Braun, S. Franzinis und Helfberend, S. Ingrid: Verarbeitung der Lebensmittel im Familienhaushalt und in Anstaltsküchen

Schöningh, Paderborn, 1977.

fester Pappband, mit Deckelillustration, ca. DinA 5, 381 Seiten, durchgehend Rezepte und Tabellen, KEINE Abbildungen, Einband mit minimalen Gebrauchsspuren, minimal gebräunt, Schnitt und Seiten papierbedingt leicht gebräunt, wenige feine Anstreichungen und Bleistift-Einträge, gut erhalten / guter Zustand

fester Pappband, mit Deckelillustration, ca. DinA 5, 381 Seiten, durchgehend Rezepte und Tabellen, KEINE Abbildungen, Einband mit minimalen Gebrauchsspuren, minimal gebräunt, Schnitt und Seiten papierbedingt leicht gebräunt, wenige feine Anstreichungen und Bleistift-Einträge, gut erhalten / guter Zustand (weniger anzeigen)

Pichhardt, Klaus: Hygieneschulung Lebensmittel. Nach der neuen Lebensmittelhygiene-Verordnung (LMHV). Unter Berücksichtigung der Norm DIN 10514. With 69 Figures.

Springer, Berlin u.a, 1998.

159 Seiten, 1 Bl. Original Pappband.

159 Seiten, 1 Bl. Original Pappband. (weniger anzeigen)

Heiss, Rudolf: Anleitung zum Frischhalten der Lebensmittel. 2., verb. u. erw. Aufl.

Springer, Berlin, 1945.

Mit 10 Abb. 140 S. OKart. 23x16 cm.

Mit 10 Abb. 140 S. OKart. 23x16 cm. (weniger anzeigen)

NALFAG: Schutz der Tiere und Lebensmittel Im chemischen Kriege.

Verlag NALFAG, Berlin, 1936.

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Knörr, Georg Oliver (Verfasser): Die Kennzeichnungspflicht gentechnisch veränderter Lebensmittel

MVK, Medien-Verl. Köhler, Tübingen, 2000.

XVI, 266 S. 21cm;. Zustand: Gut min. gebräunt (Innen); Besitzerstempel; Einband (Außen) hat leichte Gebrauchsspuren; Schnitt wurde mit JS-Stempeln versehen (Schnitt ist zerstempelt); Buchrücken wurde professionell mit einer schwarzen Tesaleiste und Deckel mit durchsichtigen privaten Klebeschutzumschlag (foliert) versehen; Archivex. mit Klebestreifenrest (Außen); Dissertation;

XVI, 266 S. 21cm;. Zustand: Gut min. gebräunt (Innen); Besitzerstempel; Einband (Außen) hat leichte Gebrauchsspuren; Schnitt wurde mit JS-Stempeln versehen (Schnitt ist zerstempelt); Buchrücken wurde professionell mit einer schwarzen Tesaleiste und Deckel mit durchsichtigen privaten Klebeschutzumschlag (foliert) versehen; Archivex. mit Klebestreifenrest (Außen); Dissertation; (weniger anzeigen)

Verordnungsmäßige Instruction in Betreff der Lebensmittel, der Fourrage, des Getränkes, der Feuerung und Beleuchtung, der Etappen, der Transport- und Kriegsfuhren, der Militär-Gefängnisse, der Arbeitsplätze der zu öffentlichen Arbeiten oder zum

Königl. Buchdruckerei, Kassel, 1811.

Kugelschleppen verurtheilten Deserteurs, der Hospitäler, der Kasernirung, der Militär-Gebäude, der Bekleidung, der Remonte u.s.w.. 8, 535 S. Mit 1 Falttabelle (Neue Maße und Gewichte). Modernes Halbleinen.

Kugelschleppen verurtheilten Deserteurs, der Hospitäler, der Kasernirung, der Militär-Gebäude, der Bekleidung, der Remonte u.s.w.. 8, 535 S. Mit 1 Falttabelle (Neue Maße und Gewichte). Modernes Halbleinen. (weniger anzeigen)

Sachße, Rudolf: Warenkunde nach Geschäftszweigen. I. Teil. Werkstoffe: Brennstoffe, Metalle, Steine, Erden, Glas, Holz, Drechsler- und Formerstoffe; II. Teil. Lebensmittel, Genußmittel, Drogen; III. Teil: Bekleidungsstoffe, Papier und Leder.

Zweite, verbesserte Auflage; Dritte, verbesserte Auflage.
1929, Leipzig, Gloeckner, 1923, 1928.

96; IV 163; 128 S., 3 Bde., zahlr. Abb., Kt., Rckn. verblichen, berieben, Gebr.sp., StaT.

96; IV 163; 128 S., 3 Bde., zahlr. Abb., Kt., Rckn. verblichen, berieben, Gebr.sp., StaT. (weniger anzeigen)

Tuchschneid/Emblik. und Emblik: Die Kältebehandlung schnellverderblicher Lebensmittel. 3. Auflage,

Hannover, Brücke-Verlag Kurt Schmersow, 1959.

632 S. mit zahlreichen Abbildungen, Groß 8°, Original-Leinen, Bibliotheks-Exemplar, Stempel verso Titel und auf Schnitt, Einband in Klarsichtfolie eingeschlagen, insgesamt gutes Exemplar,

632 S. mit zahlreichen Abbildungen, Groß 8°, Original-Leinen, Bibliotheks-Exemplar, Stempel verso Titel und auf Schnitt, Einband in Klarsichtfolie eingeschlagen, insgesamt gutes Exemplar, (weniger anzeigen)

Gassner, Gustav: Mikroskopische Untersuchung pflanzlicher Lebensmittel. 4. Auflage (in der Bearbeitung von Friedrich Bothe),

Stuttgart, Gustav Fischer, 1973.

396 S. mit 871 Abbildungen, Groß 8°, Original-Kunstleder, Bibliotheks-Exemplar (ordnungsgemäß entwidmet) mit leichten Rückständen vom Rückenschild, Stempel auf Vorsatz und Titel, Stehkante minimal bestoßen, insgesamt gutes und innen sauberes Exemplar,

396 S. mit 871 Abbildungen, Groß 8°, Original-Kunstleder, Bibliotheks-Exemplar (ordnungsgemäß entwidmet) mit leichten Rückständen vom Rückenschild, Stempel auf Vorsatz und Titel, Stehkante minimal bestoßen, insgesamt gutes und innen sauberes Exemplar, (weniger anzeigen)

Hirn, Wolfgang: Der Kampf ums Brot.

Warum die Lebensmittel immer knapper und teurer werden.
S. Fischer, Frankfurt/Main, 2009.

8°. 282 S., broschiert

8°. 282 S., broschiert (weniger anzeigen)

Handbuch der Lebensmittelchemie. Herausgegeben von L. Acker, K.-G. Bergner, W. Diemair, W. Heimann, F. Kiermeier, J. Schormüller, S.W. Souci. Gesamtredaktion J. Schormüller. Band VII: Alkoholische Genussmittel.

Berlin, Springer, 1968.

742 S. mit 123 Abbildungen, Groß 8°, Original-Leinen, Bibliotheks-Exemplar (ordnungsgemäß entwidmet), Stempel auf Titel, Einband in selbstklebende transparente Schutzfolie eingeschlagen, insgesamt gutes und innen sauberes Exemplar,

742 S. mit 123 Abbildungen, Groß 8°, Original-Leinen, Bibliotheks-Exemplar (ordnungsgemäß entwidmet), Stempel auf Titel, Einband in selbstklebende transparente Schutzfolie eingeschlagen, insgesamt gutes und innen sauberes Exemplar, (weniger anzeigen)

Lang, Konrad: Biochemie der Ernährung. (= Beiträge zur Ernährungswissenschaft, Band 1 / Current Topics in Nutritional Sciences, Volume 1). 4., neu bearbeitete Auflage,

Darmstadt, Verlag Dr. Dietrich Steinkopff, 1979.

725 Seiten mit 103 Abbildungen und 310 Tabellen, Groß 8°, Original-Leinen, Bibliotheks-Exemplar mit Kleberückständen vom Rückenschild, Stempel auf Vorsatz, Schnitt mit kleinem unscheinbarem Fleck, insgesamt gutes und innen sauberes Exemplar,

725 Seiten mit 103 Abbildungen und 310 Tabellen, Groß 8°, Original-Leinen, Bibliotheks-Exemplar mit Kleberückständen vom Rückenschild, Stempel auf Vorsatz, Schnitt mit kleinem unscheinbarem Fleck, insgesamt gutes und innen sauberes Exemplar, (weniger anzeigen)

EDEKA - MAYER Walfried (Redaktion): Edeka 1907 - 1957. 50 Jahre EDEKA-Verband e.V. - Edeka Zentrale eGmbH.

und Berlin, Hamburg, 1957.

193, (2) Seiten. Mit zahlreichen teils farbigen u. faks. Abbildungen u. Illustrationen. OKart.-Einband. (Einband etwas berieben u. gering fleckig). 28x22 cm

193, (2) Seiten. Mit zahlreichen teils farbigen u. faks. Abbildungen u. Illustrationen. OKart.-Einband. (Einband etwas berieben u. gering fleckig). 28x22 cm (weniger anzeigen)

Vollständiges Nürnbergisches Koch-Buch. Mit einem Nachwort von Ingeborg Spriewald. Tafelfreuden vergangener Zeiten. Neudruck der Ausgabe Nürnberg 1691

Olms Presse, Hildesheim, 1979.

Mit 2 gefalteten Illustrationen., 1018 Seiten + 26 Seiten Nachwort., 8°. illustrierte goldgeprägte OPappe.,

Mit 2 gefalteten Illustrationen., 1018 Seiten + 26 Seiten Nachwort., 8°. illustrierte goldgeprägte OPappe., (weniger anzeigen)

Drawert, F. (Hrsg.): Geruch- und Geschmackstoffe. Internationales Symposium aus Anlaß des einhundertjährigen Bestehens der Firma Haarmann & Reimer GmbH, Holzminden 2. bis 4. Oktober 1974, Bad Pyrmont.

Nürnberg, Verlag Hans Carl, 1975.

299 S., Groß 8°, Original-Leinen mit Originalschutzumschlag, dieser leicht angerändert, gutes und sauberes Exemplar,

299 S., Groß 8°, Original-Leinen mit Originalschutzumschlag, dieser leicht angerändert, gutes und sauberes Exemplar, (weniger anzeigen)

HAUERT, Willi: Die Qualität von Demeter-Milch und Demeter-Quark. (Erfahrungen und Ergebnisse der mikrobiologischen Versuche. Untersuchungen, Qualitätsüberwachung und Qualitätsbeurteilung aus den Jahren 1969 bis 1979).

Produzentenverein für biologisch-dynamische Landwirtschaftsmethode, Verlag, 1981.

98 Seiten. Mit zahlreichen Tabellen. Illustrierte Originalbroschur. 23x17 cm

98 Seiten. Mit zahlreichen Tabellen. Illustrierte Originalbroschur. 23x17 cm (weniger anzeigen)

Neufeld, C.A: Der Nahrungsmittelchemiker als Sachverständiger. Anleitung zur Begutachtung der Nahrungsmittel, Genußmittel und Gebrauchsgegenstände nach den gesetzlichen Bestimmungen. Mit praktischen Beispielen.

Berlin, Springer, 1907.

477 S., Groß 8°, marmoriertes Halbleder der Zeit, Einband berieben und bestoßen, Bibliotheks-Stempel auf Vorsatz, Papier leicht gebräunt, ordentliches Exemplar,

477 S., Groß 8°, marmoriertes Halbleder der Zeit, Einband berieben und bestoßen, Bibliotheks-Stempel auf Vorsatz, Papier leicht gebräunt, ordentliches Exemplar, (weniger anzeigen)

Backert, E: Geschichte der Brauereiarbeiterbewegung.

Verband der Brauerei- und Mühlenarbeiter und verwandter Berufsgenossen, Berlin, 1916.

606 Seiten., 4°. blaue OLeinwand.,

606 Seiten., 4°. blaue OLeinwand., (weniger anzeigen)

Eschnauer, Heinz: Spurenelemente in Wein und anderen Getränken.

Weinheim, Verlag Chemie, 1974.

220 S. mit zahlreichen Abbildungen, Groß 8°, Original-Leinen mit Original-Schutzumschlag, dieser leicht angerändert, gutes Exemplar,

220 S. mit zahlreichen Abbildungen, Groß 8°, Original-Leinen mit Original-Schutzumschlag, dieser leicht angerändert, gutes Exemplar, (weniger anzeigen)

Jenness, Robert und Stewart Patton: Grundzüge der Milchchemie. Deutsche Übersetzung und Bearbeitung Anton Zeilinger.

München, Bayerischer Landwirtschaftsverlag, 1967.

XIII, 411 Seiten mit graphischen Darstellungen, Groß 8°, Original-Leinen, Bibliotheks-Exemplar mit Rückenschild, Stempel auf Vorsatz, Einband in selbstklebende transparente Schutzfolie eingeschlagen, insgesamt gutes und innen sauberes Exemplar,

XIII, 411 Seiten mit graphischen Darstellungen, Groß 8°, Original-Leinen, Bibliotheks-Exemplar mit Rückenschild, Stempel auf Vorsatz, Einband in selbstklebende transparente Schutzfolie eingeschlagen, insgesamt gutes und innen sauberes Exemplar, (weniger anzeigen)