Sachgebiete

Beschreibung:

und Trocknen von Früchten. Mit einem Anhange, enthaltend Arrangements zu kleinen und größeren Gesellschaften, zu Frühstücks, Mittags- und Abendessen, Kaffee's und Thee's, und einem Küchenzettel nach den Jahreszeiten geordnet. Vierte verbesserte und vermehrte Auflage.. XXXII, 472 S. Kl.8°. Exemplar der 4. verbesserten und vermehrten Auflage, die aber erst die 2. Auflage unter diesem Titel ist - die beiden ersten Auflagen (1845 und 1846) erschienen unter dem Titel "Zuverlässige und selbstgeprüfte Recepte der gewöhnlichen und feineren Küche". Ohne ein Frontispiz erschienen (dieses erschien erstmals zur 6. Auflage von 1854),

Bemerkung:

Exemplar mit stärkeren Gebrauchsspuren: Einband beschabt (Bezugsabschabungen und einige kleine Bezugspapierfehlstellen) sowie etwas berieben und bestoßen; vom handschriftlichen Papierrückenschild ist nur noch ein kleinerer (nicht mehr lesbarer) Rest vorhanden; Innengelenke geplatzt; Vorsätze etwas leimschattig und gebräunt; Vordervorsatz mit kleinem Randausriss; hinterer Vorsatz und letzte Blätter wasserfleckig (größerer Wasserfleck in der unteren Ecke bräunlich verfärbt) und etwas sporenfleckig - einige weitere Blätter wasserfleckig (meist kleinen Wasserflecken, einige Blätter aber auch mit großem, schwachen Wasserfleck); letzte Blätter in der unteren Ecke tintenfleckig und braunfleckig; stockfleckig und etwas gebräunt; teils etwas fingerfleckig und manchmal mit kleinen Tintenflecken im weissen Rand; manchmal kleine Läsuren im weissen Rand; teils kleine Knickspuren in den Ecken; Besitzmerk und Eintrag zur Vorbesitzerin "Frau Morgenstern" auf dem vorderen Innendeckel. Exemplar mit den üblichen starken Gebrauchsspuren eines vielbenutzten Kochbuches. Die ersten 5 Auflagen des Davidis-Kochbuches sind heute sehr selten. Methler 149