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Lange, Curt: Handbuch für das Hotel- und Gaststätten-Gewerbe : Lehr- und Nachschlage-Buch für Meister, Gehilfen und Lehrlinge. Illustrierte Handwerker-Bibliothek ; Bd. 21 ERSTAUSGABE.

Moritz - [Leipzig] : [F. Wagner], Stuttgart, 1936.

198 Seiten. Mit mehr als 200 Abbildungen und einer farbigen Beilage. Originalleinen. 23cm

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Pfalzwein Almanach. Mit Weinfach-Adressbuch und Branchenverzeichnis der Zubringerindustrie. Herausgegeben vom Weinbauverband für die Rheinpfalz e. V. Bearbeitet von Josef Keller.

Neustadter Druckerei und Verlagsgesellschaft, Neustadt an der Weinstraße, 1953.

XVI, 448 S. Mit farbiger Faltkarte und zahlreichen Abbildungen im Text und auf Tafeln. Gr.-8° (24,5 x 18 cm). Original-Halbleinwand.

20.00 EUR

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Jahrbuch des Vereins der Spiritus-Fabrikanten in Deutschland, des Vereins der Stärke-Interessenten in Deutschland und des Vereins Deutscher Kartoffeltrockner. Ergänzungsband zur Zeitschrift für Spiritusindustrie.

Für die Schriftleitung verantwortlich: G. Foth. Jahrgang 14.
Parey, Berlin, 1914.

XXIII, 573 S., 40 S. Anzeigen. Gr.-8° (22,5 x 15,5 cm). Original-Leinwand.

25.00 EUR

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Tanner, Hans und Hans Rudolf Brunner: Getränke-Analytik : Untersuchungsmethoden für die Labor- und Betriebspraxis. ERSTAUSGABE.

Heller-Chemie- und -Verwaltungsgesellschaft, Schwäbisch Hall, 1979.

206 Seiten : 41 Abbildungen und 28 Tabellen ; 22 cm Originalpappband.

19.50 EUR

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Heinzelmann, G. (Schriftl): Jahrbuch des Vereins der Spiritus-Fabrikanten in Deutschland

Verlagsbuchhandlung Paul Parey, Berlin, 1905.

und des Vereins der Stärke-Interessenten in Deutschland. Fünfter Jahrgang 1905. Ergänzungsband zur Zeitschrift für Spiritusindustrie.. 8° (22.5x15), XIV, 471 S., Oln mit jugendstilPräg,

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Hahn, Helmut: Die deutschen Weinbaugebiete, ihre historisch-geographische Entwicklung und wirtschafts- und sozialgeographische Struktur.

Geographisches Institut der Universität Bonn, Bonn, 1956.

159 S. Mit 27 Tabellen, 5 Abbildungen und 9 mehrfarbigen Kartogrammen (im Text und auf 6 gefalteten Beilagen in Deckeltasche). Gr.-8° (23 x 16 cm). Original-Karton.

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Wagner, Petra und André Chales de Beaulieu: Eine kulinarische Entdeckungsreise : Chiemgau. Erstausgabe.

Umschau, Neustadt an der Weinstraße, 2006.

205 Seiten, zahlreiche farbige Abbildungen. Originalpappband. 28 cm

29.50 EUR

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Stefan Andres, Werner Becker: Deutsche Weinreise. Literarischer Reisebegleiter durch die deutschen Weinbaugebiete. Fachkundig überarbeitet und ergänzt durch Werner Becker.

München, Universitas, 1984.

Wie neu Hardcover Wie neu

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Lumpp, Claus-Peter u- Hans Peter O. Breuer: Große gastronomische Oper. Das Restaurant Bareiss im Hotel Bareiss. Fotografie: Bart Van Leuven.

Stichting Kunstboek, Oostkamp, 2004.

173 SS., 1 Bl., mit vielen Abbildungen. Fol., Original-Pappband mit Schutzumschlag.

32.50 EUR

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Etzlstorfer, Hannes: Kuchenkunst und Tafel Kultur Kulinarische Zeugnisse aus der Osterreichischen Nationalbibliothek

Christian Brandstätter, Wien, 2006.

430 S. 25,5 cm. Zustand: Gut, eher ungelesen (Innen); Einband (Außen) hat gering Gebrauchsspuren; Schnitt unten etwas angestaubt; Buchrücken gering schief gelagert; Vorderdeckel ist unten gering gebogen; Laminierung könnte sich an einigen Stellen lösen;

18.45 EUR

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Bretschneider, Guido: Das Bäckergewerbe. Ein ausführliches Lehr- und Nachschlagebuch für alle Zweige des Bäckergewerbes. Mit über 100 Textabbildungen, 27 z. T. bunten Tafeln und zahlreichen Tabellen.

Voigt, Leipzig, 1936.

Gr.-8°. XIII, 362 Seiten, 1 Bl. Orig.-Leinwand (etwas fleckig u. berieben, Gelenke geklebt).

25.00 EUR

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Kochbuch München, Rezepte Fleisch und Fisch - Glückstein, Therese: Die Münchener Fleisch- und Fischspeisen-Küche in welcher der Feinschmecker wie der verwöhnteste Gaumen seine Befriedigung findet. Nebst einem Anhang von Suppen, Saucen, Beilagen und Gemüsen. 1100 Rezepte.

Selbstverlag, München, 1911.

8°., Frontispiz, 311 SS.. Original-Leinen mit Deckelillustration Erste Ausgabe des umfangreichen Münchner Kochbuches. Die Köchin Therese Glückstein verfasste mehrere gastronomische Werke, die von der Firma ihrer Familie vertrieben wurden. Cölestin Glückstein handelte mit Steingut, Porzellan, Email und Glas, er stattete auch Hotels und Restaurants aus.

150.00 EUR

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Deutscher Weinbauverein: Festschrift zur XXIII. General-Versammlung des Deutschen Weinbauvereins in Bernkastel_Cues am 8., 9. und 10. Sept. 1906.

Oberhofer, Bernkastel-Cues, 1906.

35 S. mit zwei ausfaltbaren Karten. Gr.-8° gold- und farbig bedruckte Originalbroschur mit Wappen und Ansicht in Halbleinenband eingelegt.

180.00 EUR

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Goethe, Rudolph: Die Obst- und Traubenzucht an Mauern, Häuserwänden und im Garten. Für Unterricht und Praxis.

Parey, Berlin, 1900.

VII, 215 S., 2 Bl. Anzeigen. Mit 18 doppelblattgroßen Tafeln und 182 Textabbildungen. Gr.-8° (24,5 x 17,5 cm). Original-Leinwand mit Vorderdeckelillustration.

120.00 EUR

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Becker, Theo: Weinbau anno dazumal.

Meininger, (Neustadt an der Weinstraße), 1983.

200 S. Mit zahlreichen Abbildungen. Qu.-4° (22 x 27 cm). Original-Pappe.

20.00 EUR

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Foulkes, Christopher: Larousse-Weinenzyklopädie : die Weinregionen der Welt. hrsg. von Christopher Foulkes. [Aus dem Engl. übers. von Michael Schmidt]

Christian, München, 1995.

608 S. : 287 farb. Fotos, 37 Ktn, über 200 Diagr. ; 27 cm, mit Schutzumschlag Gewebe, gebundene Ausgabe, Leinen, Exemplar in gutem Erhaltungszustand

15.00 EUR

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Tabak, Festschrift, Feinhals - Kuhlemann, Johannes Theodor: Vom Tabak. Ein Spaziergang durch das Raucherparadies.

Privatdruck für Feinhals, Köln, 1936.

8°., 79 SS., mit 25 Abbildungen und einem goldgeprägten Etikett. Original-Broschur mit Deckelschild Festschrift, herausgegeben von Jos. Feinhals in Köln zum 75jährigen Geschäftsjubiläum seiner Firma, hübsch gestaltet.

35.00 EUR

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Antiquariat Thomas Rezek
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Arntz, Helmut: Das Buch vom deutschen Sekt. "Signiertes Exemplar" von den Gesellschaftern der Sektkellerei Matheus Müller (M M ) Hrsg. vom Verband deutscher Sektkellereien e.V.

Wiesbadener Graphische Betriebe in Komm, Wiesbaden, 1956.

96 S. : davon 37 Bl. Abb. ; 4°, ohne Schutzumschlag Lw., gebundene Ausgabe, Leinen, Exemplar in gutem Erhaltungszustand

18.00 EUR

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Wiesbadener Antiquariat Christmann
Wiesbaden

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Vaniere, Jacob: Praedium rusticum. Editio novissima. (Jacobi Vanierii Praedium rusticum) Mit 16 Kupfertafeln.

(Turnau), Tyrnauiae, 1772.

8°. IX, 320 S. 4 Bll. Ppbd. d. Zt. goldgepr. Rückenschild. - Einband berieben, Name u. Stempel auf Titel, Wurmspur im hint. Buchblock.

120.00 EUR

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Mr. Arealda, Schwester: Koch-Buch von Schwester Mr. Arealda Karlstadt. 8., verb. Auflage.

Dietz, Karlstadt, 1915.

88 Seiten. Illustr. Original Broschur (mit kleinen Randläsuren).

200.00 EUR

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