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Kuss, Johanna [Hrsg.]: Die holsteinische Küche oder Anleitung zur Führung des Hausstandes in einer Anzahl auf Erfahrung begründeter, bewährter Anweisungen.

Herausgegeben von Johanna Kuß.
Dürr'sche Buchhandlung, Leipzig, 1893.

8°. 19,5 x 13 cm. XXIII, 347, XVI Seiten. Illustrierter Original-Leinenband mit goldgeprägtem Rückentitel.

35.00 EUR

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Davidis, Henriette; Schulze, Ida [Hrsg.]: Das neue Kochbuch für die deutsche Küche.

Verlag von Velhagen & Klasing, Bielefeld und Leipzig, 1935.

Herausgegeben von Ida Schulze. Mit 16 Farbtafeln, 29 Bildern für Anrichtekunst und vielen Zeichnungen im Text.. 8°. 21,5 x 15,5 cm. XXXVI, 357 S. Ill. Original-Leinenband mit rotem Kopfschnitt.

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Weber, Johann Jacob: Universal-Lexikon der Kochkunst. Wörterbuch aller in der bürgerlichen und feinen Küche und Backkunst vorkommenden Speisen und Getränke, ihre Naturgeschiche, Zubereitung, Hygiene und Verfälschung. - 2 Bände (komplett)

J. J. Weber. 1878, Leipzig, 1878.

2 Bände. 4°. Mit chromolithogr. Frontispiz. XXXV S., 13 Bl., 632 S.; 2 Bl., 696 S. gebundene Ausgabe, Halbleder, Lederrücken berieben und Gelenke etwas angerissen, Seiten alters- und papierbedingt gebräunt, etwas stockfleckig, sonst guter Zustand

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Richter, Bickel, Berlin, Seher, Beutel: 8 Bände Kochkunstbibliothek. Erprobte Kochvorschriften aus allen Gebieten und für jede Küche. Unter Mitarbeit namhafter Fachleute herausgegeben von W. Bickel.

Dr. Pfanneberg & Co, Giessen, _.

Sandfarbene Orig.-Leinenbände., kochkunst

75.00 EUR

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Berlin

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Friebel, Carl: Die kalte Küche.

Heinrich Killinger Verlagsgesellschaft, Nordhausen am Harz, 1933.

Handbuch für modernes Anrichten; Auslösen und Ausbeinen von Schlachtfleisch, praktisches Zerlegen von Fischen, Wild und Geflügel. Mit 273 größtenteils in Werdegängen gezeichneten Abbildungen im Text und 20 mehrfarbigen Tafeln.. 4°. 26 x 19 cm. XXXIV, 484 Seiten. Original-Leinenband mit goldgeprägtem Deckel- und Rückentitel.

50.00 EUR

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Braun, Renate (Zusammenstellung und Illustr.): Kirchheimer Allerlei aus Küche und Kirche mit Humor gewürzt,

Evangelischer Pfarramt, Kirchheim unter Teck, 1980.

8°, 173 S. mit s/w-Illustrationen und tollen Rezepten, auf hellgelbem Papier gedruckt sowie mit 16 leeren Seiten hinten für eigene Rezepte, illustr. original Kartonage mit Plastik-Ringbindung,

30.00 EUR

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Ule, Otto: Die Chemie der Küche - oder die Lehre von der Ernährung und den Nahrungsmitteln des Menschen und ihren chemischen Veränderungen durch die Küche. Dritte VERBESSERTE Auflage,

Schwertschke, Halle, 1875.

297 S. mit Abbildungen, Originalleinen mit goldgeprägtem Rücken- und Deckeltitel und schwarzgeprägtem Rücken- und Deckeldekor, marmorierter Schnitt, ca. 12 x 18 cm.

18.00 EUR

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Richter, Moritz: 476 Salatrezepte der modernen feinen und bürgerlichen Küche. M. Richter / Kochkunst-Bibliothek ; 9, 2 4.. Aufl.

Killinger, Leipzig ; Nordhausen, 1920.

141 S. ; 8°, Schrift: Antiqua gebundene Ausgabe, Halbleinen, Seiten alters- und papierbedingt gebräunt, sonst guter Zustand

20.00 EUR

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J.J.Weber (Hrsg.): Universal-Lexikon der Kochkunst. ZWEI (2 ) Bände. Erster Band A - K. Zweiter Band: L-Z. Wörterbuch Aller in der bürgerlichen und feinen Küche und Backkunst vorkommenden Speisen und Getränke ihre Naturgeschichte, Zubereitung, Hygiene und Verfälschung.

ERSTAUSGABE.
Weber, Leipzig Verlagsbuchhandlung von J.J, 1878.

VI, 657, 694 Seiten. Mit farbigen Tafeln. Leinenbände der Zeit. 28 cm

105.00 EUR

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Bartelsman, Jan und Gabriela Hamböck: Magie in der Küche : Porträts und Rezepte deutscher Spitzenköche. 2 Bände im Schuber. [Eine Ausgabe von Fotostudio Jan Bartelsman und Ruparo] / [Fotogr. und Produktion Jan Bartelsman und Team: ... Texte und Red. Gabriela Hamböck].

Band 1 mit einem Vorwort von Eckart Witzigmann.
Fotostudio Bartelsman c, Wervershoof, 1999.

120 S. : überw. Ill. + 63 S. : zahlr. Ill. 34*24 cm. OPappband (Hauptband) und OBroschur (Rezepte deutscher Spitzenköche) in OPappschuber (dieser mit montiertem Deckelbild).

15.00 EUR

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Antiquariat BehnkeBuch
Neu Kaliß (OT Alt Kaliß)

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Kuß, Johanna: Die Holsteinische Küche. Oder Anleitung zur Führung des Hausstandes in einer Anzahl auf Erfahrung begründeter, bewährter Anweisungen. Mit einem Anhang, enthaltend 90 der vorzüglichsten Anweisungen aus dem praktischen Kochbuch von Charlotte Amalie Lönne.

Fünfte Auflage.
Haendcke & Lehmkuhl, Altona, 1866.

IV, 310 S. 18 cm. Schlichtes späteres Ln.

55.00 EUR

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Davidis-Holle, Henriette: Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche. Unter besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfraugen herausgegeben von Luise Holle. 37. Auflage.,

Verlag Velhagen & Klasing, Bielefeld und Leipzig, 1898.

Mit 8 farbigen Beilagen und 51 erläuternden Abbildungen im Text., XLII + 723 Seiten., 8°. illustrierte OLeinwand.,

55.00 EUR

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Antiquariat an der Nikolaikirche Einzelunternehmen
Leipzig

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Hedwig Heyl: ABC Der Küche. Zehnte verbesserte und vermehrte Auflage, 51stes bis 63stes Tausend, mit 16 Abbildungen und 6 Tafeln.

Berlin, Carl Habel, 1910.

Leinen Gut

70.00 EUR

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Antiquariat Clement
Bonn

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Löffler, Henriette: Henriette Löfflers grosses illustrirtes Kochbuch für einfachen Tisch und die feine Küche. neu herausgegeben und vermehrt von Theodor Bechtel -- ill. mit mehreren hundert Holzschnitten nach Zeichn. von B. von Breitschwert ... Umgearb.

Edition Stuttgart im VS Verlagshaus, Stuttgart, 1991.

und vermehrt mit vielen Recepten nach eigener Erfahrung von Theodor Bechtel [Nachdruck der] 10. Aufl. [der Ausg.] Ulm, Ebner, [1883]. XII, 724 S. ; 20 cm, Schrift: Fraktur / Altdeutsche Schrift. Top Zustand, gebundene Ausgabe, roter Prägeband mit Rotschnitt, goldgeprägter Deckel und Rücken, Exemplar in sehr gutem Erhaltungszustand

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Fr. Röver: Die Hausfreundinn auf dem Lande; oder möglichst vollständige Anweisung für Frauenzimmer, die ihrem ländlichen Haushalte mit Ehren und Vortheil vorstehen, die Geschäfte der Küche, des Kellers, und der Vorraths-Behältnisse selbst besorgen, ...

Magdeburg, Wilhelm Heinrichshofen, _.

Pappeinband Normale Gebrauchsspuren

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Vater, Margarethe und Ursula Puppe: Arbeitsblätter für die Küche. Nach Unterrichtserfahrungen zusammengestellt. ERSTAUSGABE.

J. Beltz, Langensalza ; Berlin ; Leipzig, 1940.

4 S. : 12 Leitkarten, 73 Bl. in getrennter Zählung Originalbroschur. 22 cm

28.00 EUR

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Hahn, Mary: Illustriertes Kochbuch für die einfache und feine Küche.

Verlagsbuchhandlung M. Hahn, Wernigerode, 1920.

Ein unentbehrliches Lehr- und Nachschlagebuch für Hausfrauen und Köchinnen, unter besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen. Enthaltend: 2260 Original-Rezepte mit 400 praktischen Abbildungen und den jede Hausfrau besonders interessierenden reich illustrierten Abschnitt "Der Tee- oder Abendtisch".. 8°. 21 cm. 661 Seiten. Illustrierter Original-Pappband.

38.00 EUR

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Davidis, Henriette: Praktisches Kochbuch für die bürgerliche und feinere Küche. Mit besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen.

Neu durchgesehen und bearbeitet von Marie Wesenberg.
Berlin, Weichert Verlagsbuchhandlung, 1913.

410(4) Seiten, geprägtes rotes OHalb-Leinen, mit Anhang: Was soll der Kranke und Genesende essen und trinken, und was darf er nicht essen und trinken? Die Kanten berieben, die Leinenfalz angeplatzt, das Papier zeitbedingt gegilbt. Ein deutlich benutztes, aber noch annehmbares Exemplar. Der Zustand ist im Preis berücksichtigt. Famous german cooking book. Not in a very good condition.

20.00 EUR

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Unna

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Davidis, Henriette und Rudolf Zäch: Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche. Henriette Davidis. Vollst. neu bearb. u. erw. von Rudolf Zäch [Prachtausg.] 41.-48. Tsd.

Enßlin & Laiblin, Reutlingen, 1924.

1110 S. : Mit 130 Abb. u. vielen Farbdr. Taf. ; gr. 8°, Schrift: Fraktur / Altdeutsche Schrift. Lw., gebundene Ausgabe, Halbleinen

38.00 EUR

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Wiesbaden

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Bartelsman, Jan und Gabriela Hamböck: Magie in der Küche : Porträts und Rezepte deutscher Spitzenköche ; [eine Ausgabe von Fotostudio Jan Bartelsman und Ruparo]. [Fotogr. und Produktion Jan Bartelsman und Team: ... Texte und Red. Gabriela Hamböck]

Fotostudio Bartelsman, Wervershoof, 1999.

35 cm, 120 / 64 Seiten Band 1 gebundene Ausgabe Band 2: Softcover, im Schuber, Exemplar in gutem Erhaltungszustand

30.00 EUR

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