 S. mit Ill. (z.T. farb.) 25 x 20 cm, Pappband ohne Schutzumschlag

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Hobhouse, Caroline, Martin Brigdale und Elisabeth (Red.) Lange: Kochen ist eine Lebenskunst. Fotogr.: Martin Brigdale. [Übers. der Reportagen Bettina Blumenberg, der Rezepte Angelika Feilhauer. Red.: Elisabeth Lange]

Zabert Sandmann, Steinhagen, 1990.

1. Aufl. 221 S. überwiegend Ill. 33 x 25 cm, Pappband mit OSchU

30.00 EUR

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Schwedt, Georg: Unser täglich Brot. Inhaltsstoffe der Lebensmittel. Mit Tests für jedermann. [Mit 8 Schwarzweisszeichn. (Formeln) im Text von Hilpi Segnitz nach Vorlagen d. Verf.]

Franckh, Stuttgart, 1986.

160 S. mit graph. Darst. 20 x 14 cm, Pappband ohne Schutzumschlag

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Hoerz, Martin und Horst Michel: Gans. Moderne Variationen eines klassischen Gerichtes.

Buchmacherei Rüffle, Stuttgart, 2002.

158 S. mit zahlr. Ill. 31 x 23 cm, Pappband mit OSchU

41.00 EUR

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Naudin, Jean-Bernard, Jacqueline Saulnier und Gilles Farin Michael (Übers.) Plazy: Zu Gast bei Cézanne. Der grosse Künstler als Gourmet. Mit 50 Rezepten. Vorw.: Alain Ducasse. Einl.: Philippe Cézanne. [Aus dem Franz. übertr. von Michael und Susanne Farin und von Wolfgang Glaser (Rezepte)]

Heyne, München, 1995.

191 S. überw. Ill. 28 x 22 cm, Pappband mit OSchU

28.00 EUR

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Horbelt, Rainer und Sonja Spindler: Die deutsche Küche im 20. Jahrhundert. Von der Mehlsuppe im Kaiserreich bis zum Designerjoghurt der Berliner Republik ; Ereignisse, Geschichten, Rezepte.

Eichborn, Frankfurt am Main, 2000.

360 S. mit zahlr. Ill. 25 x 17 cm, Pappband mit OSchU

26.00 EUR

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