Weber, J. M. Erich: 250 Konditorei-Spezialitäten und wie sie entstehen. - Der praktische Unterricht in 580 Bildern von Werdegänge aus 24 Fachabteilungen bei kleinster Massenberechnung.

Internationaler Fachverlag J. M. Erich Weber, Radebeul-Dresden, 1934.

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Beschreibung:

Vierte, (verbesserte) Auflage. mit 580 Textabb. mont. Tafeln in Vier-Farbdruck. ill. OLn., ill. OU., 368 S., 4° (=ca. 32 cm)

Bemerkung:

* Opulente Original-Ausgabe, gedruckt au schweres Kunstdruckpapier. ** bestoßen, ANY QUESTIONS ?? Please don't hesitate to ask for details !!

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