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Gesamt-Literaturübersicht, 1949 / Vogel: Die Rohstoffe der Gärungsindustrie, 1949 / Lüers: die Proteine im Werdegang des Bieres, 1949 / Bleisch: Die Gerste mit beonderer Berücksichtigung ihrer Eignung als Brauware, 1914 / Feierling: Faßbehandlung und Faßkontrolle im Brauereibetrieb, 1940 / Meindt: Tafeln für die Malzanalyse, 1935 / Wiener: Das Protex-Verfahren zur Behandlung von Bier, 1941 / Fischer: Grundlagen einer Baukunde für Brauer, 1946 / Mündler: Die vielseitigen (mehr anzeigen)
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VI, 132 S., kartonierter Einband, (Rücken erneuert / Buchblock teils gelöst / Name auf Titel)---Verlag: Eupel Verlag: Eupel - Schoene 3817 -
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2. Aufl. 108 S.: Ill.; 17 cm Pappe
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Ca. 100 beschriebene Seiten sowie weitere unbeschriebene Seiten. Einfacher Halbleinenband der Zeit.
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Ausg. D, von Fachkräften neubearb. u. inhaltlich verm. 223 S. : 16 S. Abb. ; 22cm Karton
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Unter besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen. Neu bearbeitet und herausgegeben von Luise Holle. Mit 8 farbigen Beilagen und 51 erläuternden Abbildungen im Text.. 8°. 20 x 15 cm. XXXVI, 666 Seiten. Illustrierter Original-Leinenband mit grünem Kopfschnitt. Mit illustrierter Original-Pappschachtel.
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Ersten Bandes welcher das Kochbuch enthält: Neues Kochbuch oder geprüfte Anweisung zur schmackhaften Zubereitung der Speisen, des Backwerks, des Confects, des Gefrornen und des Eingemachten. Erster Theil.. 8°. 18,5 x 11 cm. 5 Blatt, 616 Seiten, 14 Blatt. Original-Halblederband der Zeit mit goldgeprägtem Rückentitel und marmoriertem Bezugspapier.
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8°. 19,5 x 13 cm. XXIII, 347, XVI Seiten. Illustrierter Original-Leinenband mit goldgeprägtem Rückentitel.
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411 S. : zahlr. Ill., graph. Darst. ; 22 cm Pappe
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8°. 22 x 15 cm. 137 Seiten, 3 Blatt. Illustrierter Original-Leinenband mit rotem Kopfschnitt.
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8°. 20 x 14 cm. 326 Seiten, 13 Blatt. Illustrierter Original-Leinenband mit rotem Farbschnitt.
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Ca. 19 x 13 cm. X S., 165 Seiten. Originalkartonierter Einband.
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8°. 21 x 14 cm. 346 Seiten, 1 Blatt. Dunkelroter Original-Leinenband.
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VI, 222 S. mit 109 in den Text gedruckten Abb., Halbleineneinband, (Name auf Vorsatz / leicht bestoßen / etwas gebräunt)---
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Oder: Aus Christlicher liebe des nächsten eröffnete Geheimnisse vieler vortrefflicher bewährter artzneyen, aus berühmter leib-ärzten, oder Medicin-Doctorn, lang gepflogener erfahrenheit. Samt einer Diaet, wie sich bey jeder kranckheit in essen und trincken zu verhalten; Wie auch einem neuen Koch-Buch, In welchem allerhand rare und denen patienten zu verschiedenen kranckheiten ersprießliche speisen vorgeschrieben werden. Und Begleitheft mit Beiträgen von Marie-Elisabeth Fritze und (mehr anzeigen)
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96 S., 28cm Karton
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Groß-8°. 23,5 x 16,5 cm. 238 Seiten. Original-Leinenband mit goldgeprägtem Deckel- und Rückentitel.
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24 unpaginierte S. mit 9 farbigen Landkarten mit Erläuterungen des Gebietes und seiner Produkte, kartonierter illustrierter Einband, quart, (Einband leicht randgebräunt und fleckig mit geringen Eckkncikspuren)---Verlag: Wolf & Cie Verlag: Wolf & Cie - Text deutsch / L'Institut National des Appellations D'Origine des Vins et Eaux-De-Vie et le Comité National de Propagande en Faveur du Vin beehren sich, ihnen die vorliegende Schrift zu überreichen, um der Erinnerung an die Ihnen gezeigten (mehr anzeigen)
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8°. 19,5 x 13 cm. XXIII, 427 Seiten. Reich illustrierter Original-Leinenband mit goldgeprägten Titeln.
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zusammen ca. 300 Blatt mit zahlr. Abb., einigen Faksimiles u. aufgezogenen Tafeln, orig. Kunstleder quart----bemerkenswerte Sammlung zum Thema Wein / Enthält: Geschichte des Weines / Von der Kunst der Weinbereitung / Weinbaugebiete / Großgüter und Kellereien / Vom Umgang mit dem Wein
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