Röttgers, H: Lehrbuch der Nahrungsmittelchemie. Herausgegeben von E. Spaeth und A. Grohmann. Fünfte, neubearbeitete Auflage. [1] Erster Band. Mit 26 Abbildungen und einem Pilzmerkblatt. [2] Zweite Band. Mit 33 Abbildungen.

Johann Ambrosius Barth, Leipzig, 1926.

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2 Bände grüne Original-Leinwand mit Kopffarbschnitt, Blindprägung und Titelgoldprägung; Gr. 8°; [1] X (II) 1028 Seiten; [2] VII (I) 1029-2182 (4) Seiten.

Bemerkung:

Jeweils dezenter Namensstempel auf Titelblatt; gute bis sehr gute Exemplare.

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