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(60 Bl.), 34 Taf.; mit farbigen u. SW-Abb.; in Flügelmappe; Beiheft mit Randknickspuren, vollständiges Expl. Leinenmappe 34,2 cm Erste Auflage Gut
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218 S. 18 x 13 cm, Halbleinen ohne Schutzumschlag
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Vorlagen zur Verzierung und Dekorierung von Torten den Anforderungen der Gegenwart entsprechend und in natürlicher Grösse zum Gebrauche für Conditoren, deren Gehilfen und Lehrlinge sowie auch zum Vorzeigen und Auswählen bei Bestellungen. Ausgabe B ohne Colorit mit 39 (statt 40) Planotafeln (Tafel 40 fehlt). Mit Erläuterungen in 4 Sprachen. 20 S. und 39 Tafeln 31 x 22 cm, Halbleinen ohne Schutzumschlag
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. Handbuch für die Frischhaltung aller Nahrungsmittel mit den "Weck`schen Einrichtungen". 1. Bändchen: Obst, Gemüse, Pilze, Obst- und Beerensäfte, Mus, Marmelade, Kraut, Gelee und Latwerge; 2. Bändchen: A. Fleisch und Fleischspeisen, B. Fische, Krusten- und Schalentiere.. Bd. 1: 9.Auflage, Bd. 2: 5. verbesserte Auflage 160, 168 S. mit Ill. 22 x 15 cm, Leinen ohne Schutzumschlag
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4°. 142 S., zahlreiche Farbabbildungen, Leinen
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Gr.-8°. VIII, 527 S., 70 zum Teil farbige Tafeln, 65 Abbildungen im Text, Leinen
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59 S. 25 x 17 cm, Leinen
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6. vermehrte und verbesserte Auflage 415 S. 21 x 14 cm, Halbleinen
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Gr.-8°. 218 S., VIII, zahlreiche zum Teil farbige Abbildungen, Leinen
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Die Verwendung von Milch, Mehl, Eiern, Käse, Quark und Rahm in Vorspeisen Hauptgerichten (mit und ohne Fleisch) Cremen und Puddings.. Gr.-8°. 191 S., VII S., zahlreiche zum Teil farbige Abbildungen, Leinen
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2. und 3. Auflage 78 S. 21 x 15 cm, Broschur
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7. durchgesehene Auflage X, 235 S. 21 x 14 cm, Leinen ohne Schutzumschlag
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224 Seiten. 12°. Illustr.-Halbleinen. Einband berieben, etwas bestoßen. Papierbedingt gebräunt, gering stockfleckig.
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Lex.-8°. 136 S., durchgehend Farbabbildungen, Pappband
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4°. 285 S., mehr als 1000 meist farbige Abbildungen, Register, gebunden
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3. vermehrte und verbesserte Auflage 90 S. 19 x 13 cm, Leinen ohne Schutzumschlag
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8°. 155 S., durchgehend meist farbige Abbildungen, gebunden
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16. verbesserte und erweiterte Auflage 462 S. 22 x 16 cm, Pappband ohne Schutzumschlag
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2., vollständig neu bearb. u. verbesserte Aufl. 112 S. Illustr. Ohln., gering bestoßen, etw. fleckig, Rücken etw. beschabt, innen häufig etw. stockfleckig, Titelbl. gestempelt, insges. aber noch recht gut erh.
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Illustriert mit mehreren Hundert Holzschnitten nach Zeichnungen von B.v.Breitschwert, Julius Schnorr und G. Heyberger.. 10. Auflage XII, 724 S. mit Ill. 21 x 14 cm, gepr. Leinen ohne Schutzumschlag mit umlaufendem Rotschnitt
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