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EMMERICH, Elisabetha: Die beste Küche oder die Kunst mit geringem Aufwand geschmackhaft und gründlich kochen zu lernen, ein unentbehrliches Handbuch für deutsche Mädchen und Hausfrauen nach vieljähriger Erfahrung für bürgerliche Haushaltungen wie für die vornehmere Küche.

Dannheimer, Kempten, 1847.

2. stark verm. und verb. Aufl. 8°. 2 Bll., XII, 248 S. Mit lithogr. Frontispiz. HLdr. d. Zt. Berieb. Vorderdeckel geknickt. Das lithogr. Überzugspapier d. Vorderdeckels stark gedunkelt. Vereinzelt stärker gebräunt u. stockfl. Insg. noch gut erhaltenes Expl.

235.00 EUR

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KURTH, L[udwig]: Illustrirtes Kochbuch für bürgerliche Haushaltungen, sowie auch für die feine Küche.

Martin Berendt, Berlin, 1862.

Sechste Auflage. 8°. XXIV, 776 S. mit 1 gefalt. lithograph. Frontisp. u. 1 Holzstich-Titelvign., 1 ganzs. Holzstich-Taf. sowie 104 Holzstich-Ill. im Text. Späteres priv. stummes HLn. Kanten etwas berieben. Innen etwas gebräunt und durchgeh. stockfleckig.

200.00 EUR

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Kochbuch.

, ca, 1925.

Manuskript. 8°. ca. 80 Bll. (dav. ca. 20 Bll. beschrieben). OLn. Mit Fingerregister.

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[Der Zu allerley guten Geträncken treuhertzig-anweisende wohlerfahrne und Curiose Keller-Meister... durch einen treuhertzigen Freund und Liebhaber der Künste].

Johann Christoph Lochner, Nürnberg, 1710.

8°. 6 Bll., 368 S., 1 Bl., Ss. 369-784. Titelbl. in Schwarz und Rot fehlt, jedoch als Kopie eingebunden. Stummes HLn. d. späten 19. oder 20. Jahrhunderts. Gebräunt, teils stärker stockfleckig, letzte Bl. an der oberen Ecke mit Abriss (leichter Textverlust).

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KÜBLER, Marie Susanne: Das Hauswesen nach seinem ganzen Umfange dargestellt in Briefen an eine Freundin, mit Beigabe eines vollständigen Kochbuches.

Engelhorn, Stgt, 1883.

10. verb. Aufl gr.-8°. XIII (3) 614 (2) S. Mit zahlr. Holzschn. im Text. Kst.-Ldr.-Bd. m. aufgez. vord. OU. u. goldgeprägt. Rückentit. Mehrere Bll. a. d. Ecken m. Läsuren.

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WIEL, Josef: Diätisches Koch-Buch für Gesunde und Kranke mit besonderer Rücksicht auf den Tisch für Magenkranke.

Wagner, Freiburg im Br, 1878.

4., verm. u. verb. Aufl. XVIII (2), 280 S. OLn. Rü gebleicht. Exlibris.

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BRILLAT-SAVARIN, [Jean Anthelme]: Physiologie des Geschmacks oder Betrachtungen über höhere Gastronomie. Den Pariser Feinschmeckern gewidmet von einem Professor. Nach Carl Vogts Übersetzung in 6. Aufl. neu herausg. v. A. Gleichen-Wußwurm.

Vieweg & Sohn, Braunschweig, 1913.

gr.-8°. XX, 386 S. OLn. Mit goldgepr. Einbandtit. Einbd. lichtrandig.

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[Neue Sammlung auserlesener, durch vieljährige Erfahrung bewährter Kunststücke und Wirthschaftsregeln für Frauenzimmer, welche in den, ihrem Geschlechte eigenen Geschäften wohl unterrichtet zu seyn wünschen].

Christian Freidrich Trötscher, Graz, 1803.

8°. XXIV, 344 S. Titelblatt fehlt (liegt in Kopie be)i. Stummer Pbd. Zeit. Rücken teils abgelöst, berieben, leicht fleckig, innen gebräunt.

240.00 EUR

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PRATO, Katharina [Edle von Scheiger]: Die Süddeutsche Küche. Für Anfängerinnen und praktische Köchinnen.

Styria, Graz u. Wien, 1928.

75. Aufl. VII (1) 808 S. Mit 4 (dav. 3 doppelbl.gr.) farb. Taf. u. 51 Textabb. OLn. Rü. restaur. 1 Bl. einger. Vors. erneuert. In gutem Zustand.

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MEIXNER, Maria Elisabetha: Das neue, große, geprüfte und bewährte Linzer Kochbuch in zehn Abschnitten. Enthält ein tausend sechs hundert ein und sechzig Kochregeln für Fleisch- und Fasttage, sehr deutlich und faßlich beschrieben. Nebst einem Anhange in zwei Abschnitten...

Vlg. d. k. k. privil. akadem. Kunst- Musik- und Buchhandlung, Linz, 1822.

5., verb. u. mit 275 Speisen verm. Ausgabe 8°. XVI, 584 S. HLn.-bd. [ca. 1900]. Durchgeh. leicht gebräunt, stellenw. wasserrand. Frontisp. fehlt.

180.00 EUR

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STEINDL, Daniele M. [Ed.]: THE GOLDEN BOOK OF LUXURY.

, Vienna, 2014.

4°. (28, 5 x 24, 5 cm.) 206 pp. Mit meist ganzseit. farb. Abb. OPbd. mit reicher Goldprägung. In deutscher, englischer und russischer Sprache.

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Festmahl anläßlich der Verlegung des k. u. k. Telegraphenregimentes nach St. Pölten.

Pölten, St, 1913.

gr.-8°. Doppelbl. Das Titelblatt ziert ein Portrait des Kaisers. Auf der Rückseite befinden sich rund 2 Dutzend eigenhändige Signaturen der Teilnehmer.

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8 Menükarten für das Gabelfrühstück nach der Karte / Lunch a la Carte auf dem Dampfer "Europa" von Sonntag, den 6. November 1938 bis Freitag, denm 11. November 1938.

Lloyd Bremen, Norddeutscher, 1938.

4°. 8 doppelbl.gr.-gr. Kartons. Mit farb. Einbandillustrationen.

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Kaffeeschänken, ihr Bau und ihre soziale Bedeutung. Ein Ratgeber für Stadtverwaltungen, Vereinsvorstände und Volksfreunde. Anläßlich des Baues der Kaffeeschänke auf der Intern.

Oldenbourg, Mchn, 1911.

Hygiene-Ausstellung zu Dresden 1911 herausgegeben von Kathreiners Malzkaffee-Fabriken, München-Berlin.. gr.-8°. 1 Bl., 51 S. Mit 2 farb. Taf. u. 8 Grundrissen. OBrosch. ill. EA.

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MAZZA, Barbara. - PUPPI, Lionello: Guida storica al café pedrocchi di Padova.

edizione, MP, 1984.

qu.-gr.-8°. 2 Bll., 114 S. m. Abb. OKart.

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Drey weltliche Lieder. Das neue Mode-Journal. Das komische Speiszettel. Trinklied.

O. u. Verlag, o, 1840.

kl.-8°. 4 Bll. Mit 1 kl. Holzschnitt. Fadengeheftet, mit Papierstreifen am Rücken. Mit Randläsuren, teils etwas schief beschnitten, gebräunt, berieben. EA.

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Hanitzsch, Dieter und Rolf Cyriax: Mops-Klops : Ein kulinar. Ratgeber für alle, die Hunde zum Fressen gern haben.

Droemer Knaur, München, 1986.

[64] S., überwiegend Ill. (farb.). kart., broschiert.

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Walterspiel, Alfred: Meine Kunst in Küche und Restaurant : Erfahrungen und kulinar. Anschauungen eines internationalen Kochs ; mit über 100 eigenen Rezepten. dtv ; 1713

Deutscher Taschenbuch-Verlag, München, 1981.

Im Text ungekürzte Ausg. 514 S. ; 18 cm Taschenbuch

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