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SCHUPP Edouard ETABLISSEMENTS: (Hauptkatalog) Articles de Ménage en Etamé, Galvanisé, Fer, Fer-blanc, Fil de Fer, Bois et Divers.

Edition, Châtenois (Bas-Rhin) u. Strasbourg, 1930.

93, (6) Seiten. Mit unzähligen Abbildungen. Originalbroschur. (Titelblatt etwas fleckig) 31x24 cm

52.00 EUR

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Krackhart, Carl: Neues illustrirtes Conditoreibuch. Ein praktisches Lehr- und Handbuch für Conditoren, Fein- und Pastetenbäcker, Lebküchner, Chocolade- und Liqueurfabrikanten, Köche, Gasthofbesitzer, sowie auch für jede Hausfrau. AUSGABE A mit 68 Tafeln in Buntdruck.

7. vermehrte Aufl. Neubearbeitet von Max Bernhard.
Heinrich Killinger, München, 1903.

XXII, 205 TextS. Mit 70 tls. farb. Taf. 4to (27,5 x 20 cm). Schwarzes HLn mit RSch.

220.00 EUR

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J.J.Weber (Hrsg.): Universal-Lexikon der Kochkunst. ZWEI (2 ) Bände. Erster Band A - K. Zweiter Band: L-Z. Wörterbuch Aller in der bürgerlichen und feinen Küche und Backkunst vorkommenden Speisen und Getränke ihre Naturgeschichte, Zubereitung, Hygiene und Verfälschung.

ERSTAUSGABE.
Weber, Leipzig Verlagsbuchhandlung von J.J, 1878.

VI, 657, 694 Seiten. Mit farbigen Tafeln. Leinenbände der Zeit. 28 cm

105.00 EUR

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Friedr. Luise Löffler: Neues Straßburger Kochbuch. Bewährte und vollständigei Anweisung zur schmackhaften Zubereitung aller Arten von Speisen, Backwerk, Gefrorenem, Eingemachtem usw.

Verlag vo C. A. Donhoff, Straßburg, 1920.

Neunundzwanzigste neu bearbeitete und verbesserte Auflage mit acht Tafeln in Farbendruck.

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Schandri, Marie (Hrsg.): Marie Schandris berühmtes Regensburger Kochbuch. 1981 Original-Kochrezepte auf Grund vierzigjähriger Erfahrung zunächst für die bürgerliche Küche.

Alfred Coppenrath, Regensburg, 1910.

Mit Anhang: I. Die vollständige Fastenküche, oder praktische Anleitung zur Zubereitung von Fastenspeisen II. Die Einmachkunst. 53. einzig rechtmäßige, illustrierte Auflage, Wohlfeile Ausgabe. VII, 884 S., mit Illustrationen, 8° OLeinen, Frakturschrift

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Kuß, Johanna: Die Holsteinische Küche. Oder Anleitung zur Führung des Hausstandes in einer Anzahl auf Erfahrung begründeter, bewährter Anweisungen. Mit einem Anhang, enthaltend 90 der vorzüglichsten Anweisungen aus dem praktischen Kochbuch von Charlotte Amalie Lönne.

Fünfte Auflage.
Haendcke & Lehmkuhl, Altona, 1866.

IV, 310 S. 18 cm. Schlichtes späteres Ln.

55.00 EUR

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Blasche, Margarete: Das kleine Kochbuch für Schülerinnen, Lehrlinge und junge Hausfrauen

Landwirtschaftsverlag, 6. Auflage, 31.-35. Tausend, Hiltrup bei Münster (Westf.), 1953.

Broschur, mit kleiner Deckelillustration, 110 Seiten, 8 sw-Photos auf 2 Doppel-Tafelseiten, Einband mit stärkeren Gebrauchsspuren, stark gebräunt, fleckig, beschabt, berieben und bestoßen, Knickspuren, Schnitt und Seiten papierbedingt stark gebräunt, einige Seiten fleckig, einige Kuli-Einträge, trotz der deutlichen Gebrauchs- und/oder Altersspuren ausreichender Zustand / used

30.00 EUR

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Gouffé, Julius. (Herausgeber): Die feine Küche. Vollständiges Lehr- und Handbuch der Kochkunst, Küchenbäckerei und Einmachekunst in ihrem ganzen Umfange.

Verlag von Moritz Schäfer (Ohne Jahr, Leipzig, 1893.

Vierte Auflage, nach den Lehren der größten Meister der deutschen, französischen und englischen Küche durchaus umgearbeitet und vermehrt. Erster Band und Zweiter Band (somit komplett in zwei Bänden). Mit vielen Abbildungen in Holzstich und Farbendruck nach Zeichnungen von E. Ronjat u .anderen.. Zwei Bände. XL, 400 Seiten u. XXXV, 488 Seiten. Mit zusammen 16 farbig lithographierten Tafeln (so komplett), einer s/w Tafel und sehr zahlreichen Textabbildungen. Reich geprägte u. (mehr anzeigen)

220.00 EUR

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Rosen, Ruth & Richard: the Chef s tour - a visit into foreign kitchens

A Handy Aid Book, New York, _.

Broschur, mit farbiger Deckelillustration, mit Kunststoff-Spiralbindung, ca. DinA 6, kleineres Format, 144 Seiten, einige kleine sw-Illustrationen, mit Registerseiten, die seitlich hervorstehen, in farbig illustrierter Papp-Schachtel (stärker beschabt), Einband mit geringen Gebrauchsspuren, aber leicht gebräunt, minimal berieben und bestoßen, abgesehen vom Karton (sehr) gut erhalten / (sehr) guter Zustand

34.00 EUR

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Kath. Frauenbund Griesbach (Hrsg.): Griesbacher Kochbuch. Griesbacher Familienrezepte zusammengestellt und herausgegeben vom kath.Frauenbund Griesbach zum 65.Gründungsjubiläum. Illustrationen und Grafik: Ingeborg Hirschmann. 1. Auflage. ERSTAUSGABE.

Maierdruck, Griesbach, 1992.

293 (12) Seiten. Originalpappband. 22 cm

21.00 EUR

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Kufs, J. Heinrich: Bunte Schüsseln (Petits fours glacés) und trockenes Teegebäck. Mit 276 Textabbildungen.

Killinger, Nordhausen, 1911.

90 Seiten, 1 Bl. Original Halbleinwand

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Dunk, Anja: Advent. Der Zauber der traditionellen Weihnachtsbäckerei (GU Themenkochbuch).

Gräfe und Unzer, 2022, München, _.

272 S. mit zahlreichen Abbildungen; gr. 8°; gebunden, illustrierter Orig.-Pappband;

18.00 EUR

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Antiquariat Hecht
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Pröpper, L[ovica] von: Häusliche Konditorei. 325 erprobte Rezepte zur Herstellung von Torten, Kuchen und Cakes, nebst Anweisung zum Vorbereitung für dieselbe. Neu bearbeite von M. Breithaupt, Tornow.

Trowitzsch & Sohn, Frankfurt/Oder, 1904.

[6], 106 S. 23 cm. OLn.

55.00 EUR

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Heyden, Bertha: Neues Kochbuch oder gründliche Anweisung, einfache und feine Speisen mit möglichster Sparsamkeit zuzubereiten, unter besonderer Berücksichtigung der Fortschritte, die in der Chemie gemacht sind. 18. Auflage

Verlag von Enßlin und Laiblin, Reutlingen, 1887.

XXIII + 427 S. 8° Oktav Ln.

71.00 EUR

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Antiquariat Boller
Staufenberg

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Carl, J: Marzipan-Blumen. Für den Selbstunterricht bearbeitet von J. Carl. 2., vermehrte Auflage.,

Verlag N. Besselich ohne Jahr, Trier, 1930.

Mit Abbildungen auf Tafeln., 32 Seiten., 8°. grüne OLeinwand.,

42.00 EUR

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Romberg, Erich: Der Nährwerth der verschiedenen Mehlsorten einer modernen Roggenkunstmühle. Inaugural-Dissertation.

Oldenbourg, München, 1896.

54 S., mit TabellenGr.-8° OLeinen, mit goldgeprägten Deckeltitel

28.70 EUR

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Heckmann, Adolf: Obst-, Kaffee- und Teekuchen

Matthes, 2. Auflage, Stuttgart, 1949.

Broschur, kl. DinA 5, 80 Seiten, durchgehend Rezepte OHNE Abbildungen, Einband mit Gebrauchsspuren, leicht gebräunt und fleckig, beschabt, berieben und bestoßen, Schnitt und Seiten papierbedingt gebräunt, insgesamt gut erhalten / insgesamt guter Zustand

25.00 EUR

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Bilus, Ivanka u.v.a: Süßes aus Kroatien

Aifa, Zagreb, 1995.

fester Pappband, mit farbigem Deckelphoto, ca. DinA 5, 238 Seiten, rechtsseitig Farbfotos, links dazu Anleitungstext, Einband mit minimalen Gebrauchsspuren, minimal kantenbeschabt, Deckel mit leichten Kratzern, insgesamt gut erhalten / insgesamt guter Zustand

25.00 EUR

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Koch- und Haushaltungsschule in Augsburg, (Hrsg.): Bewährte Rezepte zusammengestellt für die Koch- und Haushaltungsschule in Augsburg. Als Manuskript gedruckt zum Gebrauch für die Koch- und Haushaltungsschule in Augsburg. 3.Auflage

Gebrüder Reichel, Augsburg, 1926.

VIII, 168 S., ungezählte linierte Leerblatt 8° OHalbleinen, Frakturschrift

22.00 EUR

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Hamburger Antiquariat: Küche & Keller, Haus & Hof. Katalog 150 Eine Wanderung durch das Reich der Göttinnen Gasterea und Ceres; oder: Eine Büchersammlung zum Genuss und Vergnügen.

Hamburger Antiquariat, Hamburg, 1984.

2 Bll., 364 (2) S., 21 cm Karton

20.00 EUR

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Lilienthal

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