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Beschreibung:
* Mit über 1000 Abbildungen und 1 mehrfach gefalteten Schablonentafel. 513 Seiten, 3 Blatt. 29,5 x 22 cm. Illustrierter grauer Original-Leinenband (etwas gebräunt und fleckig, Kapital mit kleinem Einriss).
Bemerkung:
*** Zuerst 1936 erschienener Klassiker der Konditoreikunst, verfasst von dem Dresdener Konditormeister und Verleger Johannes Martin Erich Weber (1885-1961). - Beiliegend die große, mehrfach gefaltete Schablonentafel und zwei Zelluloid-Schablonen. - Vorsatz leicht fleckig, sonst innen sauberes Exemplar des berühmten Standardwerks mit den seltenen Beilagen.